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2021/12/25
食大客平價炙燒牛排 - 楠梓店 / 地址：高雄市楠梓區海專路418-1號 / 電話：0976 889 599 / 營業時間：11:00-14:00 & 17:00-21:00 / 店休：星期二 / 粉絲團
食大客平價炙燒牛排 - 台南店 / 地址：台南市東區崇德路434號 / 電話：0989-569-559 / 營業時間：11:00~14:00 & 17:00~21:00 / 店休：星期一 / 粉絲團
台南的食大客平價炙燒牛排，來楠梓開店囉，各式牛排高貴不貴，連食尚玩家都有來報導過哦。中午有經濟午餐100元，其他還有高貴不貴的牛排，有附麵包，而且湯品跟飲料都喝到飽唷。
▲食尚玩家有來介紹過唷。
▲影片在這裡。
▲手繪黑板風格的牆面，非常有文青氣息哦。
▲店內店外都是可愛的插畫唷。
▲穿學生制服或帶學生證來還可以折20元。
▲店內裝潢用了很多舊木窗，燈飾也是用斗笠，用復古的元素來妝點店面，很有趣。
▲還有英文的菜單，方便附近楠梓的勞工朋友用餐。Englisgh Menu~
▲店內有圖文版的菜單，看過後，再這裡畫上你要點的牛排。
▲自助飲料區、濃湯都在這裡自已來，還有各種醬料、調味料。
▲巧達濃湯。聽說會不定其更換，有巧達燻雞濃湯 跟著季節的腳步，挑動味蕾的溫度~，神仙雪海鮮濃湯不定其推出。
▲麵包塗上一點香蒜醬再烤過，麵包香跟蒜味香氣四溢。
▲岩漿起司豬排(160元)。
▲整塊豬排上面都是滿~滿~的~大~岩漿，兩種起司混合，鹹香誘人，乳味濃郁。
▲天使香脆雞腿排(150元)，刀子切下去會有咔滋的酥脆聲作響吶！
▲雞腿排要好吃的不二秘訣，簡單來說就是要用冷藏的，不能用冷凍的，這樣子才能有滿滿的雞汁呀。而且選用的是又厚又大塊的八兩雞腿肉，皮稍微煎的香酥脆，不需要淋其他的油，用雞皮本身的油來煎就很香、很夠味了！
▲8oz食大客厚切碳烤牛排(170元)。店家有提供兩種醬料，黑胡椒跟磨菇醬，預設都是淋上去的，也可以請店家另外裝盛。醬汁都是老闆自己熬煮的唷，不是去食品材料行買現成的。
▲厚切牛排使的是美國牛嫩肩肉，上面都會附上蒜頭，牛排配蒜頭最對味了。這部位的肉較韌、較有嚼勁，但卻富含肉味。
▲麵條是厚的，我喜歡，我喜歡那種有咬勁的口感，但有人喜歡細的，真的美食就是見人見智了，而且老闆還體恤客人，麵都可以續加的唷！
▲8oz的菲力牛排(特價280元/原價330元)
▲美國牛腹的腰內肉，灑點玫瑰鹽就很好吃了。菲力是牛最少運動到的肌肉，柔嫩多汁風味，入口即化的口感。
▲台式鐵板燒都會來上一顆半熟蛋，看要煎全熟或半熟，有種自己動手玩的樂趣。
▲各位觀眾，這就是食大客在台南美食界能闖出名號的餐點「大丈夫牛排(350元)」，16oz Prime等級的牛肉，取自背肩肉，真的超級大的，還要用特別的鐵燒來裝盛，而且都快超出盤子了啦！附上花椰菜、蛋、蒜片跟洋蔥，下面是鐵板麵，因為肉太大了，麵都看不到了。
▲因為是原塊牛肉不是重組肉，所以多少會有筋的存在，吃的時候就順著筋切開，就不會咬到筋而久咬不爛唷。而且這塊Prime等級的背肩肉，還真難得會吃到，除了視覺上的震憾外，口感是軟中帶韌，愈嚼愈香~
▲要回家的時候，剛好看有人外帶，外帶也是包裝的很美麗。
食大客平價炙燒牛排 - 楠梓店 / 地址：高雄市楠梓區海專路418-1號 / 電話：0976 889 599 / 營業時間：11:00-14:00 & 17:00-21:00 / 店休：星期二 / 粉絲團
食大客平價炙燒牛排 - 台南店 / 地址：台南市東區崇德路434號 / 電話：0989-569-559 / 營業時間：11:00~14:00 & 17:00~21:00 / 店休：星期一 / 粉絲團
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