[新北板橋] 府中韓式料理推薦～韓式道地菜色豐富好味道，秋季菜色新發表！飯饌韓式料理餐廳-板橋誠品店 - 大手牽小手。玩樂趣

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飯饌韓式料理餐廳在台灣目前共有三家分店，今天造訪的是位在板橋的飯饌韓式料理餐廳-板橋誠品店

緊鄰北捷府中站，周邊就是板橋商圈，交通便利，很適合逛完街坐下來飽餐一頓

飯饌韓式料理餐廳-板橋誠品店就在誠品的四樓，在寸土寸金的板橋，飯饌還是提供相當寬敞舒適的用餐環境

 

走進飯饌韓式料理餐廳-板橋誠品店，裝潢不像一般傳統韓式餐廳有著大量韓風元素

也不似最近正夯的工業風韓式餐廳，舒適沙發座椅，明亮整潔的用餐環境

中央走道也相當寬廣，動線設計也十分流暢，挑高的天花板讓人用餐起來部會有太大的壓迫感

 

 

 

沙發區應該是最受歡迎的區域，坐起來相當柔軟舒服，用餐舒適感倍增

 

餐具，都是使用不銹鋼材質的碗筷，筷子不是傳統的扁筷而是圓筷，碗底還有＂飯饌＂字樣

（咬咬對扁筷真的超苦手，看到圓筷心理不由得有點小雀躍)

 

菜單—->飯饌韓式料理餐廳-板橋誠品店完整菜單

最近有出雙人套餐的選擇（兩個人888），也可以選擇單點，客單價大約200~300之間

以同類型的韓式料理餐廳飯饌韓式料理餐廳真的相當的親民，今天造訪看到幾乎都情侶檔兩個人來用餐呢

 

而且飯饌韓式料理餐廳不定時會推出季節限定的菜色

像今年秋季推出韓式雞湯豆腐鍋、韓式炸雞菓子兩款[季節限定]

 

初來乍到不妨直接點選2人美味套餐會比較划算唷，幾乎涵蓋經典韓式菜色，食量大可以再加點其他單點品項

飯饌是取自韓文發音的BANNCHAN，即小菜的意思，飯饌韓式料理餐廳手工小菜超過25種

小菜一次會提供6樣，而且每一樣都能免費續盤喔！是說一次吃完6盤應該有差不多了XD

 

 

小菜口味都相當道地，不管是醃黃瓜或是韓式泡菜，酸辣果香濃郁，款款都是清爽脆口的開胃好菜

 

 

蘿蔔清湯，喝完同樣也可以再續，這清湯喝起來口感十分特別

外觀看起來感覺就是一般清爽蘿蔔湯，入口香味非常的厚重

還飄著蔥花香氣及些微嗆辣感，味道相當有深度

 

招待竹筴魚一尾

吃起來肉質蠻細嫩的，小刺也少，雖然沒有太多調味，魚肉吃起來倒也鮮美

 

 

上菜囉！飯饌的出菜速度算快的，小菜都還沒吃完菜色幾乎一次全上齊了

我們點了2人美味套餐+秋季限定韓式雞湯豆腐鍋、韓式炸雞菓子

2人美味套餐：兩份主食+一份烤肉+一份單點+兩種無酒精飲料

 

主食：石鍋拌飯

來韓式料理不吃石鍋拌飯就太可惜了，畢竟是經典中的經典呀

飯饌韓式料理餐廳的石鍋拌飯還蠻有趣的，不同一般是用石鍋，這裡則是用鑄鐵鍋

肉類可以選牛肉或豬肉，我們選的是牛肉，配料相當豐盛，看起來就有７～８樣

 

石鍋拌飯會由服務人員桌邊服務，因為鐵鍋熱傳導相當快

所以攪拌的速度也要很快，只見服務生飛快地擠上辣醬，三兩下的功夫就拌炒完成了

 

鍋巴可以依照自己的喜好告知服務人員，我們是正常版的

吃起來帶有些許的米香及脆感，飯饌韓式料理餐廳的辣醬口味不錯

微微的偏甜辣，加上豐富的各式配料，口感相當豐富，牛肉事先有簡單醃漬過

吃起來帶有醬香，跟焦脆米香濃郁的鍋巴飯還挺搭的！

 

主食：泡菜炒飯

除了泡菜炒飯外，還附上超多的韓式海苔絲跟一顆荷包蛋

 

泡菜炒飯看起來超入味的，隨著飯的蒸氣，韓式泡菜的酸香氣不斷的襲擊鼻腔

 

有的人喜歡把海苔拌在飯裡一起吃，不過咬咬不推薦這樣吃

因為韓式海苔本身就有調味，加上酥脆的口感，泡菜炒飯本來就有一定鹹度了

如果拌入海苔口味會更重，海苔也會因為潮濕還失去口感，所以加一點在飯上一起吃就好

不僅可以吃到海苔的脆度，也不會破壞泡菜炒飯本身的味道及泡菜清爽的酸香氣唷

 

烤肉：炒沙朗

使用沙朗部位薄切加入特調醬汁鐵板快炒，底下襯了一層生洋蔥，上面在撒上一層滿滿蔥花

 

趁熱拌一拌，藉由醬汁跟沙朗的油脂拌炒洋蔥

洋蔥吸收了牛肉的油脂吃起來甘甜又充滿肉香，牛肉邊緣較薄，接觸到鐵板邊邊害帶有焦香感

入口肉質也相當軟嫩多汁，加上微微的蔥辣，這道超級下飯的！

 

 

美味單點：韓式辣醬炸雞

這應該是這幾年最夯最火紅的韓式料理！

 

酥炸的雞翅裹上一層鮮紅色的韓式辣醬，看起來就是十足重口味的料理

韓式辣醬的甜香氣味相當突出，光是用聞的就口水流滿桌這樣

一口咬下，首先你會感受到外層裹的那層濃重的醬汁香味，香辣夠味，餘味帶著甜香

雞翅雖然裹著厚厚的醬汁，外皮口感依舊酥脆，肉質嫩度也控制得很棒

撒上那點點芝麻更是有畫龍點睛之效，芝麻香氣不僅緩解辣度，也增添香氣

 

秋季限定：韓式炸雞菓子

必點！這個超好吃！乍看之下感覺是韓式炸雞的變化款

上面撒上大量的堅果及黑白芝麻，空氣中瀰漫著一股核果類的油脂清香

 

 

放進嘴裡，雞皮炸得酥脆，外層薄薄的扒附一層鹹甜醬汁，堅果芝麻就這樣均勻沾在雞皮上

所以當你咀嚼的時候，不僅可以吃到雞皮脆度，雞肉嫩度

還可以吃到核果芝麻的硬脆感，口感味覺相當豐富，超好吃

 

下面竟然還有拔絲地瓜襯底，甜蜜的拔絲地瓜軟鬆綿密，外層硬脆的糖衣外殼

一般當作甜點的拔絲地瓜，跟鹹甜雞塊組合，超乎想像的絕妙滋味，這太厲害了！

 

可惜今天有別的要事在身，不然光這兩道韓式雞料理，啤酒都不知道灌幾瓶去了

只好怒喝韓國果汁解解饞了，真的很佩服韓國做果汁的功力！

不僅果汁味濃，口感也相當滑順，雖甜但不膩，滿口都是水果清香

搭配各種料理都是絕配，我們今天喝的是葡萄跟雪梨，另外還有可樂、水蜜桃、傳統米漿可以選擇

 

 

秋季限定：韓式雞湯豆腐鍋

飯饌韓式料理餐廳本身的豆腐鍋就相當出名了，這回推出的秋季限定版有什麼不一樣的地方呢？

看上面飄著幾顆紅棗，該不會是走藥膳取向的烹調風格吧！？

 

服務生說時遲那時快，瞬間就打了顆生蛋進去，還交代趁熱趕快拌！

 

拌著拌著，因為雞湯不是非常滾燙，蛋液在雞湯中慢慢地凝固成纖纖絲狀

 

淺嚐一口，湯頭極為濃郁，感覺整隻雞的精華都熬進湯裡了

喝了一口就會明白加蛋的作用在哪？一般來說韓式雞湯表層都會飄著一層雞油

打了蛋，雞油會慢慢地被蛋花吸收，口感就會變得清爽滑順但又不減雞湯的濃郁風味

雞湯的甘美，滑蛋的柔嫩，越喝會越是涮嘴，一口接一口停不了

 

隨手一挖，裏頭滿滿的料！有紅棗、香菇、豆腐、蛤蠣、及雞肉

雞肉已經燉煮的相當軟嫩，幾乎只要舌頭一抿就骨肉分離

雞湯的味道也都滲進配料當中，鮮甜清甘，每喝上一口既暖心又暖胃

 

隨鍋還附上一鍋飯，可以選擇白米或是紫米，我們選的是紫米，口感相當有彈性，米飯帶有清新的香氣

可以選擇直接加入湯中拌著吃，也可以一口湯一口料配一口飯，任君選擇

 

 

飯饌韓式料理餐廳-板橋誠品店雖然位在誠品裡面，但環境氣氛營造得相當輕鬆

餐點的口味也很道地，平價的消費，加上豐富免費續加的小菜

飯饌韓式料理餐廳-板橋誠品店真的很適合像我們這樣少少的人想吃豐富多樣的餐點選擇唷

 

在哪裡

飯饌韓式料理餐廳-板橋誠品店

地址：新北市板橋區中山路一段46號5樓

電話：02 2955 5705

營業時間：週一~週四 11:00~22:30

週五~週六 11:00~22:00

週日： 11:00~22:30

飯饌韓式料理餐廳-板橋誠品店FB

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