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【墾丁美食】「白羊道柴燒麻糬」熱門IG打卡甜點~不只文青更因環保誠”食”而推薦

【墾丁美食】「白羊道柴燒麻糬」熱門IG打卡甜點~不只文青更因環保誠”食”而推薦

「白羊道柴燒麻糬」是墾丁高人氣的IG打卡甜點,餐點好拍、老宅復古,還有店家對食材的用心、把吃當成善待地球的責任,是值得花時間排隊的恆春美食推薦。

墾丁美食-白羊道麻糬

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「白羊道柴燒麻糬」介紹

低調簡樸的店家位在西門附近的百年老宅內,一周只營業周五到周一、一天只賣四小時。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

每到假日生意非常好,加上手工麻糬是現點現做,建議兩點前就來排隊,才不會沒位置或需等候太久。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

女老闆2004年結束台北工作回到墾丁擺攤賣自製的手工麻糬,直到 2011年才搬到恆春。希望大家在人生的旅途中,可以如白羊穿梭懸崖般放鬆、覺知,走過崎嶇心靈仍雪白純淨,才從「穀色穀香」改名為「白羊道柴燒麻糬」。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

店家自賣商品只有麻吉與搭配的台灣冷泡茶,如果不想久候也可以買現成的外帶禮盒$150。

墾丁美食-白羊道麻糬

墾丁美食-白羊道麻糬

 

為了減少食物里程,「白羊道柴燒麻糬」從台灣土地裡找靈感。老闆走進食物源產地去尋找友善栽種的小米、糙米、黑米、紅米以表現台灣米糧風味,連提味的芝麻、花生,搭配的茶葉都是找理念相同的小農合作,這些天然、有機的食材在門市也有代售。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

「白羊道柴燒麻糬」老宅環境

老闆當初花了9個月的時間,使用回收材料整修這個百年老屋,希望大家能感受到樸實的生活方式並品嚐真實美味。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

「白羊道柴燒麻糬」的規劃截然不同於一般餐廳,隨處搭個小茶几就是用餐座位。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

遊走在空間中,可發現絕大部分的建材都是回收的老木料,雖然不精緻但所組合出的美感卻是質樸而迷人。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

再往後院走,更像是走進時空隧道,整個擺設、裝潢很有鄉下阿公阿嬤家的感覺。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

在這些特別的空間中,客人可以隨意選擇自己喜歡的角落席地、或坐在緣側,細細品嚐麻糬。

墾丁美食-白羊道麻糬

墾丁美食-白羊道麻糬

 

在這樣的環境吃甜點非常與眾不同,「白羊道柴燒麻糬」創造出獨一無二的體驗,難怪來過的人都忍不住打卡分享。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

老屋中有一間特別的『火箭爐專業廚房』,因為火箭爐只要少許木柴就能釋放強大火力,且燃燒生成的濃煙不多又可降低碳排放,故以此生產麻糬。

墾丁美食-白羊道麻糬

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「白羊道柴燒麻糬」餐點

麻糬上桌時立刻令人眼睛為之一亮,簡單之美展漏無疑!(附上小卡解說口味及食材來源)

墾丁美食-白羊道麻糬

 

外層抹上了一層細粉的是包餡麻糬『月之心』4顆$150,綠葉襯底讓圓圓胖胖的麻吉顯得更加誘人。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

「白羊道柴燒麻糬」的『月之心』是黑米紅豆、小米紅豆、紅米花生、糙米花生,從外皮的糯米到內餡全部使用台灣有機或無毒小農食材,內餡甜而不膩,Alice覺得花生顆粒內餡的口味最好吃。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

『質樸』4顆$80是不包餡麻糬,同樣是黑米、小米、糙米、紅米四種糯米原料,從磨米、蒸米,甚至是芝麻粉或花生糖粉等,100%親手自製。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

這款就是吃麻糬原味,也可以沾花生粉及芝麻粉一起食用,看到麻糬Q軟充滿彈性的模樣,十分療癒。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

「白羊道柴燒麻糬」手工磨製的花生粉及芝麻粉吃起來很有口感也特別香,搭配彈牙卻不黏牙的麻糬,一口咬下大滿足。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

另有包餡及不包餡各半雙拼的『豐盛』4顆$110(附花生粉及芝麻粉),豐富性高且便宜5元,若只點一份最推薦這個經典組合。

 

「白羊道柴燒麻糬」的冷泡飲料使用台灣無毒安全栽種茶葉,還提供兩天內回充服務,『恆春港口茶』$80是來自「一心茶園」的武夷種老茶樹,清香解渴。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

單看價格或許會覺得「白羊道柴燒麻糬」訂價偏高,但了解食材皆為無毒有機、堅持柴燒減碳、顆顆手製的努力後,會覺得不只吃得安心也肯定業者用心。這裡不只是一間甜點店,而是傳達友善地球理念的誠”食”綠色店家。

墾丁美食-白羊道麻糬

 

「白羊道柴燒麻糬」
地址:屏東縣恆春鎮中山路188號
電話:08-8899992
營業時間:週五至週一14:00-18:30

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