苗栗Walking。銅鑼杭菊節親子一日遊｜品茗迎秋菊、賞茶遊銅鑼，賞菊、採菊、吃菊有趣又充實。 – 跟著熊爸一起食玩地球 GO

品茗迎秋菊、賞茶遊銅鑼指的是每年11月於苗栗上演的重頭戲，也就是吸引無數遊客來訪的銅鑼杭菊節活動，2019年的銅鑼杭菊節已於11月上旬展開預計於12月上旬結束(視花況也可能提前結束)，想要欣賞美麗杭菊花海的朋友請把握短短一個月的展期喔；苗栗銅鑼九湖村的九湖休閒農場是目前台灣杭菊的最大產地，杭菊為銅鑼的重要經濟作物，不但白菊可以拿來入藥，金菊還能用來泡茶甚至入菜，因此必需於盛開時盡快將其採下才能保有最佳的賣相，現場的花田為全開放式參觀環境，行走在田埂中時除了樣注意自山安全外，也請特別注意步伐別踩到一旁的菊花，也別隨意摘採。當然來到了苗栗銅鑼，除了欣賞眼前美麗上演的杭菊花海外，還可以順便安排來個以杭菊入菜的特色菊花宴，或是來個下午茶配小點感受茶園的悠閒，也可以到客家文化園區走走，讓您來到銅鑼除了賞花外，還能帶回充實、豐富又知性的一整天喔!!!

【苗栗品茗迎秋菊、賞茶遊銅鑼】建議行程：
九湖休閒農場 / 2019銅鑼杭菊節 ➡️ 午餐：九湖莊客家料理 ➡️ 銅鑼茶廠 ➡️ 台灣客家文化館 ➡️ 儒耕大同會館山守現直賣所
※ 本行程建議自駕會比較省時、便利。

九湖休閒農場

由於九湖台地日夜溫差大，加上相對濕度較高，而且土壤為有利於杭菊生長的酸性紅土，所以銅鑼於60年代開始便大力推廣種植杭菊，全盛時期栽種的面積更是廣達60公頃以上，產量為全台第一，因此有了杭菊的故鄉之稱；杭菊的花期由於約3~4週相當短，因此每年從11月上旬起至12月上旬總會有眾多賞菊的遊客湧入，而熊爸本身則是第一回參加因此感到相當的新奇、有趣，接下來就一同走入花海與杭菊來個親密的接觸吧!!!

九湖休閒農場相關資訊
地址：苗栗縣銅鑼鄉九湖村92-3號 ( Google Map )
電話：037-983711
營業時間：9:00~17:00

這一天現場正好正在舉辦2019銅鑼杭菊芋頭節的活動，主題為『菊祥如芋』，這時才知道原來銅鑼除了杭菊出名外，芋頭也是在地的特產呢!!! 也算是長了見識了。

農產的展售區中，除了知名的蜜香紅茶與東方美人茶外，當然杭菊也是不能少的。

這個就是銅鑼的另一寶【銅鑼芋】，看到時有些驚訝!!! 它的個頭怎麼那麼大一個啊!?!?!? 感覺似乎真的很好吃，可惜今天沒機會於現場品嚐到，下回來訪時再嚐嚐看，聽說比大甲芋還厲害(口水都快要流下來啦)。

今兒個的重頭戲無非是要來看看這美麗的杭菊花海，相信今天來到這兒的朋友應當也都是這目的吧? 由於杭菊栽種的範圍相當廣，一路從下走到上看到好幾處大型花田，也見到不少遊客穿梭於其中，於狹窄的田埂中行走時請千萬注意自身安全，另外也要當位合格的旅人，不隨意破壞與丟棄垃圾!!!

熊爸一行人特別選了個有提供採菊體驗的農家來進行本日的行程與拍攝，所以想親身體驗採菊樂的朋友，也可以考慮找有提供採菊的農家喔，別覺得漂亮就四處隨意採摘，但千萬別小看採花這回事，它可是大有學問呢，接下來就一同體驗採菊樂吧。

於花田中可以見到有不少阿姨正在低頭努力地的採著杭菊，一旁看著她們的熟練的手勢與速度感覺似乎沒什麼難度，但實際體驗後才發現真的。。。很難。。。大概得花上個10分鐘才採下一朵。。。

有別於我們一般的印象，菊花並不是用摘的而是要用採的，於是特別請現場的大姐來指導熊爸一行人正確的手勢與採法，為了讓採下的杭菊有較佳的賣相，除了看(適合採下的時間)之外，手上的那份柔勁更為重要，因為只要一過分用力拉扯菊花的花瓣立馬就會散掉，賣相也就會變差；經真實體驗後，完全可以感受到農人們的辛勞，於大太陽下採菊真的不是一件簡單的事呢。

現場也可以看到有不少遊客於花田中拍照，當然也可以見到有不少親子家庭來體驗採菊，可以讓小朋友充份接觸大自然與學習的好機會。

除了採菊外還可以來上一杯現場新鮮沖泡好的菊花茶。

當天也聚集了不少攤商於現場，銷售著在地農產品與美食小吃。

體驗完採菊回程可以順路來烘菊廠了解一下整個烘製的過程，當然一來到工廠門前就能來上一杯新鮮沖泡的菊花茶。

過去杭菊均是擺放於地面上曬乾製成，因此容易摻雜進砂土或下雨受潮，不但影響到整體的品質，也影響到賣相，現在則是有了全新的專屬烘製廠，首先會將採下來的菊花集中並均勻的鋪在透氣架上於空氣流通的廠房中風乾。

菊農張煥文先生於現場為熊爸一行人做了詳細的烘製過程說明，一旁以紅磚砌成的隧道就是烘製菊花用的，一次約可容納40輛的子車，以20～110度的溫度以先進先出的原則進行烘製，約每半個小時可完成一輛車，在烘製過程中也可以透過窗戶進行觀察。

透過窗戶可以直接觀察烘製的狀況，每輛子車上也都能看到貼上了菊農的名字，菊農們更能清楚知道自家菊花烘製的狀況。

裝載著每一輛子車進隧道中進行烘製作業。

由於目前杭菊還正在採收期，所以得等採收到一定數量時(有40車的量時)，才會開始進行烘製作業，因此今天來只能見到工作人員正在準備烘製的前置作業。

菊農張煥文先生，長期友善栽種杭菊與菊茶，並鼓舞小農勇敢自創品牌，故建立了【秋美人】這品牌，融入銅鑼田園風情並以明亮金燦的視覺印象，描繪出地方的溫暖與祝福；【秋美人】目前推出了以有機栽植的菊花葉製成的菊香清茶、小綠葉蟬啃咬後焙成的蜜香紅茶、以及帶著特別花香的有機金萱，喜愛喝茶的朋友不妨經過時可以買來喝喝看。

欣賞完2019銅鑼杭菊節美麗的杭菊花海以及參觀了烘製工廠後，也已經來到中午時間，那麼就一同去嚐嚐帶有客家風味的菊花宴吧。

九湖莊客家料理

以客家料理為主的九湖莊，每到杭菊產季就會推出季節限定的杭菊特色風味餐，除了推出多道以杭菊入菜的料理外，現場也有提供新鮮沖泡的微甘杭菊茶，因此除了賞花、採花還可以順路安排來吃個花，真的是相當有趣的安排喔。

杭菊特色風味餐中除了必吃的醃雞、薑絲大腸、客家小炒等客家傳統料理，另外菊花雞湯、菊花蛋、糖醋菊花魚、炸菊花等等則是杭菊花期才會推出的限定菜色，口味與口感也都令人感到驚喜。

炸杭菊、芋頭糕

原以為是常能吃到的炸湯圓，但經老闆介紹後才發現這原來是炸杭菊!?!? 入口後更是訝異其口感，怎麼可以那麼奇特!?!? 像是包入了餡料一般但卻流露出菊花的清香，不管是當開胃點心或是餐後甜點都非常的適合，來到銅鑼時千萬別忘要點來嚐嚐看!!! 至於芋頭糕剛剛有稍微提到也是銅鑼的特產，剛剛在產銷會場沒機會嚐到，沒想到來九湖莊後卻能大快朵頤一番(笑)。

菊花蛋

其實與菜脯蛋、九層塔蛋等等的意思差不多，也就是於煎蛋中放入了杭菊的意思，入口可以感受到透露出微微的杭菊清香，也是整桌最快被清空的一道料理，由此可知它是多受歡迎啊。

糖醋菊花魚

加入了梅子、蘋果、鳳梨以及杭菊等食材料理而成，不失糖醋魚原有的酸甜風味，但又夾帶了各式果香以及菊花特有的淡雅，光就香氣來說就已經是相當的迷人了，外皮煎到微酥但裡頭的魚肉肉質仍是相當軟嫩，再搭配上裡頭的梅子和菊花一同品嚐，美味更為提升!!!

客家小炒

客家料理不可不嚐的一味，九湖莊的客家小炒則是更為遵循古法、相當講究，熊爸個人相當喜愛它爆香過的蔥段。

菊花雞湯

以菊花、枸杞與放山雞一同熬煮而成，沒有使用過多的調味單純品嚐以食材所散發出的清甜，入口並會飄散出淡淡的菊花清味，爽口不油膩雖經熬煮但雞肉仍是軟嫩多汁，餐後來上一碗頗有去油解膩的功用。

九湖莊客家料理的相關資訊
地址：苗栗縣銅鑼鄉九湖村十鄰87-10號 ( Google Map )
電話 ：03-7981539
營業時間：11:00~14:00、17:00~19:00
九湖莊客家料理FB粉專

銅鑼茶廠

茶廠主要茶產為東方美人茶、蜜香紅茶、綠茶、烏龍茶，其中又以東方美人茶(俗稱膨風茶)最具代表性，茶園總面積約為30公頃，多以自然農法、有機栽種為主，有機認證茶園約佔3公頃，同時也是以生態、環保、永續為訴求的茶園；銅鑼茶廠是一座除了製茶外，也可以讓遊客們預約茶園採茶與製茶DIY體驗，感受零距離的茶園體驗、親手揉製屬於自己的手感茶葉；茶廠周邊規劃著茶園步道，方便遊客們探訪親近茶園，如不想參加體驗也可以輕鬆漫步於茶園中，或於露臺遠眺整個茶園與銅鑼的美景，見火車飛馳而過，同時可以感受到一份獨有的悠閒午后時刻。

除了親子家庭外，也有不少人是帶著家中的毛小孩來這兒散步。

整個茶廠中不乏有許多適合拍照打卡的熱點。

露臺上的看板標示著是火車經過的時刻表，想拍火車的朋友可以做個參考及早喬好拍照的角度。

『說時遲，那時快』正巧一列火車經過，立馬用相機將它記錄下來。

可以見到不少遊客專程來到茶園中取景，拍下美照。

於茶園下方遠眺茶廠也是不錯的取景角度，一旁兩棵茄苳老樹又有夫妻樹之稱，來到銅鑼茶廠別忘了來和它們拍張合照。

有時間的朋友也可以參加現場的導覽活動，一路經由導覽人員詳細的做解說，讓您對茶廠與茶葉都有更進一步的了解。

當然來到茶廠除了可以採茶、製茶、拍美照外，銅鑼茶廠也有提供餐飲的服務，要來這兒品嚐餐點、下午茶，或是只想喝喝茶飲、咖啡都沒有問題，但由於座位數不是很多，建議假日要來此享用餐飲的朋友，請盡量先預約會比較保險。

桐花綠豆糕、客家小點-肚臍餅

蜜韻紅茶、銅鑼菊花茶

整體來說不管茶點或是茶飲都有著一定的水準，紅茶與菊花茶入口都有著淡雅的香氣，搭配上茶點相當的match，可以讓您於此享受個輕鬆悠閒的放空時光。

銅鑼茶廠的相關資訊
地址：苗栗縣銅鑼鄉九湖村九湖132-16號( Google Map )
電話：037-987358
營業時間： 10:00~17:00 (一~五) / 10:00~17:30(六日)
入場費用：NT$100元/人(可抵消費購物)，120公分以下兒童及身障人士免費入廠。
導覽時間：11:00、14:00 / 平日 ；11:00、14:00、15:30 / 假日 (每場約40分鐘)
銅鑼茶廠官方網站 / 銅鑼茶廠FB粉專
銅鑼茶廠相關體驗活動：
【茶園採茶、DIY製茶體驗活動】預約制，季節限定。
➡️ 費用：NT$850元/人 ( 120公分以下兒童NT$450元/人)，其中包含午餐、茶葉成品攜回。
➡️ 體驗時間：約3小時(包含採茶著裝、茶園採茶、製茶過程體驗、採茶人便當等)。

臺灣客家文化館

位於苗栗銅鑼科學園區內，於101年5月12日正式開園，以全球客家文化及產業交流與研究為主，並提供文化保存、產業發展與觀光交流的平台；園區設計主要是表達出客家人尊重自然的天性，且符合九大綠建築指標，獲得【黃金級綠建築標章】的肯定，是一座兼具綠色環保與節能減碳的文化設施。

透明玻璃廊道，據說是台灣客家文化館的打卡熱點，所以趁著沒什麼人經過時趕緊拍下。

水土保持局虛擬實境體驗館

目前展出的有水土保持闖關遊戲App【水土保持大作戰】、MR【即刻救援】遊戲、【遇見土精靈】體感劇院等等，主要是藉由透過虛擬實境、體感互動等創新科技，讓民眾體驗科技水保的樂趣，不管是小朋友或是大朋友都適合來體驗遊玩看看喔。

MR【即刻救援】遊戲

【遇見土精靈】體感劇院

展覽地點：客家文化發展中心臺灣客家文化館第七特展室。
開放時間：10:00~12:00、13:00~16:00 / 配合館內營業時間休息。

館內還有不少的空間與展出，是個相當適合帶著小朋友來消磨時光的好地方。

既然是臺灣客家文化館，常設館中所展示的是【承蒙客家 THANK YOU HAKKA】，透過文學、藝術及音樂與其他族群共同建構了當代的主流價值，既激發了文化創意，也締造了尊重自然、永續與共享的傳統農村文化，正所謂【承蒙客家，臺灣更美】。

台灣客家文化館的相關資訊
地址：苗栗縣銅鑼鄉九湖村銅科南路6號 / 銅鑼科學園區內 ( Google Map )
聯絡電話：037-985558
開放時間：9:00~17:00 / 週二休館
入場費用：免費
台灣客家文化館官方網站 / 台灣客家文化館FB粉專

儒耕大同會館山守現直賣所

山守現是由行政院農委會水土保持局台中分局以『守護農村、守護環境、守護希望』的理念為出發點所扶植的農產品牌，主要就是為了讓大家能夠更深入認識台灣農村的好物產並集結農村的力量而設立的；之前熊爸曾經有參加過苗栗山守現彩虹之城直賣所的開幕活動，沒想到短短一年間已經開啟了十數個店面和據點!!! 這次來到的是位於苗栗公館的儒耕大同會館山守現直賣所，關於這間直賣所倒是有些特別，除了可以買到經山守現認證的好產品外，由於附設休憩區因此也可以於現場的品嚐些點心與飲品，接下來就一起進到店裡來參觀一下吧。

想對山守現更進一步了解的朋友，可以參閱熊爸之前的介紹 ➡️
苗栗山守現彩虹之城直賣所 / 台中高鐵站山守現直賣所 / 五福畊讀園山守現直賣所

儒耕大同會館山守現直賣所 於2019年10月5日才正式營運，是一間非常新的直賣所，不定期會舉辦FB粉專、IG分享的相關優惠活動，像這一回來看到的是”於現場打卡按讚+分享，玉米起司、熱壓吐司+冷泡茶可折抵10元“。

走進直賣所第一印象是明亮又整潔，也可以發現這裡的商品似乎又有些不同，有些是其他直賣所沒見過的。

幸福果乾自然是直賣所中相當有人氣的產品。

山蕉捲捲酥、蕉叔薯系列則是之前沒有見過的，山蕉口味的捲捲酥相信會大獲小朋友的喜愛，至於蕉叔薯有海鹽與黑胡椒兩種口味，是休閒點心的健康好選擇。

直賣所中的和式休息區(記得入座時要脫鞋喔)，有種讓人坐下後就不想再動的魔力(笑)，這裡提供了一個舒適的空間，不管是來這點杯飲品和朋友聊聊天，或是來工作、發呆都很適合。

儒耕大同會館山守現直賣所
地址：苗栗縣公館鄉館中村大同路18號 ( Google Map )
電話：037-239766
營業時間：11:00~19:00

◎品茗迎秋菊、賞茶遊銅鑼遊程心得：

品茗迎秋菊、賞茶遊銅鑼第一回參與銅鑼杭菊節的活動感覺是新奇又有趣，除了看到了美麗的杭菊花海外，也親身體驗了採菊的樂趣，也藉由在地職人的介紹更清楚了烘製菊花的過程；午餐品嚐到了季節限定的杭菊特色風味餐，不但賞花、採花還吃到了花；銅鑼茶廠不管帶小朋友或是毛小孩都很不錯，也可以搭配個下午茶或安排場體驗來悠閒的午后時光；至於台灣客家文化館比原本想像的更為有趣，除了有受小朋友歡迎的水保局創新環保體驗外，其他場館中的展示也相當值得一看，當然空中廊道與廣場階梯等拍照熱點也都別錯過；最後可以到儒耕大同會館山守現直賣所除了可以買到些不錯的伴手禮外，也可以為在地小農盡一份心力，一整天的行程真的是豐富、充實又知性，原來來到銅鑼不是只有賞菊，還有很多可以安排著一起玩，也給各位朋友做個參考。
以上就是這次來到『品茗迎秋菊、賞茶遊銅鑼』的遊程體驗心得在這裡與大家做個分享。

※因為每個人的觀感皆不同，故文章內所記載的內容均屬於個人當下的體驗心得，僅做為參考。
※感謝水保局臺中分局以及九湖休閒農場、九湖莊客家料理、銅鑼茶廠、台灣客家文化館、儒耕大同會館山守現直賣所等地的相關人員給于詳細的解說以及協助，也感謝智策整合行銷有限公司提供這回的遊程體驗活動。