【台北】【中山區】大和日本料理店(錦州店) @藍色棉花糖咬蕃茄 - nidBox親子盒子

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前些日子來參加朋友小孩的滿月宴，來到錦州街的【大和日本料理店】，這是間老店通常都是老饕及日本人居多，所以很榮幸有機會可以來品嚐

 

店外許多人在排隊等候位子，位子上也都坐滿滿的人ㄚ！可見他們的手藝還是有基本功夫在的！

   

因為我們這次人數眾多，所以店家安排在包廂內，獨立空間也可以隔離外面客人吵雜的交談聲！

 

這邊的菜單有單點、定食及套餐(無菜單只有價格，內容物以當天食材為準)，可以自由選擇！

 

其他人都第一次來，所以朋友直接幫我們點餐，他們很大器的幫我們選擇套餐的料理方式，所以加上甜點及水果共10道菜，吃的很飽很豐盛，真是讓朋友破費了！以下的菜名完全就是我自己亂取

第一道來的是生魚片拼盤，油質分布均勻的生魚片，入口即化ㄚ！

 

你看看那生魚片的厚度，燈光無法穿透過，加上店家新鮮現磨的芥末，第一道菜就吃的很滿足！

 

生魚片紫菜卷(鐵火捲)：個人自取名稱，也太大條了ㄅ，比手捲還要大1倍

   

紫菜包裹住魚肉及青蔥，裹上壽司米，沾點醬油就很好吃！裡面餡料也太豐富了！

 

焗烤鮭魚，鮭魚帶點油質鋪上些許的起司焗烤，吃起來鹹甜鹹甜，搭配爽脆的綠蘆筍及蕃茄

山藥鮭魚卵，拌入少許芥末，山藥絲的黏稠與鮭魚卵的鹹度做結合，不會讓人覺得突兀，想不到山藥可以跟海鮮做搭配

   

魚肝醬鰻魚，鰻魚味道很剛好，以前吃鰻魚都是烤的，第一次吃鰻魚為淋醬汁，但是不會過甜味道也很濃郁，搭上些許魚肝醬還不錯吃。

 

炸花枝餅，魚漿包裹花枝漿的炸物，特別是淋上泰式酸甜醬。

比我手掌還要大的明蝦，天ㄚ！也太重本了！sorry拍照技術不好，無法很明確呈現明蝦到底有多大！

 

連蝦子脫完衣服還是如此的大隻佬，哈哈哈！新鮮的蝦咬起來就是如此的爽脆及鮮甜，根本不用沾任何調味，加上些許的新鮮檸檬汁就很爽口，馬上就吃光光！！

 

魚片味噌湯，雖然小小一碗，但是裡面內容物也太豐富了，一整個大塊魚肉搭上軟嫩的豆腐腦，味道恰恰好的味噌鹹度！

 

最後的甜點及水果，基本上再第7道菜就已經很飽了，在喝下湯之後更飽，再加上很愛的紅豆湯，我的肚子都快要撐破ㄌ，水果也甜，sorry，詞窮ㄌ><

這間老店，很多老一輩的人都很愛來觀顧，連服務人員也有點年紀，彷彿服務人員及那些老顧客一起陪伴著店家一起走過這些年的歲月，雖然網路上有些人覺得這些大嬸說話比較不客氣，但是我個人當天服務我們的幾位大嬸都還可以接受，畢竟客人多，人員少，人手不足，上菜又很緊湊，難免會大聲點，說話急著點，動作粗魯點。