search
【食】新竹_煙波大飯店湖濱館(蝶屋日本料理)

【食】新竹_煙波大飯店湖濱館(蝶屋日本料理)

2015.06)新竹煙波大飯店的日式懷石套餐每客$880+10%,以海鮮為主共9道菜。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋01.jpg

=>Agoda訂房

 

煙波大飯店湖濱館擁有「醉月樓港式海鮮餐廳」、「莫內西餐廳」、「蝶屋日本料理」、「曼哈頓KTV & PUB」等中西日式餐廳。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋02.jpg

 

其中位於歐風麗池2樓的「蝶屋日本料理」以定食專賣、套餐及日式桌菜為主。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋03.jpg

 

可能多數的房客都跑去新竹城隍廟吃道地小吃或是選擇飯店1樓的自助餐,加上客人都安排在包廂中,所以大廳相對冷清。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋04.jpg

 

「蝶屋日本料理」的套餐有懷石、養生(素食)兩種選擇,價格都是近千元。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋05.jpg

 

懷石套餐

第一道『海鮮和風沙拉』。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋06.jpg

 

造型非常可愛、吸睛的『冰屋生魚片』,包含五種生魚片。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋07.jpg

 

口味一般的『明蝦天婦羅』。     

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋08.jpg          

 

造型像花朵般美麗的『培根干貝燒』,可惜培根的鹹味搶走干貝的風采。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋09.jpg

 

本來很期待主菜『松葉蟹足清酒蒸』,但蟹肉略為乾扁、不夠鮮嫩,有點失望。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋10.jpg

 

油脂豐富、入口即化的『炙生魚片握壽司』。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋11.jpg

 

湯頭甜美的『大蛤蒜味湯』。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋12.jpg

 

最後兩道是『季節水果』、『精緻甜點』。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋13.jpg

 

養生套餐(素)

『蔬果沙拉』以玉米、蘆筍、番茄取代懷石套餐的海鮮。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋14.jpg

 

『水果天婦羅』是需要手藝的搞工料理。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋15.jpg

 

主菜『鮮筍芝士燒』因為美乃滋加太多,反而喧賓奪主。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋16.jpg

 

約一兩口份量的迷你『和風胡麻豆腐』。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋17.jpg

 

素食變化有限,腐皮、豆腐再出現一次,合組『腐皮豆腐捲』。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋18.jpg

 

『養生烤飯糰』、『養生土瓶蒸』,『季節水果』、『精緻甜點』都一樣不贅述。將價位相同的葷素套餐菜色兩相比較,會覺得素套餐不太划算,但Kevin & Chloe對新竹煙波大飯店「蝶屋日本料理」的養生套餐評價不錯。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋19.jpg

 

定食

煙波大飯店湖濱館的日本料理另有定食菜單,先選主菜,再搭配刺身/沙拉、炸物、飯、湯的多重選擇。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋20.jpg

 

以定食附贈的刺身/沙拉來說,就可從『盛合刺身』、幾可亂真的『蒟蒻刺身』、『合鴨胡麻沙拉』、『海鮮盛合醋物』中四選一,海鮮的食材和懷石套餐相近,只是豐富度略有些微差異。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋21.jpg

 

『美國菲力陶板燒』$530搭配『大海魚清酒蒸』、『海鮮創意壽司』。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋22.jpg

 

『美國無骨牛小排鹽燒』$530搭配『蔬菜天婦羅』、『和風牛肉蒸飯』。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋24.jpg

 

『咖哩金黃豬排』$450搭配『蔬菜天婦羅』、『牛蒡稻禾壽司』。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋23.jpg

 

「蝶屋日本料理」的定食加價$60,優惠升級可任選甜點及飲料,『銅鑼燒冰淇淋』、『季節蔬果汁』。

104.06新竹煙波湖濱館_蝶屋25.jpg

 

飯店內的餐廳消費本來就不便宜,因此「蝶屋日本料理」稱不上物有所值,只是若不想開出外出覓食,比起同價位吃到飽的Buffet,精緻的套餐、安靜的用餐環境是叫受我們青睞的選擇。

 

新竹煙波大飯店湖濱館「蝶屋日本料理」
地址:新竹市東區明湖路773
電話:03-520-318

熱門推薦

本文由 Ken&Alice玩樂誌 提供 原文連結

作者提到了: 2飯店 3餐廳
Ken&Alice玩樂誌
寫了1052篇文章,獲得113次喜歡
留言回覆
回覆
精彩推薦