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2021/12/25
東區好吃無菜單料理 : 微風建一食堂
這間台北中山區「微風建一食堂」應該是我近期吃到最喜歡的無菜單日式料理了！不僅餐點真材實料、份量也讓人大滿足。除了生魚片，熟食料理也很讚喔！
「微風建一食堂」地點就位在八德路中崙大潤發旁的巷弄。因為店面非常隱密，去的時候還不小心迷路>.六星集腳底按摩旁邊巷子走進去就能輕鬆找到。
據說建一食堂已經開業七年。我們是平日去用餐，進去時裡面已經客滿。一定好吃才會有這樣的人潮啊！
微風建一食堂菜單
建一食堂主打無菜單料理～～餐點主要分3個價位，1000、1500、2000元。（大家可以在訂位的時就提前告知預算。若有不吃的食材也可以提前先說，好讓店家提早準備。)
▼飲品菜單
當然店家也有提供無酒精飲料，都是日本專程從日本進口的。
▼日本青森縣蘋果原汁 NT120元
▼靜岡綠茶可樂 NT120元
毛豆
隨桌都有附贈一盤（第二盤單點）好吃，超涮嘴！
前菜
生菜沙拉，用料非常豐富！有玉米、雞胸肉、生菜、番茄、蘋果、堅果…等，其中還有一個非常特別的食材「洋地瓜」。口感很像水梨，但沒那麼甜，吃的時候還可以搭配特製的胡麻醬。份量足夠 2~3人吃完全沒問題。
生魚片盛合
生魚片套餐，看起來好豐盛！這盤生魚片共包含10種不同的當季新鮮食材，有軟絲、金目鯛、日本真鯛、青甘、鮪魚、生蠔、海膽、干貝、大蝦、石鯛。喜歡吃海鮮生魚片的人不要錯過~~
法國奧斯特生蠔
有特別用洋蔥調味，吃起來很清爽，帶一點酸酸的調味還不錯~
萬一吃不完，剩下的部份也不會浪費，可以拿來煮鮮魚湯，等於是兩吃的概念喔！
另一份是熟食套餐。若不敢吃生魚片，店家也有提供熟食的選擇，非常美味喔！
裡面我最喜歡的就是這一道涼拌軟絲，好好吃～而且裡面的明太子醬還是店家手工打的，相當用心~~
另外還有干貝、鮑魚、烤蝦及鮭魚肚，味道也都很不錯！
紅喉魚
很霸氣，直接一人一尾！此款魚是店家的招牌，一般的日式料理店紅喉魚至少350元起跳，尺寸還比這個小；萬一沒貨店家也會改提供高價的馬頭魚，兩種都是饕客級的魚料理，都很值得試試。
這種魚肉質相當細嫩，而且肉汁豐富～是老饕們的最愛。
建議大家可先試試原味，然後再沾點胡椒粉嘗試不同吃法喔。
上蓋牛肉
好好吃~~所謂的上蓋肉是取自牛肉脊背最嫩的部位，所以肉質表現本身就相當完美，搭配這款秘密的燒肉醬更是美味爆表！超級推薦的啦~~~據說這款燒肉醬是日本研發的，其它地方吃不到喔。
和牛
另一份我們則是選和牛，也很美味~~~記得搭配沾醬味道更優！
接著登場的料理也令人驚喜！是一整隻的波士頓龍蝦~~共有白燒和醬燒兩種口味 (如果只想擇一種也是沒問題的唷~)
波士頓龍蝦
龍蝦又大又肥~~裡面的鰲也都是滿滿的肉，也讓愛吃龍蝦的我們覺得非常過癮啊！
這一份是採白燒原味的做法。鋪一點麵粉再下去煎，烤過的蝦卵吃起來脆脆的很香。
另一道醬燒則是搭配海膽醬及蒜香青醬，味道相當豐富。每一道料理旁邊也都有附上薑片或漬物，吃多也不膩口相當貼心。
炸物烤物盤
有椒鹽雞翅、牛蒡天婦羅、炸地瓜。三款都很涮嘴，尤其炸地瓜一下子就被我們秒殺XDD
如果以上你還吃不飽，沒關係，後面還有一人一份的海鮮丼飯或茶泡飯(擇一)。但老實說吃完炸物後我已經超飽~~~沒預料到後面居然還有飯、湯及甜點~~~是多怕客人吃不飽啦XDD
茶泡飯
好吃，尤其海苔昆布的味道很清甜，不會覺得負擔。
鮭魚丼飯
是親子丼飯(鮭魚卵+鮭魚肉)，也滿好吃的。而且鮭魚有特別炙燒過，肉質很香，幾乎是入口即化的程度，搭配魚卵波滋波滋的口感還蠻不錯👍
味增鮮魚湯
剛剛我的生魚片沒吃完，店家幫忙做成了湯，然後他們很熱心還加了很多好料一起煮~~~就變成一碗好喝又豐盛的鮮魚湯！
甜點
香草冰淇淋，上面還淋上黑糖和黃豆粉，味道香甜濃郁做結尾真的非常適合！
凱西心得
以台北無菜單料理來說「微風建一食堂」菜色豐富、物美價實。像我們一人是2000元套餐，點不一樣菜色，能品嘗到的料理更豐富。如 和牛、上蓋牛肉、波士頓龍蝦、法國奧斯特生蠔、紅喉魚等都是老饕級食材，能一次品嘗真的相當過癮！此外，建一食堂平日中午也有供應「午間定食商業午餐」有興趣的人也可以研究看看唷～
▼ 微風建一食堂午間定食商業午餐
微風建一食堂
電話：02-8772-2178
地址：台北市中山區八德路二段300巷10號
營業時間：12:00–14:30, 18:00–23:00
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