【趣】仿真甜點黏土1_馬卡龍

（2013.07）五花八門的手工藝DIY領域，總是不斷有新的玩意兒推陳出新，這些卡哇伊指數破表的仿真馬卡龍黏土，是否以假亂真，讓妳食指大動！？

 

 

換個角度看看馬卡龍的頂上裝飾~

 

「仿真甜點黏土」達人露比的作品原創性高、質感佳，我們找她來教學。(下圖為老師作品)

 

甜點黏土入門需逐步指導，技術、眉角都很多，露比老師會幫大家準備材料包、工具並細心教學。 

 

如有興趣學習可與【Ruby’s Tea Party】聯繫或按下圖加入老師的粉絲團。

 

材料

工具：量匙、壓平板、壓克力顏料、L夾、嬰兒油、牙籤、棉花棒、水性模型漆。

黏土：「Modena Soft」、「Modena」、「Grace」、「奶油土」。

適合做甜點的日本樹脂黏土（資料來源：甜點黏土學問多－認識日本製黏土）：「日清」的『Grace』黏土乾燥後呈現的透明感，適合用來製作草莓、莓果、奇異果等等，以表現水果特有的鮮潤欲滴感。「PADICO」的『Modena』黏土乾燥後跟『Grace』一樣有透明感，但沒那麼剔透，而且質感會近似塑膠玩具；如果想要呈現蛋糕、甜甜圈那種麵粉烘烤後的蓬鬆感『Modena Soft』會是比較好的選擇。

 

仿真馬卡龍製作

Step1：將『小2量匙』2倍量的「Modena Soft」黏土，均勻混合喜愛的壓克力顏料顏色後，分兩半。

Tips：黏土需維持濕度，還沒處理到的黏土要立即用包鮮膜封好放入夾鏈袋中。因顏色深黏土乾得快，故可以牙籤酌量增加色彩。

 

Step2：將1/2黏土揉圓放入已先塗過嬰兒油的『小2量匙』，從圓的中心點往外壓平成飛碟狀後取出。

Tips：若黏土不易取出，可利用另一塊黏土從飛碟邊緣”黏”出來。

 

Step3：用壓平板將頂部壓出直徑3㎝的圓平面，可由側面目測壓平板的左右水平，以免失力不均造成馬卡龍餅皮不對稱。

     

 

Step4：將餅皮周圍多餘的邊緣用牙籤剃掉，成為等寬的裙襬，再沿著餅皮由外往內戳，最後拿起來把裙邊修飾、收圓。依此類推完成另外一半的馬卡龍餅皮，半成品放在海棉上晾乾。

 

仿真水果製作（半成品插在牙籤上晾乾）

「紅漿果」：將『B』量的Grace黏土揉圓。

 

「覆盆莓」：將2/3『A』量的黏土揉圓當中心圓，再揉30個直徑0.3㎝的小圓球，黏土晾乾後以中心原沾白膠，四周均勻滾上小圓。

 

「藍莓」：Ruby老師事先調好紫色黏土取『A』量揉成圓，再用牙籤從圓中心放射狀向外挑。

 

「草莓」：將『E』量的黏土大力揉圓（才不會有氣孔），由下往上推出水滴狀，以大拇指和石紙拉出尖端，插在牙籤上後，再圓轉斜戳出草莓籽。

Tips：橢圓型草莓比較擬真、牙籤不要戳太進去以免剖半切面不好看。

 

「葉子」：以Ruby老師準備的綠色黏土取少量在L夾上壓平，將吸管兩端拉尖後在黏土上壓出葉型，以刀背從尾端劃出5道放射狀葉脈，尾端捏尖、前緣下壓成弧形。

    

 

上色

「紅漿果」、「覆盆莓」：以2號平的水彩筆先沾水再沾水性模型漆，塗在L夾上並在濕紙巾沾乾後再上色，以免顏色太深、沒有透明感。

 

「草莓」：由上往下、邊轉邊上色，第一次輕輕上一層到2/3處、第二次用戳的方式上色到草莓籽、第三次不用沾水直接上色到草莓頂端1/3處。

 

顏色乾了塗上亮光漆的仿真水果黏土，將更秀色可餐，如需以水果剖面呈現變化可用刀片切半。

以上3個仿真甜點為露比老師示範草莓的教學作品~

 

裝飾

裝飾是大幅提升馬卡龍黏土價值感的必要步驟！透過不同的擠花器可以將奶油黏土變化成線條或花朵。

 

密合馬卡龍：餅皮乾了後以「Modena Soft」當內餡，餅皮上下先加白膠後用力擠壓，讓中間的內餡如奶油般自然擠出。

 

再將奶油土裝飾在馬卡龍的餅皮上，點綴水果與綠葉。 

 

 

半開馬卡龍：先在下片餅皮加入奶油土；

 

再於前半段飾以豐富的水果，黏上另一片的餅皮，作品完成。

  

Tips：完成後的馬卡龍沒乾之前，背要靠牆以免上片的馬卡龍餅皮走位。

 

聿寧創作的Tiffany藍馬卡龍與黑灰白馬卡龍家族，與眾不同。

 

 

露比老師的馬卡龍更是精緻又充滿設計感。

 

 

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