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雲林古坑 /全國第一名烤雞/ 創造奇雞/食尚玩家推薦/雲林限定咖啡桶仔雞

2021/12/25

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如果來雲林古坑喝咖，那您一定不能錯過這一家全國2013年烤雞大賽冠軍第一名的烤雞!!!

而且創造奇雞位址在往劍湖山方向，不管你要去劍湖山還是要去羅莎玫瑰莊園還是要去糖麻廠，都會經過這家全國第一名的烤雞店喔!!因為前往有預約才有位置坐，如果您是在假日出發建議您致電給店家預約比較好，避免沒有位置。

🔺入口像是庭園餐廳的風格，進去後還可以看到有庭院，小朋友比較快吃飽可以先到庭院散步消食也不錯。

🔺上面寫著從最早兩個員工，四個餐桌開始起家，但現在員工11名，餐桌13桌。現在如今員工已經增加至21位，餐桌變40桌囉!基礎打的好，所以店營業生意才能穩穩成長!!如此自豪，我也迫不及待想趕快嚐嚐這家第一名的手藝囉!

🔺剛進來的時候還沒有什麼人趕快拍照，不然人多拍照會被人誤會呢!! 也坐下沒多久上第二道菜時候開始陸陸續續人潮滿桌。

店家菜單有很多種選擇，有1600價位~3600價位都有，今天只有兩個人來就不適合點太多了，再看看其他菜色，很多合菜外燴的手藝，看起來感覺都很厲害呢!還有情人的眼淚雨來菇，哇!!這個超級好吃的，而且雨來菇是秤斤賣的，菜單上的菜色都是好食材，價格這樣也算不貴!因為雨來菇上周才吃過，這次想吃點不一樣的，老闆很推薦他的單點招牌囉!話不多說快來看看哪些招牌吧^q^ (菜單每一段時間會換一次，因為老闆喜歡研發新菜色!)

🔺黃金筍香腸 250元
特有筍香風味的香腸，黃金筍也是雲林特產之一!!創造奇雞的老闆玩出新創意料理，把黃金筍融合在香腸裡面，每一口有淡淡的筍香及口感，融合的唯妙唯俏，喜愛嘗鮮的一定要試試這道老闆招牌，而且老闆還開發出合菜的黃金筍桌菜料理還有咖啡入菜奇雞料理，6道菜才2000元。

🔺醬燒大蝦 600元選用比較貴的草蝦而不是泰國蝦，這個價位很可以!!

醬燒大蝦是採用草蝦燒鍋起鍋的，這跟川菜很像先煮醬再放蝦，這樣蝦不會過老，而且下鍋後蝦會立刻吸收醬汁，下薑絲去腥後干燒一會再起鍋灑上大蔥，扒開蝦殼後醬燒的醬汁垂延欲滴搭配草蝦肉質Q彈，真過癮。

創造奇雞

🔺鹹蛋南瓜 250元
鹹蛋+南瓜的組合，我今天也是第一次嘗試，今天來這家創造奇雞真的是在創造奇蹟了，每一道菜都是老闆特別研發改良再創新，這有點偏鹹超級下飯，鹹蛋跟南瓜甜有層次~老闆處理的很好，害我一直扒飯吃，因為鹹香口感超配飯的!而且阿~老闆很自豪的說很多菜都是他們親自摘種的，山藥也是，老闆希望能讓客人吃得更健康喔!

創造奇雞

🔺糖醋魚 500元
這也是今天的男二主角，因為我不只喜歡吃雞料理，還喜歡吃魚，所以這道很重要(喂)
魚是先炸過後再炒糖醋醬汁澆淋，用柳丁天然的甜味取代，直接就吃得到柳丁的糖醋魚，也是第一次吃到，因為直接下整顆柳丁，不會死甜死酸，反而不同以往吃過的糖醋魚的清爽感，酸酸甜甜，不用騙小孩吃魚的好方法!

🔺桶窯雞600元
端上來時候木盤子超大一個，這就是傳說中的第一名烤雞阿!!端上桌是一整隻雞喔!!
店家還附上棉質手套，要先穿棉質手套再套手扒雞用得塑膠手套，當下還疑問，幹嘛這麼麻煩? 一扒開肉的時候，我懂了，因為肉很燙，店家怕我們在撕肉的時候燙到手，沒想到店家如此細心!我個人習慣先扒雞腿~~因為我最愛雞腿啦!一扒開雞汁就開始湧出，肉不會太柴，而且香料味道不會太重，對我而言是剛剛好，旁邊還附一碗雞油，沾點胡椒鹽超級好吃!

🔺山藥雞湯 (時價)近期即將上市
這是老闆新研發菜色，山藥就是老闆自己種的，量不多，剛好來的時候點到這份隱藏菜單!!湯頭是中藥清墩搭配山藥就是清爽阿!!剛好這幾天氣溫驟降，喝這一碗熱呼呼的養身雞湯，簡直人間美味，老闆說他每天都會看客人的評價不斷的改良菜色。不斷的努力改良、創新就是希望看到客人吃得滿意。