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2021/12/25
初丼 - 家樂福楠梓店 / 地址：高雄市楠梓區藍田路288號 / 電話：07-360-5999 / Facebook粉絲團
楠梓家樂福近期美食店家愈來愈多，可以說是楠梓的巨蛋也不為過，楠梓家樂福有兩間，一般而言說「楠梓家樂福」，指的就是位於藍田路這間。
初丼位於一樓美食街，黃色系的設計很引人注目，新品「名拉麵+東京鑄鐵鍋」399元很有吸引力，手打麵條很有勁道，每日熬煮湯頭超道地，鑄鐵鍋飯爆豐盛。
▲點菜單
▲店內飲料免費暢飲，這裡有冰的冬瓜檸檬跟白開水。
▲另外還很貼心的準備了常溫開水跟熱熱的東方美食茶。
▲上桌囉！
鑄鐵燒丼飯 + 食八番聯名拉麵
▲這次初丼與「食八番拉麵」聯名推出四款燒肉系拉麵，分別有「熊本黑蒜豚骨叉燒拉麵」、「九州辣味赤丸叉燒豚骨拉麵」、「暴力燒豚拉麵」、「野蠻牛燒肉拉麵」。
▲這是九州辣味赤丸叉燒豚骨拉麵，小份190元，大份250元，大份的肉多到都滿出來了。豚骨湯頭都是熬煮好幾小時的精華，而且可以免費續湯調整濃度。
▲豚骨湯頭加入日本九州風格的辣味噌，我喝起來可以，我喜歡辣味噌，辣味可以提升食慾，還帶著花椒的香氣，而味噌的辣因為有發酵過，發酵的原理是用麴菌把蛋白質跟澱粉轉化為糖跟胺基酸，所以會辣中帶甜，喝到口中會回甘，我還滿喜歡的。
▲麵條QQ的很有嚼勁，有種手打的感覺，叉燒肉也很有水準，很有到日本的感覺。
▲烤雞鮭魚鑄鐵燒飯，使用鑄鐵鍋做的丼飯，上桌的時候鐵板與食材的作用下，還會滋滋作響，熱氣不斷冒出，從第一口到最後一口都是熱的。除了雞魚雙併外，還有烤雞牛排雙拚跟烤雞骰子豬排雙拼。
▲搭配的醬汁充滿了洋蔥跟蘑菇的大地香氣，還有紅酒奶油提味，搭飯搭肉都很適合。
▲去骨雞腿肉軟嫩多汁，用日式的醃料漬過，帶著甘甜醬香，鮭魚新鮮又美味，一次飽嚐兩種肉肉，飯可以無限續加，還有五種配菜佐餐，朋友吃的好飽好嗨森呀！
招牌丼飯
來到初丼，當然也免不了點個招牌的丼飯，主要分燒肉跟海產兩個系列
▲「安格斯牛山丼(290元)」，滿滿的霜降牛肉多到成山，嗜肉者的最愛，吃起來口感軟嫩、肉汁香甜，一上桌香氣撲鼻，讓人一口接一口嘴巴停不下來。
▲搭配海苔吃別有一番風味。
▲究極海宴丼 - 主廚嚴選當日鮮貨8種(350元)+升級套餐(99元)
▲套餐有小菜一碟，今天是浦燒柳葉魚、沙拉、升級的味噌湯跟蒸碗蒸。
▲沙拉用的是酸酸甜甜的日式油醋醬汁，清爽健康不油膩。
▲茶碗蒸的蛋很滑嫩，看不到氣孔很專業，上面還很大氣的給了一塊干貝，讓所謂的B級美食升級為A級美食了！
▲升級的味噌湯裡面還有一隻大蝦蝦。
▲浦燒柳葉魚，用日式的蒲燒料理，使用醬油、味醂、糖、酒做的醬汁調理非常入味，咬下去還有卵卡滋卡滋的口感，單吃下飯都很好吃。
▲▼舖了滿滿海鮮的丼飯，是初丼的嬌傲，生魚片都滿厚切的，甜蝦很甜，干貝鮮美，超級滿足。
▲單點 - 炸三拚(160元)，大人小孩都愛的炸物，做成三拚三層享受，有日式唐揚雞、美國大脆薯跟可樂餅。
▲搭配沾醬是有著侈華香氣的松露醬。
▲▼餐後打卡送霜淇淋，奶味還滿濃郁的，這期是草莓口味，過陣子好像會推出芒果口味吧，口味都會不定期更換哦！
初丼
家樂福楠梓店：高雄市楠梓區藍田路288號 07-360-5999
鳳山家樂福店：高雄市鳳山區中山西路236號 07-743-8478
義大世界店：高雄市大樹區學誠路一段12號4樓(C區美食街) 07-656-9189
粉絲頁 https://www.facebook.com/hajidon.EDA/
官方網路：http://www.hajidon.com.tw/
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