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[新竹竹北]飄著濃濃港味的特色茶餐廳~哄供茶餐廳(竹北店) - 大手牽小手。玩樂趣

2015.10.16

[新竹竹北]飄著濃濃港味的特色茶餐廳~哄供茶餐廳(竹北店)

還記得上一次造訪竹北是去吃很有名的十一街,也是2~3年前的事了

這天想說好久沒到竹北光明路一帶的餐廳吃飯

再次造訪,這裡多了好多特色餐廳,已經是新竹一帶的一級美食戰區

很多知名餐飲品牌也都進駐這一帶,感覺還像台中公益路的FU

不過通常餐廳選擇越多就越難下決定,我跟151就常陷入這樣的抉擇中

繞了一大圈,看見橋旁有一家外觀看起來很有特色的茶餐廳

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哄供茶餐廳,名字看起來挺有意思的,原來是取香港的諧音

上網搜尋一下網友的評價,原來哄供式連鎖店,似乎還獲得蠻多好評的

想想我跟151也好久沒一起吃港點了(151都偷偷吃XD)

加上肚子也沒有很餓,吃些小點OK,這天晚餐就決定在哄供茶餐廳打發

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哄供茶餐廳門面設計挺有港味的,大圖輸出的香港街景加上懷舊的舊木門

還真有身處老香港街頭錯覺,只是樓梯有點陡峭,也沒無障礙坡道,對老人家不太方便

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店內空間算是寬敞舒適,椅子也都使用沙發椅,坐起來還蠻舒服的

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裝潢風格也是濃濃的老香港味,一坐定店員便會斟茶倒水

哄供茶餐廳不收茶資及服務費,相當大心

還記得在香港飲茶,一坐下來就得先付個幾十元的茶資

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菜單

蠻有趣的,封面上還有馬致遠元曲天淨沙改編的打油詩

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價位還算平實,大概都百元上下

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飲品就比較難看的懂,都是直接引用粵語的用語

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還好,哄供有在下面註明標註小常識,長知識了!

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隨意點幾樣,剛剛走過來151就直喊渴,先點杯凍鹹檸樂吧

之前去香港有喝過凍鹹檸七,味道還不賴,凍鹹檸樂只是把雪壁或七喜改成可樂而已

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哄供的鹹檸檬片鹹度沒香港那麼鹹,比較酸一點

所以可樂一沖,幾乎感受不到鹹檸檬片的鹹味

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只感覺到一點淡淡的酸味,我們想應該也是可樂的味道比較重

壓過檸檬的味道,所以喝起來就跟一般的可樂沒什麼兩樣只是多了些酸><

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冰火波蘿包

一開始我們還在擔心一份2個會不會吃不完,因為想說外面賣的都蠻大一個

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擔心是多餘的……哄供的冰火波羅大概就半個拳頭大(151的拳頭XD)

如果我嘴張大一點應該一口就可以吃掉一個,小歸小,口味相當道地

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外皮很酥脆,裡面的奶油塊也夠冰,算是很好吃的波蘿包,真的就是太小了一點….

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港式點心,我們點了蠔油鳳爪跟鮮蝦燒賣

不意外,分量也都是小小少少的

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蠔油鳳爪看起來相當入味,蠔油香氣也很濃郁

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蒸的軟爛,膠質整個蒸出來了,幾乎不用什麼咀嚼就入口即化

蠔油調味也很棒,甜鹹適宜,微微的辣,很不錯吃!

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 鮮蝦燒賣

鮮蝦看起來十分迷你…….,大概就跟蝦仁炒飯的蝦仁差不多大尾

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燒賣蠻大的,蝦仁看起來更小了,肉餡口感還不賴,很有彈性又多汁

燒賣皮稍厚,不過口感相當不錯,吃起來QQ的

蝦仁入口則毫無存在感…….太小尾了應該是我們吃過的燒賣蝦仁最"小"的

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哄供豬排撈麵

份量看起來挺不錯,大片的豬排,還附上一顆荷包蛋

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豬排還算軟嫩,上頭淋上鹹甜 sauce,帶點微微的辣度

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撈麵則用蠔汁調味,熟度拿捏的不錯,很容易拌開拌勻不沾黏

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麵條彈性很棒!Q彈有勁道,蠔汁風味也頗濃郁

只是……撈麵的鹼水味非常非常的重,151吃不習慣

我也覺得鹼水味真的重了一點,如果稍微處理一下應該會更好吃

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哄供茶餐廳走的是平價路線,不收茶資跟服務費固然很大心

就今天我們點的料理而論,料理的細緻度真的有待加強

我們點的菜色不多,或許其他菜色表現比較好

不過能用少少的錢體驗茶餐廳的氣氛,哄供茶餐廳還是挺划算的

有機會再來品嚐一下,給個機會讓哄供在我們心中平反一下

 

 

在哪裡

哄供茶餐廳

地址:新竹縣竹北市光明一路307號

電話:03-6213798

營業時間:11:00–14:30, 17:00–21:30

 

 

 



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