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2021/12/25
去年4月與朋友相聚吃火鍋，今年難得搭上相聚時間竟然又約在同一家火鍋店！
去年食記 鍋饕涮涮鍋
鍋饕邁入第十六年了，這次我自己熟門熟路，一入坐就到自助吧區拿飲料喝，而原本的餅乾點心區沒有了！可惜！
這次打算點店家推薦的隱藏版的剝皮辣椒湯底，所以我就沒有裝火鍋沾醬。
牆上畫的沾醬的手繪圖真是可愛！一模一樣！呵呵！
冰淇淋依舊提供四種口味！這次花生冰口味還蠻好吃的！冰淇淋多了花生顆粒，口感蠻不錯的
附餐有烏龍麵、地瓜飯及冬粉
菜盤依舊高麗菜蓋住其它食材，打開後才能看到許多原形的蔬食。
除了青江菜、高麗菜、竹輪、菱角、蓮子、紅棗，南瓜、蛋餃、香菇、豬血糕、玉米筍、三角油豆腐、小貢丸，蝦餃，黑木耳，金針菇，龍蝦丸，甜不辣等
當然還是有店家的必點的花枝漿。
魚漿厚實花枝大塊，滿意！
三人點不同鍋底湯頭
昆布鍋，新鮮蔬果及昆布下去熬煮的湯頭，看似清淡但濃郁有海味！讚
蕃茄鍋$50，加入番茄末下去熬煮。
多了番茄的鮮、甜及果酸帶出的滋味。
剝皮辣椒鍋$80，店家的隱藏菜單，沒在菜單內，但老饕都知道要點！一年四季都有提供！
嚴選花東製做的剝皮辣椒，湯底還加入一些剝皮辣椒的原汁，湯頭滾時散發出濃濃的湯頭味，整個刺激唾液及味蕾。
冷冷的冬天來碗微辣的剝皮辣椒湯，真的會暖心又暖胃，湯頭會越煮越香，涮過肉湯頭喝起來更濃郁又甘甜。
嗜辣的人不止麻辣鍋也可以點鍋剝皮辣椒湯很適合唷！我連剝皮辣椒都吃下肚因為脆脆的辣 太爽口。
店家的牛肉都是進口安格斯牛肉
太多肉都想吃！每次點主食時都讓人難抉擇！
重量級雪花黑牛鍋$390
帶些油脂吃起來比較滑嫩，肉量又給的很多！滿足！
跟我一樣愛吃肉的肉食族很適合點
紅酒牛肉鍋$380
牛肉片切的厚實，上桌前又淋上波爾多葡萄紅酒，端上桌酒香的香氣四溢。
這次有乖乖先聽服務員的介紹，先不煮急著下鍋煮菜盤，直接用原味的湯鍋底涮紅酒牛肉吃，果真更可以吃到牛肉浸泡葡萄酒後肉質的甘甜味！
一盤肉三人一下子都很唰嘴的吃光光！
鍋饕頂級海鮮鍋$500
鯛魚、蛤蠣、鮮蝦、鮮蚵、花枝、扇貝
鯛魚肉質鮮嫩，蛤蠣肉質飽滿，鮮蝦新鮮肉質吃起來QQ很爽脆，鮮蚵今天比較小顆但也是很飽滿多汁！花枝厚實帶脆度，扇貝依舊是我吃掉！顆粒大，肉質肥厚好吃。
無骨牛小排$380
看隔壁桌點的牛小排，雖然已經吃很飽了，但三人對視之後默默的又加點一份來吃！
雪花分布均勻，肉片切的很大方，安格斯牛吃起來就是多了一道鮮甜。
吃飽喝足之後別忘記來幾球美味的冰淇淋做完美的ENDING
鍋饕精緻涮涮鍋
地址:台北市中山區大直街13號 (大直捷運站)
電話:02-8509-1668
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