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【食記】{高雄。大寮區}古早味關東煮!!俗俗賣黑輪攤

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以前每個鄉鎮總有一台滿載著關東煮的發財車,賣關東煮的肯定是個阿伯

這就是村長小時侯的回憶,現在路邊的黑輪攤餐車越來越少了…

這種古早味的滋味就是要在路邊吃著黑輪米血,喝著熱呼呼的黑輪湯才是正統的

在下班的路上發現高雄大寮有家「俗俗賣黑輪攤」有著傳統式的靈魂

因為他開著發財車擺在廟前做生意,來吃的大部份都是剛下班的吃貨…哈

好啦…廢話不多說!那到底「俗俗賣黑輪攤」有多好吃呢?

接下來跟著村長的腳步看下去


俗俗賣黑輪攤

營業地址:高雄市大寮區萬丹路810號 (朱峰宮廟前)

營業時間:15:00-19:00

營業地圖:


檢視較大的地圖 


「俗俗賣黑輪攤」固定擺攤的位置在萬丹路上的朱峰宮廟前,在廟前吃著下午茶特別有fu

廟口前停車也比較方便,不會造成交通亂象

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賺錢的好工具發財車,小時侯的回憶其實是鐵牛車,比發財車更加懷舊

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會來吃路邊關東煮的大部份都是熟客,自動停車找位置、拿餐盤夾關東煮、最後還會跟老闆說大腸香腸一組

這…肯定是常客沒錯,一連串的SOP

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掌廚的阿伯認真的烤香腸與大腸,大腸在火侯的控制很重要的,表皮要漂亮內心要火熱才會好吃

每次來到這裡總會被香腸的香味給欄截下來…哈

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關東煮的種類有黑輪、米血、丸仔、菜頭及玉米等等…

關東煮好不好吃在於食材的軟硬要適中,湯頭濃郁入味才是好吃的關東煮

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自助式的拿盤子自己夾取,吃完後在買單

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MENU

黑輪、米血、丸仔及玉米每支10,3支25元

真的有夠便宜啦…拿50元就能吃的飽飽了…

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關東煮界的明星黑輪與米血,來訪必吃的

黑輪口感略帶扎實,魚漿味道香而不腥,果然是傳統的關東煮拿捏的剛剛好

米血口感軟Q,不會讓人覺得爛爛的或是沒煮透的感覺,淋上醬料後美味滿分

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大腸香腸

大腸米粒軟Q,土豆的部份也不少,入口後能感受到土豆與糯米的香氣融合

重點大腸皮是很好嚼咀入口的,不像有些地方賣的大腸,吃到後來剩皮還在嘴裡嚼,跟口香糖一樣orz

香腸甜甜的,瘦肉居多吃起來比較不油膩,搭配小黃瓜及大腸非常唰嘴好吃

大腸香腸也是必點唷!!賀甲

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黑輪湯就是要加上滿滿的韮菜花,喝起來香氣才會十足

超愛黑輪湯,一次都要喝滿三碗才肯霸手,尤其是冬天喝著熱湯更舒服^^

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喜歡傳統式的路邊關東煮,大寮的「俗俗賣黑輪攤」很有傳統滋味

很值得來嚐嚐…

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