[三重美食]三重清水排骨酥麵/google兩千多則，評價4.1顆星！不用到豐原也能吃老字號清水排骨酥麵！ - 大手牽小手。玩樂趣

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之前經過廟東夜市一定會跑進去吃一碗清水排骨酥麵，但也不是常常有機會可以去豐原，所以在家總是會想念排骨酥麵的味道，但之前在FB上發現，三重也有清水排骨酥麵！？而且好像就是豐原清水排骨酥麵的分店，立馬動身去嚐看看味道是不是跟豐原廟東清水排骨酥麵一樣味道？

三重清水排骨酥麵三重區正義南路上，門前還有跟豐原廟東的一模一樣大招牌，後來我google三重清水排骨酥麵，有夠猛的呀，google評價2000多則，還能拿下4.1星，還有網友給他全台最好吃排骨酥麵前三的高評價，看來相當值得期待囉

三重清水排骨酥麵是豐原創始人老闆的女兒北上開的三重分店，門口處員工正把排骨酥放進小鋁杯中再拿去蒸，剛炸好的排骨酥真的有夠香的

三重清水排骨酥麵菜單/價目表

排骨麵90元，也可以換成米粉、冬粉、粿仔條，另外還有賣肉燥乾麵、魯肉飯、燙青菜，但大家似乎都是來吃排骨麵而已，之前好像一碗是80元，小漲10元，可以接受的範圍之內

三重清水排骨酥麵的用餐環境相當乾淨整潔，但總覺得白色的磁磚給人一種冷冰冰的感覺，下午三點來不用排隊，聽說用餐時間總是滿滿人潮

三重美食推薦/濃醇香！入口即化排骨酥

排骨酥麵來囉！香氣十分的足，可以說是跟豐原的一模一樣，但感覺喝起來湯頭比豐原總店的稍稍淡一些，不過還算是相當好喝的排骨酥湯，份量也蠻多的，吃一碗會飽，碗邊還有廟東清水排骨酥麵的字樣

吃看看排骨酥，排骨酥也是誠意十足，每個都很大塊，排骨酥炸過後再蒸之後又放在排骨湯裡，外皮非常軟，不過還是吃得吃酥炸過的香氣，排骨酥肥瘦相間，入口就化開了，不太需要咬，好吃！

麵體是用中細的油麵，有時候吃到的油麵會有鹼味，這裡完全沒有，但不知道是不是特意煮的比較偏軟，麵沒有什麼彈性，下次來應該會換成米粉，麵量還算多，吃完有飽足感

愛吃辣的朋友可以加一點這裡辣椒醬，這的辣椒醬不會鹹，辣度也適中，加一點提鮮增香挺好

整體來說，三重清水排骨酥麵店面環境相當整潔，夏天還有冷氣，雖然排骨酥湯的味道跟豐原的相差不多，不知道為什麼就是跟豐原總店用餐的感覺稍稍有些不同，但如果會想念排骨酥麵的滋味，來三重吃也很不錯唷！

 

三重清水排骨酥麵

地址：新北市三重區正義南路28號

電話： 02-8972-1187

營業時間：10:30–00:00