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台南安平宅配伴手禮 x 新鮮火燒蝦鮮甜酥脆蝦餅 經典不敗傳統風味 創新異國風味 獨家研發香蔥口味 | 台南安平得意蝦餅

台南安平宅配伴手禮 x 新鮮火燒蝦鮮甜酥脆蝦餅 經典不敗傳統風味 創新異國風味 獨家研發香蔥口味 | 台南安平得意蝦餅

台南安平得意蝦餅 / 地址:台南市安平區安平路123號 / 電話:06-2205858 / 營業時間 平日 : 週一至週五上午 10 : 00 至晚上 07 : 00、假日 : 週六、週日上午 10 : 00 至晚上 08 : 00 / Facebook粉絲團 / 官方網站

相信大家應該有逛過台南的安平老街吧,如果沒過逛,就可以參考這篇文章,然後腦補一下哈哈!在假日熟悉的場景,老街上一家大小、大手牽小手,手上拿著蝦餅你一口我一口,情侶間你儂我儂,家人間人手一包,疑不對~是一大袋,路上都是蝦餅的香味,老街上都是爆蝦餅的聲音,蝦餅在機器裡,像飛盤一樣衝出來~

其實在台南出生的我,蝦餅我還真吃過不少,吃過了大大小小間蝦餅,每一間調配的比例都不一樣,令我最回味的一間就是『得意蝦餅』啦~

台南美食 - 得意蝦餅

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▲▼得意蝦餅就在很熱鬧的安平路上,只是這裡的店家真的很多,所以招牌大大小小玲琅滿目,得意蝦餅的招牌就要認真看一下啦~一個走神,可能就錯過店家啦!大家只要認真盯紫色的招牌就對啦!

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▲▼得意蝦餅也前前後後得到很多台南美食獎項。

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▲▼店裡頭整齊地擺放著,口味眾多的蝦餅,現場還在爆熱騰騰的蝦餅呢!真的是蝦味爆棚啊~

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▲這邊的試吃品項也是非常的大氣,每一種口味都是隨便試吃,試吃盒的蝦餅都滿大一片的,光每一種都試吃一輪,應該就飽了吧哈哈。其實因為最近在減肥,所以呢~很久沒有碰零食啦!這一次難得到台南,看到蝦餅我就決定這一天來放縱一下啦!而且店家對於試吃非常的大方,那我就全部的口味先試吃一輪再說啦~

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▲其實我看到試吃過後的客人,都是頻頻點頭,大袋大袋的提上車,不管是帶回家裡吃,還是當做伴手禮都很合適,加上我個人覺得價格滿實惠的,難怪大家扛蝦餅不手軟的~

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▲這裡的口味種類非常多元,主要可以分為兩大類,蝦爆餅、鮮蝦餅,以下也幫大家整理一下囉~

✔ 蝦爆餅(非油炸)100元/包,買三送一、買五送三。口味:原味、黑胡椒、青蔥、辣味、海苔。

✔ 鮮蝦餅 大包100元買五送一、小包50元買十送一。口味:原味、黑胡椒、香蔥、辣味、海苔、泰式、墨西哥。

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▲先吃原味的風味,光用聞的,蝦味就已經是鮮到炸開,讓我忍不住一直聞這個誘人的香味,口感上是非常清脆,像餅乾那樣,這給小朋友吃會很愛的!一入口是蝦味暴衝,直衝鼻腔,接著餅會隨著唾液溶在口中,帶出微甜的感覺, 鹹香鹹香很涮嘴。原味蝦爆餅和鮮蝦餅差異,我個人是覺得蝦爆餅的餅味會比較明顯,而鮮蝦餅是蝦味更明顯,口感上鮮蝦餅是更脆~

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▲黑胡椒的口味,是帶有著辛香感的,從外觀上也可以看出胡椒的細微顆粒,我覺得這種顆粒比較小的胡椒口感,吃起來會更順口,不會卡喉嚨或牙齒,不然我平常吃有添加胡椒的餐點時,還會跑去廁所看一下,我的牙齒有沒有變得很好笑哈哈!平常喜歡吃小辣或是微辣的朋友,這款胡椒口味應該是會喜歡的~如果要說胡椒的蝦爆餅和鮮蝦餅差異,我覺得跟上一款一樣,餅香是蝦爆餅略勝,蝦香味是鮮蝦餅略勝,但胡椒香我覺得鮮蝦餅是更香喔~

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▲▼接下來是青蔥(非油炸)和香蔥,一打開試吃盒,讓我一度以為我在蔥爆的熱炒店呢哈哈~就是一種蔥爆火燒蝦的概念哈哈~其實店家用料真的很實在,因為在蝦餅上可以看到蔥末,而且聽說比例上真的要抓好,比例一不對,蝦餅可是無法從機器裡爆飛出來呢!想必店家應該是花了很多的時間來研發,而且啊這香蔥口味是店家的獨家喔!是特地研發出來的創新風味,別家店是找不到的~所以來這裡一定要試試看~

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▲接下來就是考驗我味蕾時間啦!蝦爆餅和鮮蝦餅差異~餅香蝦爆餅略勝,蝦香、蔥香鮮蝦餅略勝,差異也是跟上一款差不多,就看個人喜好口味啦~我覺得如果真的要挑,如果平時有減肥又想要解嘴饞,可以挑選蝦爆餅~

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▲辣味是我很期待的啦!因為我超愛吃辣哈哈~這辣味有讓我出乎意料之外,辣味蝦爆餅是辛香的辣感滿猛烈的,會直衝鼻腔的那種,那種刺激比較像是不小心沾太多的芥末,嗆辣的爽感直接上衝,我本身還滿喜歡的~

▲鮮蝦餅就比較偏向辣的香氣,沒有那麼刺激的感覺,顏色上是比較鮮艷一點,辣椒的香氣會比蝦爆餅濃一些,一種是刺激的辣勁,一種是味蕾的辛香~各有特色。

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▲接下來是海苔啦~有一種古早味零嘴的感覺,海苔味很香濃,海苔的清香加上蝦子的鮮味,整體吃起來很清爽又爽口,配著電影吃,好幾包可能就消失了呢!如果要送禮,海苔應該是熱門首選,不管是長輩還是小孩子,都是普遍大家會喜愛的口味~不滿你說,我現在也是一邊吃著海苔口味的蝦餅,一邊喝著茶,很悠哉的打這篇文章呢!這蝦餅果然是嘴饞時的好夥伴啊~

應該過不久,又要回一趟台南補貨了啊哈哈~其實沒時間跑那麼遠,官網還可以宅配呢!

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▲泰式風味的鮮蝦餅,也是一款很特別的口味,裡頭有加上新鮮的檸檬葉,我想份量應該也是不手軟,因為當蝦餅融化在口中時,檸檬味的清香會逐漸散發,不只是聞到而已,舌根也會感受到酸度的後勁,慢慢分泌出口中的唾液,其實很開胃的呢!檸檬葉的清香,很有異國零嘴的感覺,好想大聲的說,來人啊~來一杯泰奶啊!

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▲墨西哥風味的鮮蝦餅,味道上也很特殊,調味有加上奧勒岡草的成分,有獨特的草香味,品嚐起來還有孜然的味道,讓我跟友人一邊吃一邊直呼好神奇,這異國風味十足,如果想要跳脫平時吃膩的口味,不妨試試這創新異國風味和傳統零嘴蹦出的火花滋味吧!

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▲如果想要回家體驗做蝦餅的樂趣,店家也很貼心的,有販售半成品的蝦餅唷。

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▲這蝦餅可以在家裡炸,直接享用熱騰騰的零嘴拿回家炸之前,可以偷偷撥一小塊下來品嚐味道,會是濃縮的蝦餅滋味,蝦味非常的濃郁,店家有跟我們偷偷透露,其實炸好的蝦餅,加在未調味的清湯裡,瞬間湯頭就會變得蝦味十足喔~這也是省去熬高湯的時間呢!

台南美食 - 得意蝦餅
▲店家所使用的食材成本真的很高,是真材實料用心在做的,店家為了呈現濃郁的蝦味,特地採用昂貴的新鮮火燒蝦,但因為近年來火燒蝦越來越難取得,所以啊~從原本從鄰近的港口補貨,到現在甚至會到興達港,去採購新鮮的火燒蝦,而製作蝦餅是採用整隻連殼的蝦子,為了口感更好,只有手工去除蝦子的眼睛而已唷!

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▲其實除了蝦餅之外,其他的周邊商品,也滿好吃的,像是魷魚片(150元/包)鹹甜鹹甜的,很有嚼勁,除了是一個很棒的零嘴之外,也是一個很棒的下酒菜啊~

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▲▼乾脆蝦(200元/袋)和乾脆小卷(200元/袋)。

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▲▼是用整隻的蝦子和小卷製成的,其實滿像小標本的,很可愛,口感就像是餅乾一樣,非常的酥脆,鹹香夠味呢~

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台南美食 - 得意蝦餅
▲▼下次來到了安平,別只衝向小吃街還有蝦捲啦~也記得帶些伴手禮回去給親朋好友們,不只不傷荷包,那麼大一包還很體面又大器呢~想要留著給自己,當作追劇的零嘴也很適合唷,這蝦味濃厚又酥脆的零嘴,是老少皆宜的嘴饞最佳小夥伴呢!

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台南安平得意蝦餅

  • 地址:台南市安平區安平路123號
  • 電話:06-2205858
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