【台中】正魯肉飯。隱藏版的在地小吃

今天要介紹的是台中在地的美味小吃，而且只賣到中午！

依稀記得，大約20多年前這家小小的魯肉飯專賣店是位在小巷子三角路口

約有十來張桌子，但是排隊的人潮不少

因為老爸也是美食愛好者專攻傳統小吃，這家小小的店也這樣成為我們一家人常常光顧的店家

印象是中午時刻 偶爾讓老媽休息一下不用煮飯，就一家人來這裡用餐

一家四口只要3、400元就可以打發囉

隨著生意興隆，原本的小小店家搬到了對面的透天厝，可以容納更多的人，也有更舒適乾淨的環境

平時的中午11點左右就開始出現用餐人潮

可以看的出來多數是以業務、計程車司機這類人為主，因為方便、便宜又有濃濃的家庭料理味道

之前帶朋友來吃，都是一吃就上癮，每次到台中都會指定要來這裡滿足味蕾

可惜禮拜日公休阿！常常是撲了一個空

必點的當然是魯肉飯

比起以前價格似乎是漲了一些些，但是人氣不減

這裡的魯肉是把新鮮豬肉切成小丁，混合著瘦肉跟肥肉一起熬煮

接著在熱騰騰的白飯上淋上一匙就是大大的美味

在上面淋上一圈辣椒醬再灑上少許胡椒粉是我最愛的吃法

辣中帶點胡椒香氣吃了一碗會想再來一碗

冷豆腐也是必點的小菜

扎實的板豆腐淋上微辣的蒜蓉醬
在嘴裡呈現出豐富的層次感，這道菜很下飯
通常會再點上一道當季青菜均衡飲食

粉腸湯

其實很少在小吃店會點粉腸湯，因為很容易有股豬的腥味

但是這裡的粉腸前置作業處理的很好，少了腥味多了股嚼勁

肉羹湯
這可是店裡的招牌湯

湯頭有濃郁的香菇香氣，配上豬肉條再滴上黑醋

吃完飯再喝讓口中的油膩感完全消除

這道湯很容易賣完，所以要請早囉

價位其實很親切

即時過了20年調漲的程度也有限

難怪老顧客不少，甚至有人每天報到

每到中午時刻門口總是出現不少車潮

現在很好找囉！

就位在健行路VS大雅路，仁美商務飯店隔壁

有沒有看完以後肚子餓了呀?那就趕快行動吧！

台中正魯肉飯
地址：台中市北區健行路593號
營業時間: 06:00-14:00；週日公休