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2021/12/25
喜愛吃火鍋的人看過來，這間台中大樂鍋精緻鍋物專賣店的CP值相當不錯，高達15款火鍋湯頭可選擇，每款湯頭都很獨特，更是店家每日親自熬煮的湯頭，菜盤食材豐富新鮮，肉盤份量也很大器，還有一鍋2吃的鍋喜燒鍋，一邊吃鍋喜燒、一邊煮火鍋，好吃又能滿足雙重享受的吃法，7種海鮮拼盤也能滿足吃鍋不能沒有海鮮的口慾，大樂鍋的價格從$219元~$379元之間，店內用餐白飯及4款飲品任你無限續喝，而且還不收服務費，在現在什麼都漲的時期，大樂鍋可說是相當的大心啦！而且不定時還會推出優惠活動，可以多多鎖定他們家的大樂鍋FB粉絲團囉～
▲大樂鍋精緻鍋物專賣店位在台中市南屯區東興路二段上，靠近向上南路，店面還算是蠻醒目。騎機車的話，可以停在店門口，而大墩四街與五街之間有汽車停車場，開車的人可以停在這裡在步行過來即可，或是停在周邊的停車格。
▲店面門口有提供菜單供客人參考，一旁也有不定時的優惠方案看板。
▲這天的優惠是單筆消費滿$500元，就送$100元折價券，兩個人來用餐基本上就會超過了，相當容易就能拿到折價券呦～
▲店內用餐環境沒有太多浮誇的裝潢，反而是素雅、明亮，整體環境寬敞乾淨且舒適，也有提供兒童座椅，帶小朋友來用餐也能很放心。用餐位置從2~6人桌均有，因為是個人鍋，火鍋的開關也在個人座位下，紙巾則是在每桌的桌邊，很好抽取使用。
▲後方則是飲料、醬料及白飯區，採自助式，白飯想吃多少自己添，飲料任你無限喝到飽，最便宜的鍋物也只要$219元，而且還不收服務費，有夠大心的，不推不行啊！！！
▲飲料有烏梅汁、冬瓜茶、芒果冰沙、可爾必思，4款飲品任你喝到飽、喝到撐啦！很喜歡他們家的冰沙，吃火鍋配冰沙就是爽；一旁的Hello Kitty是飲用水，吃壽喜燒時，可以拿來加水稀釋用。
▲7款不同的調味醬料，較特別的是特製辣椒，店家自己手作調製，愛吃辣的人一定要試看看！還有豆腐乳醬料，吃壽喜燒的肉片沾豆腐乳超搭的！大推～
▲大樂鍋的MENU。高達15款不同口味的火鍋湯頭可選擇，價格從最便宜的和風昆布鍋$219元～雙拼海陸麻辣鍋$379元均有，不論你點什麼餐點?! 大樂鍋都不收服務費！最令我印象深刻的就是鍋喜燒，一鍋2吃法，一邊可以吃壽喜燒、另一邊可以煮火鍋，價格也只要$289元，愛吃肉的話，也可以選擇$319元，三盤肉讓你吃到撐啦！ 另外，大樂鍋也有推出商業套餐鍋，週一至週五午餐限定，只要$139就能吃到平價的火鍋呦，真是小資族的一大福音啊！
點餐方式很簡單，先選擇湯頭，再選主食及副食，至櫃檯結帳即可。
▲菜單的背面是主副食及其他單點的食材，價格也都很實在。
▲這是KENJI這次與朋友吃的餐點大合照。
餐點內容：
- 蒜頭蛤蜊雞鍋 $329元，+$189元安格斯翼板霜降牛。
- 鍋喜燒，搭配日式味噌 $289元，+$39元丹麥梅花豬。
- 單點海鮮拼盤 $280元。
- 每人每鍋均含一顆蛋。
- 白飯及飲料無限吃、無限喝。
- 不收服務費。
▲蒜頭蛤蜊雞鍋。湯底是店家自調自製，麻油+蒜頭是先炒過再加入湯底，此鍋物端上桌時已經是預熱的狀態，服務人員一端上來，香氣撲鼻而來，可說是香氣十足啊！
▲雞肉有4大塊，肉量很大器，也燉的相當嫩，吃起來相當的嫩口，而且蒜頭及麻油香也很入味，很好吃。
▲湯頭的蒜香、麻油香氣十足，熱熱的喝好暖胃，不嗆、很溫順且順口，KENJI是個很愛喝湯的人，此款湯頭我還蠻喜歡的。
▲蛤蜊新鮮，也大顆，而且每顆保水度也很夠，煮開後搭配湯汁一起吃，鮮甜又帶點自然的鹹甜味，好吃。
▲店家所給的蛤蜊量也不手軟。這是完食後所疊起來的蛤蜊。
▲鍋喜燒。1鍋2種吃法，一邊吃火鍋，另一邊則是可以吃壽喜燒，蠻特別的，而且這個是個人鍋哦！火鍋部分我是搭配日式味噌口味火鍋。
▲隨餐會附上壽喜燒的醬汁及洋蔥片，這兩種若吃不夠，都可以免費續加，醬料是自行倒入壽喜鍋裡，倒滿即可；壽喜燒的醬汁是店家自己調製的，有別於一般市面上的壽喜燒醬汁，口感的鹹甜香很夠味，搭配肉片熟後，口感上相當的下飯！
▲隨餐附的一瓶醬汁的份量剛好可以倒滿，倒滿後就可以開火開煮啦！
▲菜盤所給的食材相當的豐富，有3種蔬菜、豆皮、香菇、南瓜、芋頭、蟹肉棒、紅蘿蔔、菜頭、海帶、金針菇、木耳，…等食材，而且蔬菜是塞到底下塞到滿的那種呦，食材也切得夠大塊，相當的實在。食材部分也會以當季時蔬為主，不定期的更換內容。
▲丹麥梅花豬。
▲安格斯翼板霜降牛。
而今天所點的兩款肉品新鮮度很夠，肉品也都是現切的，而不論是肉量、肉片厚度都很大器，眼睛看就很有爽度之外，嘴巴吃起來實在又能滿足口感。
▲海鮮拼盤。內容有天使蝦、白蝦、淡菜、蛤蜊、鯛魚、魷魚、牡蠣，共7種海鮮，食材也都很新鮮。愛吃海鮮的人必點啦！
▲牡蠣的量還頗多的，而且都很新鮮。
▲壽喜燒鍋的醬汁滾後就可以開煮啦！梅花豬邊煮，香氣不斷的散出，邊煮邊有流口水的FU啊～
▲梅花豬肉片夠大片，而且厚度咬起來頗有爽度，嫩中帶咬勁，肉片也很吸醬汁，可以搭配洋蔥片一起吃，很好吃呦。
▲對了！若久煮後，覺得醬汁有點鹹，可以到飲料區拿取開水來稀釋；或是覺得醬汁不夠了，也可以跟店員說，可以免費續加哦！
▲吸滿壽喜燒醬汁的梅花豬肉相當的下飯，而且肉片肥瘦肉的比例很剛好，好咬又好吃。
▲哈～最後將肉片煮熟後疊起來變醬燒梅花豬肉飯^^大樂鍋所自行調製的壽喜燒醬汁口感很不錯，很下飯，當天我還將白飯上淋些醬汁一起吃，蠻好吃的，而且白飯可以無限吃到飽哦！
▲另一邊是日式味噌鍋，口感的鹹香度很適中，湯頭也順口，壽喜燒比較鹹香，剛好此款湯頭還可以解一點鹹膩感呦。
▲另外，我有多留2片肉片在日式味噌鍋煮，煮後的梅花豬肉口感較清甜，也不用沾醬，熟後直接吃就很好吃了！
▲蒜頭蛤蜊雞鍋也開煮啦！此款鍋物的湯頭確實很夠味，而且有越煮越香的味道！
▲安格斯翼板霜降牛很大一片，肉量也很大器，肉品新鮮，建議不要煮太久，約涮個7~9秒就可以吃了！
▲大樂鍋所提供的食材都蠻新鮮的，而且都是取用當季食材，豐富好吃，不論是壽喜燒醬、特製辣椒醬，醬料部分我也覺得很不錯，尤其是壽喜燒醬，相當下飯，大食量的人，可以學我將醬料多搭配一碗白飯，飽到嫑嫑的！！！
▲建議可以先將菜盤放置火鍋裡煮，這樣的湯頭喝起來除了多了時蔬的鮮甜味，湯頭也較清，最後再放海鮮食材下去煮吸飽湯汁更加鮮甜呦～
▲不論是天使蝦或白蝦，肉質都很鮮甜，而且也很Ｑ彈，尤其是天使蝦的肉質還多了些緊實的口感！海鮮部分，熟後我是不沾醬直接吃，這樣更能吃到食材的鮮甜味。
▲嫩Q口感的淡菜。
▲鯛魚建議不要煮太久，口感很鬆嫩；魷魚的Q度也很不錯。
▲牡蠣我是放在蒜頭蛤蜊雞鍋裡煮，多了蒜香及麻油香味，而且牡蠣份量也多，喜愛吃牡蠣的人該會很愛呦。
▲最後再來回顧一下今天所品嚐的美食^^
餐後總評：大樂鍋所提供的食材新鮮且豐富，菜盤給的內容相當實在，切的也大塊，部分蔬菜還是塞滿到盤底；肉品的肉量部分給的很大器，肉片也大塊，吃起來頗有爽度感；7種食材的海鮮拼盤很超值及新鮮，建議可以跟朋友和點一份一起吃，兩人吃一份很夠吃；今天所點的湯頭及鍋喜燒都令我們滿意，先炒再倒入湯頭的蒜頭蛤蜊雞鍋，味道夠味，湯頭越喝越涮嘴，4大塊雞肉＋蛤蜊的量很划算；1鍋2吃法的鍋喜燒，滿足了喜歡雙重享受的人的口感及視覺感，自調的壽喜燒醬料屬於重口味，鹹香感很合我胃口，而且也好下飯；店內用餐，白飯吃到飽、飲料+冰沙無限喝到飽，一整餐吃下來相當有飽足感，而且還不收服務費，整體來說是一間CP值頗高的火鍋店。以上與大家分享囉。
大樂鍋精緻鍋物專賣店
電話：04-24736513
地址：台中市南屯區東興路二段346號
營業時間：11:30~14:00、17:00 ~22:30
FB粉絲團：https://www.facebook.com/dalepotgood/
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