老實說,吃火鍋熱量最高的就在於沾醬!
但,不沾醬又似乎少了點滋味。
所以,露西喜歡點麻辣火鍋、泡菜鍋、養生鍋這類較有味道的鍋底。
湯廠Soup Factory位於國父紀念館周邊,以7種特色湯底為主打,與市面上火鍋店做區隔,除了有品牌特色外,口味絕妙,饕客值得一試。
湯廠,位於大安區,華視光復大樓,鄰近國父紀念館站2號出口。
店內裝潢採工業風,時下最流行啊!
座位安排及動線都高舒適度。
除了一般座位區外,還有包廂可預訂。
包廂具有私密性,是許多名流、明星的最愛啊!
值得一提的妙處是,湯廠在最位旁設計有掛牌。
這掛牌採雙面設計,顧客可選擇⌈Welcome to chat⌉放下手機與人聊天,享受輕鬆的用餐時光。
也可選擇⌈Do not distrub⌋,做一個享受孤獨美食家。
奶辣味噌鍋
以雞骨熬製的高湯,加入味噌、辣椒、椰奶調製而成的特色鍋底,是湯廠的獨門之一。
喜愛辣鍋,又怕過於嗆辣,可選擇這款,因為奶香中和辣度。
再加上,味噌添加,湯頭喝起來有濃郁豆香,是愈吃愈順口的選擇。
奶油香鍋
這款露西推薦給女生,尤其是喜歡到義大利麵館吃白醬的女生。
以昆布熬製高湯,加上無鹽奶油,濃郁奶香搭配各式食材,都很合拍啊!
湯廠火鍋的菜盤值得一提,因為份量大且食材豐富。
菜盤裡的蔬果食材多達10多種,還有四款手工丸。
再加上,擺盤用心,讓人期待。
因為鍋底滋味濃郁,所以煮出來的食材都吸附滿滿高湯滋味。
因此,不用沾醬就相當美味。
也可避免攝取過鹹有礙身體健康啊!
菜盤裏頭的四款手工丸也值得推薦,因為口感都很Q彈。
尤其是花枝丸,吃得到大塊花枝,是很真材實料的。
美國雪花牛
搭配鍋物、菜盤,價格498元。
雪花牛油花多且均勻,涮煮後口感軟嫩而Q,較有口感。
梅花豬,搭配昆布/香茅鍋388元,其餘5種湯底則458元。
豬肉最怕腥,但湯廠選用的豬肉質佳,無腥臭。
配上特色鍋底,吃來不膩口,油花美口感軟嫩。
單點:新鮮鯛魚片220元
For愛吃魚的小V寶,無刺鮮嫩美味的鯛魚最最適合。
這魚片搭配奶油香鍋最合適,其他鍋底也可以駕馭。
單點:丸子拼盤260元
喜愛手工丸的朋友,這盤推薦。
除了剛剛推薦的花枝丸、魚丸外,這盤還有多汁的 香菇貢丸。
咬下去,迷人的香菇氣味,好吃涮嘴。
在湯廠,不用怕吃不飽,因為飯麵主食無限量供應。
尤其推薦手工日式拉麵,搭配奶油香鍋,口感Q有嚼勁,奶香濃郁就像在吃白醬義大利麵啊!
飽餐一頓後,最後再來一球手工冰淇淋,是最完美的句號啊!
口味上,有蜂蜜紅茶冰淇淋和野莓冰淇淋兩款,都好吃,但露西偏好蜂蜜紅茶口味。
喜歡吃鍋物嗎?
喜歡吃特色鍋底嗎?
喜歡吃鍋物不沾醬嗎?
湯廠Soup Factory推出7款特色火鍋,搭配豐富菜盤、無限供應主食、優質肉品、手工丸、手工甜點,是聚餐推薦餐廳。
♥地址:台北市光復南路100號B1
♥電話:02-8772-5539
♥營業時間:12:00-22:00