曼谷美食》吃在曼谷街頭 - 那些有趣的小食 - 小小任性LETITIA

經常旅行的人總會說，想瞭解一個城市、民族，最好的方法就是相當地人一樣生活。但這樣的作法對於時間有限的旅人來說，著實有些困難。但我依舊嚮往著如同當地人一般生活的方式，進行旅遊這個活動。因此，我認為最快的方式就是，從吃的開始！！

所以這篇就介紹一些在曼谷可以吃到的小食摟~~

初到曼谷，對吃的方面的確會有些不適應，太甜、太鹹、太辣是常有的事。但我本身就很愛重口味，所以整個抱持著躍躍欲試的雀躍心情。

某天的中午，剛抵達恰圖恰市集，肚子餓的半死，便隨機找了個人多的小麵攤坐下。循著菜單上的圖案以及簡單的雞、鴨英文標示，點了鴨肉麵。這碗鴨肉麵看來很尋常，味道偏鹹，份量偏少。聽起來的確不怎樣，但為什麼我還要介紹它呢？！因為回國幾個月了，我還是會想起它的味道。

一碗麵送上桌時，其實我有點不知所措。看著旁邊的人們大把大把的倒入「糖」，然後不停的灑入檸檬汁，最後淋上一匙紅通通的辣椒，我根本無法想像那是什麼味 道。在不知如何是好的狀態下，我決定先嚐嚐原味，然後試著加入一點點檸檬汁品嚐，最後再滴一點點的辣，依序品嚐不同的調味。唯一我不敢嘗試的調味就是： 糖。總覺得鹹的東西放入糖，很奇怪。吃完之後，我覺得加上檸檬汁是最推薦的，可能天氣太熱，酸味可以開胃吧！！總之，這碗鴨肉麵的彈性很大，可配合不同的 客倌進行調整XD

吃完鴨肉麵的當天，我們還吃了仙草，由這樣的小攤子販賣的。很像台灣夜市的飲料攤位，別看小小的一攤，那天可是一位難求阿~

仙草的本尊，就是一碗黑黑的東西，加上一些碎冰。吃起來的口感其實很好，相當有彈性，而且味道濃郁。最值得稱讚的是，它不像泰式奶茶般的甜死人不償命。在天氣炎熱的夏天，這一碗仙草來的剛剛好。

另外要分享的是：香蕉煎餅。這是在網路上很多人都會推薦必吃的。走在曼谷街頭，可以稍稍留意像這樣的小攤販。

香蕉煎餅的主材料就是蛋、香蕉以及糖。當然還有很多可以附加的配料，像是煉乳、巧克力醬等等。首先，會先將香蕉、蛋跟糖混合，如果不要太甜記得先說一下。

然後老闆會在很油很油的鍋子裡面放一片麵皮，接著把剛剛混合好的內容物倒進去。

包好之後，就是煎到有點焦焦的。如果不要太油，也是可以跟老闆說唷！

最後的成品，我們選的是有加煉乳的，然後少糖少油。外皮酥脆，加熱過的香蕉軟軟的，配上煉乳的甜味，的確很值得品嚐。不過，就算是平民小食，也還是有做的好跟普通的，點餐之前可以先觀望一下人潮吧！

最後要分享的是這個，正確名稱我忘了，不過很像台灣的春捲。在薄薄的餅皮內，鋪上一堆糖！！是的，又是糖。那個一絲一絲的就是糖做的XD

鋪好了之後，就是開始捲….捲成細細的長條狀，就可以開始品嚐摟~因為真的太甜了，我們一份糖絲可是搭配了兩份餅皮！！有機會可以嘗試看看~~

 ———————————————————————————————

旅遊行程總覽：http://letitia.tw/2014-10-01-70/