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【生活分享】{DIY一蘭泡麵}吃不到一蘭拉麵,一蘭泡麵也很好吃

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「一蘭拉麵」終於在北台灣開設第一家分店了

不過身為南台灣的村長,叫俺吃碗拉麵跑到台北,實在是太為難啦…

幸好「一蘭」還有出泡麵,雖然比不上真正的「一蘭拉麵」

但也相差不遠啦…XD

今天村長要來DIY煮「一蘭泡麵」,還沒有時間品嚐真正的「一蘭拉麵」的村民

不訪買個「一蘭泡麵」來嚐嚐,那到底「一蘭泡麵」要如何煮呢?

接下來跟著村長的腳步看下去


食材準備:一蘭泡麵、青蔥、蒜頭、蛋、量杯、 計時器


每次想吃「一蘭泡麵」都很掙扎,因為一包泡麵的單價實在不便宜

不過每次吃完都想再來一碗,就是好吃才貴 (攤手…

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泡麵包裝背後有教學如何煮泡麵,也可以依照上面的方式來煮

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將鍋內倒入500ml的水,因為沒有量杯只好把小村長的奶瓶拿來用XD

在煮水的期間在準備切蔥及蒜頭

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蒜頭記得要切碎一點,在湯裡才能更有味道

村長試過,有蒜頭味的泡麵比較有味,不過看個人喜好去加

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蔥段不要太大,不然會破壞吃麵時的口感…

其實去「一蘭」吃拉麵沒有湯頭的選擇,只有選擇辣度、蔥、蒜、湯頭濃郁度等等…

所以自己在家煮也能很隨性的加入這些食材

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準備好食材,水也差不多滾囉!!準備下麵

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1、2是「一蘭」特製的調味粉,全加會比較有味道

紅色那包是辣粉就看個人吃辣的程度,可以慢慢的加,調到自己可接受的程度

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麵條下鍋後約煮2分30秒,這樣麵條的Q度是最棒的

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調味粉村長都是最後才加,因為是粉末所以不想讓它煮太久,怕破壞它的味道

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噹…「一蘭泡麵」完成XD

雖然不像店裡的賣像那麼好,但湯頭的味道很濃郁,而且帶有蒜及蔥的味道…歐伊系

喜歡吃辣的村民,辣度一定要加夠,「一蘭」的辣粉是溫和的辣感,很棒

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麵條的口感Q彈,真的與一般的泡麵口感差滿多的

難怪一包要賣到百元orz

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沒有糖心蛋,來一個水煮蛋也很不錯XD

看起來就是一碗營養滿分的泡麵…哈

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「一蘭泡麵」真的很好吃,有機會可以嚐試看看唷!!



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本文由 ketr0403pixnetnetblog 提供 原文連結

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