【墾丁美食】「珊珊來食」來自法國藍帶廚藝學校的甜點與早午餐 – Ken&Alice 玩樂誌

（2020.05）墾丁也有法國藍帶廚藝學校進修歸國的優雅美味餐點~不論是早午餐或自創甜點都讓人很滿意。

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「珊。珊來食」環境

餐廳座落於南灣路上、新台北潛水中心旁，貨櫃屋造型十分吸睛。有別於一般早午餐、甜點店的文青、甜美風格，「珊珊來食」充滿海洋風的外觀顯得格外有個性。

 

去年立榮航空「六月份機上雜誌」48小時遊恆春也曾推薦過這家少女們夢寐以求的墾丁法式甜點專賣店。

 

老闆娘Sandy（在廚房很少露面）曾經到甜點殿堂：法國藍帶廚藝學校進修，學習製作正統法式傳統甜點；也在法國甜點店實習過，更四處品嚐過各式各樣的法式甜點，回台後選擇落腳墾丁開了自己的輕食甜點店。

 

「珊珊來食」的座位不多，只有兩張小桌和一張高腳椅長桌。

 

「珊。珊來食」Menu

店裡的制式菜單只有早午餐、飲料。

 

老闆娘特別將早午餐拍成照片供客人參考。

 

當日限定甜點可參考甜點展示櫃，每日限量、賣完就沒了，當天有『鳳梨的奇幻旅程』、『泰式奶茶慕絲』、『紳士』、『咖啡榛果泡芙』四款各3個。

 

「珊。珊來食」早午餐

『胡麻沙拉麵』＄270適合總是艷陽高照、四季如夏的墾丁。

 

冰鎮涼麵、有機生菜，再淋上清爽胡麻醬，消暑開胃。

 

另有搭配涼拌雞絲、醬料魚板、水果。

 

『巴黎人之晨』＄300是「珊珊來食」的高人氣早午餐。

 

主餐盤是松露菌菇、法式炒蛋、羅勒蒜香馬鈴薯佐風乾臘腸片、有機生菜佐手作優格乳酪醬，每一樣都新鮮可口恰如其分。

 

主食是酥香的法國棍子麵包。

 

「珊。珊來食」法式甜點&飲料

「珊珊來食」的甜點最令人驚豔，店員推薦的『紳士』＄210外型看似巧克力捲。

 

裡面是爽口的優格慕斯與法式軟糖，香濃微脆外殼、輕盈綿柔內餡與酸甜彈牙軟糖交織出甜而不膩的新奇滋味。

 

沒拉花的『拿鐵』＄100外觀口味都相對沒記憶點，報載是使用直接與小農們合作的「鮮乳坊」牛奶。

 

因選用好食材加上手作料理，「珊珊來食」的餐點價格不便宜，但甜點口味佳且特色獨具，會想下次再來試試其他口味。

 

「珊。珊來食Sandia-patisserie」
地址：屏東縣恆春鎮南灣路856號
電話：0905-585-572
營業時間：週四到週一10:30~18:00