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2021/12/25
滋養和菓子，位於迪化街旁，長達66年，走過一甲子的歲月，雋永的滋味，讓人難以忘懷。
每年，草莓季報到之際，露西總是會來到滋養，不為別的，就衝著草莓大福。
Q彈的麻糬外皮，搭配小倉紅豆粒餡、台灣新鮮草莓，有種神奇魔力，讓人吃過還想再吃。
我想，是因為草莓的酸甜與紅豆粒的甘甜完全合拍的緣故吧！
來到迪化街，滋養和菓子門外滿滿的人潮，可見其魅力不同反響。
從滋養的建築外觀來看，別有一番韻味，感受懷舊風情。
門口處巨型的草莓大福，十分吸睛，V姊一看見就忍不住靠近，大嘴一張，好想咬上一口。
進入店內，琳瑯滿目的各式和菓子，每款都相當精緻。
尤其是草莓大福，分外引人注目，所有來到滋養的饕客，無一不駐足，最少拎個兩三顆回家。
店內壁面上裝飾的糕餅模子，讓人不免遙想滋養走過的歲月。
最後，露西帶了一盒8入的草莓大福回家。
精緻的包裝，送禮也很大方適合，但……露西捨不得，自己吃都來不及了！
滋養的草莓大福包裝十分精緻，也讓露西十分讚賞。
畢竟大福的外皮是以麻糬製成，一包包分開包裝，妥善隔開，可以避免沾黏，保鮮也更佳。
天啊！滋養的草莓大福每顆都好似會說話，召喚露西的嘴，蠢蠢欲動的想大口咬下。
滋養選用的草莓不僅果實碩大，色澤更是鮮紅，表面晶瑩，讓人看了不禁口水直流。
實際切開滋養的草莓大福，那剖面實在是美，說是大福界的LV，一點也不為過。
這草莓大福的用料也可說是黃金比例了。
比起坊間大多是麻糬、鮮奶油、蛋糕體、紅豆餡來說，滋養卻是草莓佔大比例。
這樣的配比，改善了大福過甜過膩的缺點，使的滋味酸中帶甜，一次一顆剛剛好，一點都不膩口。
有多好吃？看V姊的表情就一清二楚。
滋養特別將草莓大福的麻糬外皮，以急速冷凍處理，讓口感更為Q彈。
V姊一咬下去，這皮Q到可以拉得長長的呢！
裏頭的小倉紅豆粒餡，滋味甜蜜，吃得到顆粒感，也嚐得到豆香，讓露西對紅豆餡大大改觀。
最佳主角當然還是草莓，不僅大顆，一口咬下一不小心還會噴汁，水分超多，品質特上。
草莓的酸，搭配紅豆的甜，十分合拍，配上一杯茶，簡直是個享受。
加碼推薦店內餡做熱呼呼的最中。
金黃的糯米餅殼，如同餅乾般的脆，米香搭配紅豆餡，超涮嘴的。
V姊毫不囉嗦的直接嗑，媽咪最後只搶到一口。
漫步迪化街的午後，坐在滋養製菓店外，一口最中、一口茶，別有一番情調。
草莓季已經開跑，滋養製菓的草莓大福也開始限量供應囉！
這款期間限定的夢幻和菓子，絕對讓你視覺、味覺都享受，自己吃或送禮都很迷人。
//滋養製菓//
滋養製菓草莓大福 https://www.wagashi.com.tw/product/strawberry-dafu/?ref=1
店址：103台北市大同區迪化街一段247號
電話：02-25539553
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