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2021/12/25
疫情生活中的小確幸，就是不用出門也可以吃遍各大夜市、餐廳、小吃美食。
▼位於台北東區、耶加我很喜歡吃的蔬食快炒 一 Chao ‧ 炒炒蔬食熱炒，目前共推出了11道的真空冷凍即食包。
Chao炒炒蔬食熱炒
●台北知名蔬食熱炒餐廳
●11道宅配蔬食料理包新上市
●素日子平台獨家販售
●微波覆熱即食
延伸閱讀
並且在「素日子」平台上獨家販售喔！
這11道冷凍包都是熟食，只要加熱即可食用，比較頭痛的是……包裝這上頭怎麼沒有標示加熱方式？
▲▼問過官方粉專才知道，他們家的冷凍包可以選擇微波加熱，家裡沒有微波爐就只好麻煩一點用鐵鍋加熱。
熱炒嘛……當然用鐵鍋加熱比較feel囉！
耶加我這次特別挑選5道菜色，分別是炒炒的招牌「上海菜飯」、人氣料理「找不到臭豆腐」、經典台味「三杯杏鮑菇」。
以及之前在餐廳吃過，也覺得好吃的「辣炒花椰菜乾」和「孜然素雞丁」。
▲▼Chao ‧ 炒炒蔬食熱炒的「孜然素雞丁」，是選用進口植物雞丁，灑上孜然和甜椒翻炒，吃起來的雞丁口感有點像豆包的口感。
沒有怪怪的素食味，就連甜椒也好鮮甜喔！
▼「找不到臭豆腐」就是將臭豆腐切碎以後，與OmniPork新豬肉和醬汁一起翻炒，外觀看上去雖然不像臭豆腐，卻能夠吃到滿滿臭豆腐香。
不過……因為臭豆腐的味道太香辣、口味重，感覺沒有吃到肉末的口感。
▼採用日曬的方式讓蔬食的水分蒸發，以便保存食材的傳統菜乾，通常都是梅干、酸菜這類的比較常見。
花椰菜菜乾這還是第一次見耶！
▲爽脆的花椰菜菜乾與乾辣椒一起翻炒，吃起來帶辣卻不刺激，和「找不到臭豆腐」一樣都是白飯小偷。
只要有這兩道菜在，沒幾口就可以扒光一整碗飯。
▲▼耶加我個人其實並沒有很喜歡吃三杯，總覺得三杯吃起來都又油又鹹又辛的，本來這道「三杯杏鮑菇」是點給家人的，沒想到試嚐一口……
炒炒的薑、麻油、醬油比例抓得剛剛好，而且還帶有九層塔的香氣。
不誇張，這真的是耶加我目前吃過，最好吃的三杯料理了。
吃熱炒怎麼可以沒有主食呢！
▼炒炒招牌菜飯以OmniPork新餐肉取代傳統的重鹹醃肉，吃起來的口感雖然清淡，至少新餐肉吃起來沒有怪怪的素食味。
炒炒招牌菜飯 NT$250元
素日子 X Chao炒炒蔬食熱炒
如果跟耶加一樣，是選擇下鍋拌炒加熱的話，每道餐點都要加點水下去。
▲▼我一開始就是將這道炒炒招牌菜飯直接下鍋……結果當然就黏、鍋、了。
雖然拌著鍋底的鍋巴一起吃，真的好香
OmniPork是現在最夯的植物肉，耶加之前也吃過很多使用OmniPork的餐點，吃起來……其實都會有怪怪的素食味。
雖然炒炒吃不太出來有肉末或是其他口感，不過也沒有什麼怪怪的素食味在。
他們家的熱炒雖然味道夠，卻不會覺得很油、很死鹹，不說的話完全吃不出是偽葷食，在家吃一樣不失水準，好好吃喔！
粉絲團：www.facebook.com/ChaoChaoStirFry/
IG：www.instagram.com/chao_stir_fry/
＊本文為邀約文，個人口味僅供參考
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