[基隆美食]基隆炭烤豌豆/僅此一家別無分號！四十年老字號炭烤豌豆攤 - 大手牽小手。玩樂趣

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碳烤豌豆你吃過嗎？基隆有一個特色古早味小吃『碳烤豌豆』，好像只有在基隆才也看得到，原本阿嬤已經賣了40幾年，現在孫女也會來幫忙賣，第一次看到的時候還蠻有趣的，心裡想怎麼會有人賣烤豌豆？吃起來是不是跟翠果子一樣呢？心中不免有很多猜測，想知道什麼味道？買就對了！

這家烤碗豆位在愛二路和仁三路口，頂呱呱前面，老實說，一般觀光客應該很少會買，畢竟從外觀相當不起眼，沒看過也不知道在賣什麼？這天也是路過看到，發現許多貌似在地的學生一買都是2~3包，生意感覺還不錯

基隆在地四十年老攤，僅此一家別無分號

之前是阿嬤在賣，後來好像是孫女來幫忙，今天也有看阿嬤的本尊，還可以騎著125的摩托車趴趴走，身體相當勇健XD，烤碗豆的灘子不大，攤上堆著像座小山似的生豌豆

四十年來始終如一，堅持炭火直烤豌豆！

烤豌豆要先把一顆顆生的豌豆泡過鹽水，放入鐵烤籠裡炭火烤，期間要翻動著手上的烤籠，讓豌豆在裡面均勻受熱，烤一次差不多10分鐘，烤好的豌豆會放進用毛巾蓋著的保麗龍箱裡保溫，一包只賣50元，看大家都是兩包以上的在買

出爐後的烤碗豆撒上胡椒粉或是辣椒粉調味，烤過的豌豆咬在嘴裡，有著碳烤的碳香味，豌豆出乎意料是軟的，且帶有彈性，剛吃沒什麼感覺，但這零嘴越吃越涮嘴，回家才感覺，買一包好像真的太少

據說這豌豆吃了容易放屁，因此又有了『放屁豆』的別稱，不過我吃了一大包也沒特別會放屁….大概體質關係吧，話說回來這烤豌豆現在大概也只有這攤在賣，想吃的朋友就遠赴一趟基隆吧！（營業時間好像不一定，有看到就買吧！）

 

基隆烤豌豆攤

地址：基隆市愛二路和仁三路口（頂呱呱前）

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