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2021/12/25
隨著早晚的天氣開始轉涼，下了班就只想吃個熱騰騰的火鍋。
▼說到火鍋，當然不能忘了揪火鍋迷的姊妹淘一起，我們最近就在范特喜聚落附近發現這家不錯吃的〝黑門甘露什味鍋物〞。
營業時間：11:00～14:00、17:00～22:00
電話：04 2302 7575
（假日全天候供餐，共鍋每人酌收60元，可折抵蔬菜吧）
耶加我個人對於木質桌椅情有獨鍾，搭配上類清水模工法的水泥裸牆，整個形塑出 MUJI 無印風的清新簡約調性。
這樣的用餐環境不只文青、有質感，而且給人一種居家的自在氛圍。
台中文青風鍋物推薦—黑門甘露什味鍋物，多樣異國風味的鍋物可以選擇
▼他們家的鍋物算是蠻平價的個人鍋，價位從$188～$298不等，除了常見的鍋物種類外，還有新加坡叻沙、緬式椰奶、印度綠咖哩……等等，多樣異國風味的鍋物可以選擇。
醬料和餐具都是採取自助式的，加個湯不用找店員，自己來就可以了。
▼耶加看到餐單上的〝酥皮臭豆腐鍋 $188元〞就覺得很新鮮，後來仔細想想……不就是臭臭鍋嗎？
酥皮臭豆腐鍋 $188元
▲▼不過，黑門甘露什味鍋物的臭臭鍋，是以大量蔬果費時熬煮，不加大骨的原味湯頭，另外附上一盤可以下鍋煮，也可以單吃的酥炸臭豆腐。
以蔬菜和中藥材為基底的滷汁浸泡、發酵而成的臭豆腐外酥內軟，下鍋煮吸取滿滿湯汁的口感也不錯，搭配韓式泡菜和小黃瓜絲超讚。
▼火鍋菜盤裡面則是豐富的蔬食和火鍋料，尤其是酥炸金針菇，下鍋後不要煮太久，就可以吃到外酥內Q的口感，吃過以後真的會讓人念念不忘啊！
火鍋菜盤蔬菜多，另外還有蔬食吧提供約20種的新鮮蔬食選擇
黑門甘露什味鍋物附加的火鍋菜盤就已經夠豐盛的了，吃完超有飽足感的啦！
▼如果覺得還不夠飽、不夠豐盛，另外還有蔬菜吧提供20多種蔬食可以挑選，而且幾乎不會和菜盤種類重複到喔！
▼姊妹淘則是點了〝巧達起司牛奶鍋 $218元〞，蔬菜湯底加上白醬、鮮奶油、以及兩種起司熬煮而成，喝起來奶味十足。
火鍋菜盤和附加的豬肉片下鍋煮，吃起來又嫩又帶有奶香味，連本來不喜歡奶味的耶加我，都蠻喜歡融合起司後的湯頭口感。
巧達起司牛奶鍋 $218元
▼隨著隔壁桌的燒酒雞香味陣陣撲鼻，害我們忍不住又點了一份〝燒酒雞鍋 $298元〞解解饞。
加入了薑、麻油爆香後，再依序放進雞胸和腿肉和8種中藥材一起拌炒，接著倒入料理米酒，完全不加一滴水地全酒烹煮。
燒酒雞鍋 $298元
冷冷的天裡來上這麼一鍋溫補溫補，真的是好幸福喔～～
而且同樣有附上豐富的火鍋菜盤，新鮮蔬食一起烹煮更多了食材的鮮甜感。
提供Food panda外送服務，外帶每鍋還可以折抵30元
黑門甘露什味鍋物除了有2～4人座，也有提供單人的吧台座，石頭鍋大小一個人吃也剛剛好。
食量小的女孩、帶著小孩的爸爸媽媽們(以佔位為基準)想要一起共鍋，會酌收60元的共鍋費，不過可以折抵蔬菜吧食材喔！
▲另外還有提供Food panda外送服務，外帶每鍋還可以折抵30元喔！
耶加我還蠻喜歡黑門甘露 什味鍋物的原味，蔬食選擇也非常豐富，有別於其他火鍋店都是加工火鍋料多於蔬菜。
不只可以吃得少負擔，價位上也挺平價的。
＊本文為邀約文，個人口味僅供參考
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