日清炸雞粉 食譜 -小套房料理 在家輕鬆做炸雞 - 職業觀光客 LISA

日清炸雞粉 日本必買伴手禮之一。
如果是要送有在下廚且喜歡炸雞的朋友，日清炸雞粉肯定是個伴手禮的好選擇。

日清炸雞粉

日清炸雞粉肯定是去日本必買的商品，不管是要送給朋友當伴手禮，還是留著自己炸雞都很適合。
一包日清炸雞粉大概30元左右，只要一包就可以省下準備炸雞的繁瑣工作，真心推薦所有到日本玩的朋友都要買來試試。
日清炸雞粉有很多種口味，這一天我是拿出醬油風味的炸雞粉來使用。
需要準備的東西非常少，日清炸雞粉讓炸雞變得超簡單，一起來看看需要準備什麼吧！
順便提示一下重點：
1.雞肉放入粉漿要先放入冰箱醃過，等30-60分鐘。
2.雞肉炸完最後要大火搶酥逼油，口感才會好。

日清炸雞粉食譜
材料：
日清炸雞粉 1包
雞肉
油
器具：
保鮮盒、鍋子、電磁爐。

一起附上使用日清炸雞粉炸雞的完整影片。
喜歡看影片的朋友，可以參考影片，喜歡文字版的朋友請繼續看下去（往下滑吧！）。

首先把雞肉洗淨，放到一旁備用。
日清炸雞粉剪開倒入保鮮盒並且加入100cc的水，攪拌均勻。

接著把雞肉倒進粉漿裡面，稍微攪拌一下。
放入冰箱等待約30-60分鐘，讓他好好的附著在雞肉上頭。

起一鍋油，油溫要多熱呢？我回答不出溫度。
大概就是用粉漿滴在油上頭，粉漿可以立刻浮起來的程度。
接著就可以開始炸雞囉～
新手炸雞壓力應該會頗大，炸雞的時候不能太心急，慢慢放入鍋中，也不要立刻翻動他，大概等個一分鐘左右，粉漿已經定型了再翻動。
繼續炸個3~5分鐘，確定雞肉有熟之後，起鍋放旁邊。
全部炸完之後，開大火，把剛剛炸過的雞肉再次放入油中。
開大火的動作是為了逼油、搶酥。

經過大火搶酥步驟的雞肉就可以上桌囉～
我覺得日清炸雞粉的味道真的很不錯，很適合週末當宵夜來吃。
炸出來的雞肉外皮是細緻的酥脆，我覺得非常好吃。
下次去日本準備多掃幾包回來當庫存。
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