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2021/12/25
聚梧桐臻品麻辣鍋物 / 地址：高雄市新興區中山二路472號 / 營業時間：平日17:30~02:00 假日11:30~02:00 / 電話：07-201-3888 / Facebook粉絲團
聚梧桐在六月推出最新活動，打電話至聚梧桐訂位，說出總經理名子『阿幸』，就可以享受總經理招待「梅花豬肉盤6oz」或「培根牛肉盤6oz」，活動期間到6月底止哦！不用害羞，用力的給他訂下去吧~
聚梧桐就在捷運中央公園站二號出口走路過來很方便，而且營業時間到半夜兩點，也是個消夜聚餐的好選擇。聚梧桐結合了可利亞第二、三代的想法，以鳳凰為 logo，以「栽下梧桐樹，自有鳳凰來」的概念，古代時鳳凰只棲息在梧桐樹上，梧桐便指店家，鳳凰比喻來用餐的貴賓，這便是聚梧桐這三個字的由來。
古人云「鳳凰非梧桐不棲，非竹實不食，非清泉不飲。」，也是聚梧桐對於自身食材上品質的堅持，聚梧桐提供給客人的食材，每樣須經得起考驗，是品牌的自我要求。 其湯頭也是傳承老品牌 50 年的祕密配方，並每日堅持熬煮8小時的湯頭，正是湯頭美味又可以喝完的原因！
真心煉湯 香聚一堂
▲傳承老店精神的湯頭，單純用豚骨、雞骨跟蔬果熬製而成的，每十幾分鐘就要去翻一下，非常費時費工，當天去的時候，大部份的骨頭都煮化了，一開始還聞不到香氣，是在工作人員翻滾湯頭的時候，濃郁香氣才會出來，有種來到日本九州拉麵店的感覺，所以店家強調麻辣湯頭是可以喝的，完全不加味精味素，身體無負擔。
免費招待
▲坐定位後，服務生為我們端上暖和的熱茶招待。
▲接著送上開胃菜，開胃菜不定時會更換，今天上桌的是涼拌雲耳，酸酸甜甜的，咬下去帶著爽脆的口感。
▲餐後招待紅豆練乳清冰，是帶著蕉香的傳統統冰，還有燉的香糯紅豆，超滿足！
▲上菜囉！
重慶辣癮香鍋 (70蛤仔 + 10隻蝦)
▲重慶辣癮香鍋(788元)，裡面有2斤的大顆蛤蠣跟大尾鮮蝦，鍋底使用朝天椒、大辣椒、藤椒、芹菜、脆竹筍、青蔥跟蔥段，開鍋後，服務人員會現場淋入大骨湯。
▲鍋底搭配高麗菜，如果愛吃菜的朋友，也可以加碼升級大菜盤。
▲辣椒的紅加上大骨湯的白，融合在一起，看起來像紅白歌唱大賽般熱鬧，濃郁的湯頭，像是為這份火鍋注入了靈魂，，鮮香麻辣的火鍋，充滿了經典的滋味與創新的精神.
▲蛤蠣跟鮮蝦新鮮飽滿，在煮熟的期間，滲入了椒麻香，每一口都讓人大呼過癮。
▲▼重慶辣癮香鍋 粉飽雞腿肉(488元)，不吃海鮮的朋友可以選擇粉飽雞腿肉，裡面有1公斤的雞腿肉。
▲綜合蔬菜餐(120元)
▲滿滿的蔬菜加入火鍋中一起煮，更是營養滿分！
▲▼雞肉久煮不爛，愈煮愈入味，長期走動的雞腿肉，結實滑嫩口感好，加上雞皮薄而爽脆，鮮甜味美。
▲韓國拉麵+起司片(55元)
▲▼主食吃到剩一半的時候，可以加入韓國拉麵、起司跟蔥花，煮熟後吸附著麻辣湯汁，帶著起司的香氣，風味十分迷人，讓人欲罷不能。
單點肉品
▲伊比利豬肩胛(488元 / 6oz)
▲吃傢實長大的伊比利豬，油花細緻的可以比美和牛了，就算煮過火鍋也能品嚐出那美好油脂跟入口即化的口感。
▲美國熟成板腱牛(268元 / 6oz)
▲來自1855的美國客格斯牛肉品牌，精挑細選的1%穀飼牛，豐富細緻的口感，挑動著我的味蕾神經。
▲台灣梅花豬
▲美國培根牛
▲白色脂肪和薄薄的筋內脂肪混合在一起，味道香，口感濕潤，脂肪有韌度，煮熟後的油脂香味能刺激食慾，讓人著迷的咀嚼感。
特色單點
▲百花油條(120元)
▲油條吸收了麻辣香鍋的精華，上面的蝦漿真材實料，鮮香味美。
▲綜合手工雲吞(6個180元)
▲好起司豬肉雲吞裡面帶著鹹香起司，搭配豬肉的結合很完美。
▲好香菇雲吞(左) / 好蝦小豬雲吞(右)，充滿了食材的原汁原味，彩色的雲吞皮也讓人看的心情好好！
▲特調飲品，有義豐冬瓜茶、烏梅汁 跟充滿香氣的泰泰奶茶。
聚梧桐店內外環境
▲聚梧桐在去年全新大改裝，整個更顯年輕風格了。
聚梧桐臻品麻辣鍋物INFO
- 地址：高雄市新興區中山二路472號
- 營業時間：平日17:30~02:00 假日11:30~02:00
- 電話：07-201-3888
- Facebook粉絲團
- 停車資訊： 青年路交仁義街 有個停車場，步行約2-3分鐘。 中山路交苓雅路 有個停車場，步行約5分鐘。
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