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高雄美食 - 饗食天堂2015秋季版 x 肥美秋蟹重裝上市

「秋意濃,離人心上秋意濃,一杯酒,情緒萬種~」by 張學友。沒錯,每到秋天就想唱著歌,同時大啖秋蟹,或是來首濃濃爵士風的「Autumn In New York」當背景音樂,世界彷彿停止轉動般,只剩手指與蟹肉的交纏片刻,當然還有些蔥花跟蒜末來提味。

說了那麼多,主要就是來C/P值最高、睽違一年的饗食天堂囉,一般吃到飽的餐廳都用三點蟹來充充數,今天竟然吃到肉質細緻的牛蟹,還有少見的蘭花蟹,每隻的個頭還滿大的,而且都含有蟹膏,秋天吃蟹就對了。來到饗食天堂每個月也都會有新菜色,變化豐富,可以上官網看看哦。

饗食天堂2015年
▲肥美秋蟹重裝上市!

饗食天堂2015年秋季新菜
▲一坐定位,馬上往這裡衝了過來,超大的海鮮船擺滿了各種生猛海鮮。

饗食天堂2015年秋季新菜
▲前面的婆婆媽媽很內行的先夾走了幾隻蘭花蟹了。這海鮮船除了有螃蟹外,還有淡菜、軟絲、海瓜子、小章魚、小花枝等等海鮮,都很澎湃的上船囉~

饗食天堂2015年秋季
▲牛蟳也一直一直的補上來,

饗食天堂2015年牛蟳
▲你好,牛蟳。

饗食天堂2015年秋季新菜牛蟳
▲肉質細緻鮮甜

饗食天堂2015年牛蟳
▲殼上的蟹膏也是兵家必爭之地。

饗食天堂2015年秋季新菜
▲饗食天堂特有的西班牙蘭花蟹。

饗食天堂2015年
▲很厚實的蘭花蟹,簡單的清蒸逼出肉質的鮮甜滋味,蟹肉飽滿。

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▲接下來繞到生魚片區。這一區有生魚片、手捲、壽司、還有冷盤類。

饗食天堂2015年秋季
▲這一區呈現的是一疊疊的精緻小菜

饗食天堂2015年
▲去殼的蟹腳。

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▲若鳥蓮藕佐胡麻醬。 單純的組合,釋放食物的原味。清爽的雞肉與鮮脆的蓮藕,佐微酸甘醇的日式胡麻醬,健康清爽的開胃盛品。

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▲新盤區有新菜色,柚香海鮮時蔬。

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▲鮮甜蟹肉管、花枝還有當季的柚子、蓮藕等新鮮的海陸食材組合,柚香迷人引味,讓吃心的胃「火。力。全。開。」

饗食天堂2015年
▲冷盤區的「福利經典鹽焗雞」也不容錯過,帶點鹹味的土雞肉口感,軟嫩不柴!

饗食天堂2015年
▲軟殼蟹捲壽司。酥炸過帶軟殼的的蟹肉捲入壽司,搭配沙拉、生菜,外層覆上蝦卵,一口咬下,好奢華的享受呀!師傅說這是季節限定供應到11月底。

饗食天堂2015年秋季
▲水果區也要先拿一輪。

饗食天堂2015年
▲柳丁、芭樂、鳳梨、百香果都很甜呀,感覺都有嚴選過的。

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▲飯前吃沙拉也是一定要的。

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▲生菜種類也很多哦,再搭上一些現刨的帕瑪遜起司也很對味。

饗食天堂2015年
▲超強烤鴨也不容錯過。

饗食天堂
▲細緻的櫻桃鴨肉,自製的餅皮,完全搭配。

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▲今天主要目標就是各種蟹肉料理,接下來進攻熱食區的「中華蟹肉炒飯」。

饗食天堂2015年
▲飯粒炒的粒粒分明,火候控制了得,蟹肉跟鮭魚肉參雜其中,增加了鮮味跟不一樣的口感。

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▲蒜蒸鮮蟹。跟海鮮船的牛蟹是一樣的,但個人更愛用這道爆炒的料理方式,讓辛香料與蟹肉做了完全的演出,不搶戲,入口後猶如巨星般的散發出光芒!!!

饗食天堂2015年秋季新菜
▲法式洋蔥培根鹹派

饗食天堂2015年
▲這道是辣炒螃蟹。

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▲但太辣了,我受不了呀,喜歡辣的人會很愛。

饗食天堂2015年
▲奶油杏飽菇與田樂燒

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▲當季鮮甜的美人筍,覆上日式田樂味噌醬,再烤過增加香氣,秋季限定的好味道。

饗食天堂2015年

饗食天堂2015年
▲來到最角落的湯品區,不知道的人可能會遺忘他,但這裡現煮的湯品很威呀!先前有喝過蛤蠣湯跟牛肉清湯。

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▲今天來個新口味的XO醬蟹肉煲。裡面有蟹肉腿、搭配無發泡的蝦仁、香菇為基底。

饗食天堂2015年秋季新菜

饗食天堂2015年
▲加入特製的XO醬,煮到快熟的時候,加入蛋液,做成滑蛋的口感,最後再用蔥絲點綴,色、香、味俱全!

饗食天堂2015年秋季新菜
▲偷偷告訴大家,午、晚餐的啤酒是無限暢飲哦。(未成年請勿飲酒)

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▲法式五味海鮮披薩,多種海鮮,帶點辣根的嗆辣滋味,很特別的一道披薩,薄餅皮香脆好滋味。

饗食天堂2015年
▲煉乳香蕉巧克力披薩。新鮮香蕉,搭配香甜濃郁的煉乳與口感柔順絲滑的鈕扣巧克力~

饗食天堂2015年
▲來來來,甜點區的各種精緻蛋糕等著我去開發囉!

饗食天堂2015年秋季新菜
▲飯後吃甜甜,開啟二胃模式!

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▲甜點種類也滿多的,我看大概有三十種有吧!

饗食天堂2015年  
▲有生巧克力、巧克力派、慕絲等等。巧克力派可厲害了,是是純粹的可可滋味,表層跟內餡是不同口感的巧克力,加搭上酥鬆的餅皮,一口咬下三種滋味交疊輕撫著我的味蕾。

那一管長腳的叫做「巧芒慕絲」,我看大家也是人手一管,是酸甜的芒果醬搭配苦甜的巧克力的組合,一層一層的很美麗。

饗食天堂2015年
▲檸檬慕絲。口感怡人,酸、甜味很平衡,好吃!

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▲Oreo起司蛋糕也好吃,濃郁的乳酪蛋糕,中間包藏著Oreo餅乾,上面再用餅乾屑美化,好看又好吃。

饗食天堂2015年秋季新菜
▲炒冰也是饗食的特色,好多婆媽也在拍照。

饗食天堂2015年
▲哈根達斯冰淇淋也在一旁待命。

饗食天堂2015年秋季新菜
▲咖啡區

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▲法式棉花糖、法式軟糖、手工餅乾。

饗食天堂2015年秋季新菜
▲多種飲品任君挑選。

饗食天堂2015年
▲十幾款的茶包看起也都不錯哦,是饗食自家調配的茶包,大吃大喝後,來杯熱茶真的不錯,今天我就喝了杯有薄荷調配的茶飲,猶如城武哥說的「世界愈快,心,則慢」,讓整個胃都沉甸了下來。

饗食天堂2015年
▲店內的裝飾品也都很漂亮,很有現代感,新穎的材質,融入傳統童話的素材。

【饗食天堂】

  • 地址:高雄市苓雅區三多四路21號11樓(高雄大遠百11F)
  • 電話:07-33-22068
  • 營業時間:午餐11:30–14:00 / 下午茶14:20–16:20 / 晚餐17:30–21:30
  • 官網:http://www.eatogether.com.tw/
 

秋天就是要吃螃蟹~~【饗食天堂】地址:高雄市苓雅區三多四路21號11樓(高雄大遠百11F)電話:07-33-22068營業時間:午餐11:30–14:00 / 下午茶14:20–16:20 / 晚餐17:30–...

Posted by 吃心絕對 高雄美食粉絲團 on 2015年10月27日


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