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【 大安區 甜點 】 折田菓舖 日本工藝綿密 水果千層 蛋糕店 - 賴瑞在路上

在 大安區 仁愛路巷弄內隱藏著一間日式甜點店 – 折田菓舖 ,招牌為 水果千層 。廚師是日本人但中文卻說的標準,甜品細膩精緻風格為典雅簡約,走進去連服務生都是日本人,處處的日式風,讓我以為來到了日本。

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水果千層 折田菓舖 ( 大安區 折田菓舖 水果千層 )

✦ 折田菓舖 交通

▪︎ 捷運 | 距離捷運忠孝復興2號出口600公尺,走路約7分鐘即可到 

▪︎ 機車 | 附近皆有機車格

▪︎ 開車 | 附近 TIMES復興仁愛停車場 (地址:復興南路一段256號) 走路3分鐘約240公尺即可到

水果千層 折田菓舖 ( 大安區 折田菓舖 交通 )

✦ 環境

◎ 外觀

大大的落地窗配上白灰色的牆,但無明顯招牌比較容易錯過

水果千層 折田菓舖 ( 外觀較無明顯招牌容易略過 )

◎ 室內

色彩白色為主,服務生大多是日本人

水果千層 折田菓舖 ( 大安區 折田菓舖 )

大片白牆配上木質色櫃子裝飾,簡約的日系風格

水果千層 折田菓舖 ( 大安區 折田菓舖 )

◎ 甜點蛋糕櫃

今日陳列的戚風蛋糕有靜岡抹茶、巧克力伯爵、紅豆焙茶及提拉米蘇四種口味~

水果千層 折田菓舖 ( 折田菓舖 甜點 戚風 )

另外一邊則有北海道生乳捲、焦糖泡芙、水果千層及巴斯克起司等

水果千層蛋糕是此店的招牌~必點

水果千層 折田菓舖 ( 折田菓舖 甜點 水果千層 )

下午茶時間,每一種蛋糕都想來上一口

水果千層 折田菓舖 ( 大安區 折田菓舖 )

◎ 座位區

室內約9桌,用餐時間1.5小時,內用每人低消一杯飲品(是飲品不是蛋糕~)

空間明亮舒適,一樣白牆配木質裝飾另外加上乾燥花擺設,讓人覺得溫馨

水果千層 折田菓舖 ( 折田菓舖 座位區 )

但若人多就會覺得稍微吵雜

水果千層 折田菓舖 ( 折田菓舖 座位區 ) 水果千層 折田菓舖 ( 大安區 折田菓舖 )

✦ 甜點                  

◎ 日式 水果千層 $210

價格有點偏高的 水果千層 ,外面會有一圈塑膠圍著但不會因為撕開而整塊塌陷

表皮不會濕爛,咬下去水果跟奶油味道在口中醞釀浮現

水果千層 折田菓舖 ( 日式水果千層 )

吃起來不會很甜,沒有太多負擔

水果千層 折田菓舖 ( 邪惡的橫切面 )

◎ 靜岡抹茶戚風$180

濃郁抹茶味的靜岡戚風,光看就很開胃

水果千層 折田菓舖 ( 靜岡抹茶戚風 )

切開後鮮奶油及抹茶岩漿慢慢流出

紅豆及鮮奶油是抹茶的基本配備

但又加了栗子(黃色那顆)及裡面包覆黑糖凍,再次訝異豐富其口感

水果千層 折田菓舖 ( 靜岡抹茶戚風右邊黃色是栗子 )

黑糖凍後景象慘不忍睹

水果千層 折田菓舖 ( 黑糖凍 )

◎ 提拉米蘇戚風$180

提拉米蘇有些店會做的很甜,會越吃越膩

可是折田菓鋪厲害之處除了不死甜外,又很順口綿密會讓人一吃再吃

水果千層 折田菓舖 ( 折田菓鋪 提拉米蘇戚風 )

以為切下去會很硬結果非常鬆軟

旁邊有萊姆酒搭配,加強口感層次體現

水果千層 折田菓舖 ( 蓬鬆感,左邊插著為萊姆酒 )

這道反而比水果千層還驚艷 (純粹個人想法)

平常甜點都是Eileen吃較多,但這一道我竟然先吃完(不敢直視她..)

水果千層 折田菓舖 ( 甜點 提拉米蘇戚風 )

✦ 飲料

◎ 玄米茶 $160

折田的熱茶皆可回沖

甜點就是要配上苦澀的茶才會對味(就好像人生~)

水果千層 折田菓舖 ( 玄米茶 ) 水果千層 折田菓舖 ( 玄米茶 )

◎ 莫希托汽水 $170

氣泡水加檸檬片薄荷葉,炎熱的夏天來上一口沁涼舒暢

水果千層 折田菓舖 ( 折田菓鋪 汽水 ) 水果千層 折田菓舖 ( 大安區 折田菓鋪 水果千層 )

✦ 心得

外觀透明落地窗配上日式簡約風,以價格來說不算便宜的 折田菓鋪 ,蛋糕扎實,口感甜而不膩,是會讓人一口接一口吃的那種。是喜歡甜點的人不可錯過的一家店~

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水果千層 折田菓舖 ( 大安區 折田菓鋪 水果千層 )

✦ 折田菓舖 | FB

▪︎ 均消 | $350 (只收現金)

▪︎ 時間 | 禮拜一~日 13:00–19:30

▪︎ 電話 | (02)2721-6350

▪︎ 地址 | 台北市大安區仁愛路3段123巷6號

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​ 大安區日式蛋糕店🍮​ 📍 折田菓舖 – 招牌水果千層​ ​ 廚師是日本人但中文卻說的標準,甜品細膩精緻風格為典雅簡約。​ ​ 走進來連服務生都是日本人,處處的日式風,讓我以為來到了日本。 #水果千層 $210 表皮不會濕爛,咬下去水果跟奶油味道在口中醞釀浮現,口味不死甜無負擔 #提拉米蘇 $180 順口綿密鬆軟配上萊姆酒,加強口感層次~這個我很愛 #靜岡抹茶 $180 濃郁抹茶味加上紅豆、鮮奶油、栗子及隱藏黑糖凍包覆,再次訝異豐富其口感 #大安區甜點#折田菓舖 #台北美食#台北甜點 #日式#蛋糕#戚風蛋糕 #japan#cakes 更多文章內容歡迎至部落格(自我介紹有連結喔😊) #賴瑞在路上

A post shared by 賴瑞在路上|旅遊 x 美食 x 生活 (@larry_ontheway) on Aug 21, 2020 at 8:20am PDT

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