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2021/12/25
我從很久以前就一直很疑惑，員林健身房也不少，為什麼會有人捨近求遠地要選擇員林大道上的這一家。
直到今天和姊妹淘聚餐才發現，原來隔壁就有她最愛吃的火鍋店。
營業時間：11:30～00:30
電話：04 838 3052
耶加我原本是興致缺缺的啦，每家火鍋吃來吃去不都是同一味。
▼不過一翻開菜單，這家位在員林大道上的〝隱鍋 員林大道旗艦店〞，15種特色湯底選擇還蠻多的。
員林鍋物美食推薦－隱鍋，15種特色鍋物好難抉擇
除了基本的昆布、番茄、牛奶、麻辣鍋以外，還有酸菜白肉鍋、肉骨茶鍋、胡椒豬肚雞鍋、麻油燒酒鍋……等等。
（圖片擷取自官方粉絲團）
（圖片擷取自官方粉絲團）
之前去吃火鍋，每次都是整個菜單看完，還沒有看到一樣想吃的。
隱鍋的鍋物是看完還選不出該點哪個好，蒜香蛤蜊、肉骨茶鍋、養篸龍骨鍋看起來都很不錯耶。
（圖片擷取自官方粉絲團）
（圖片擷取自官方粉絲團）
「厚工」熬煮的濃郁湯頭，喝了一口就會徹底愛上
▼猶豫了很久，最後還是點這個最近迷上的〝胡椒豬肚雞鍋〞好了。
▲ 胡椒豬肚雞鍋 NT $388元
用湯匙隨便一撈，就是滿滿的Q彈豬肚和燉到軟爛的土雞腿肉。
▲▼熬煮10小時的乳白色湯頭，再加入白胡椒、綠胡椒、黑胡椒乾炒調味，喝上一口淡淡的胡椒香氣重而不死鹹，在炎炎夏日吃起來特別開胃。
▼好姐妹點的〝蒜香蛤蜊鍋〞，是他們家的招牌之一。
新鮮蒜頭、土雞腿肉、鮮活蛤蜊經過煸香提味後，再加入滿滿蔬果熬煮而成的湯頭，蒜香鮮甜的口感又比胡椒湯頭還要更讚，耶加我只是喝上一口就徹底愛上了。
▲ 蒜香蛤蜊鍋 (松阪豬 NT $388元)
▼搭配口感帶脆的松阪豬豬肉片，簡單沾點醬料就很好吃。
▼他們家的醬料總共有十種之多，可以依照自己的口味做搭配，自助區還有提供紅茶和檸檬汁可以選擇。
美味、服務好、又有優惠抽獎，就算炎炎夏日也要來吃火鍋
▼現在來〝隱鍋〞用餐打卡按讚，還可以兌換他們家的炸物三選一，不過八月份的話就是贈送漿滑。
每段時間都會有新的打卡優惠推出。
裡頭包著滿滿香蔥的〝香蔥油條〞，下鍋油炸到金黃酥脆，味道吃起來味道其實還蠻像蔥油餅的。
▲ 香蔥油條 NT $60元
▼〝麻油炸蛋〞建議要熱熱的吃，麻油香拌著半熟的黃色蛋液，這還是我第一次吃到呢。
▲ 麻油炸蛋 NT $30元
▲ 銀絲卷 NT $30元
▲〝銀絲卷〞沾上煉乳一起吃，甜甜的奶香味很有層次，這樣煉乳口感其實才是比較道地。
不是只有單純的甜，而吃不出半點奶味的那種。
▲〝隱鍋〞的湯底不只非常厚工，服務方面也非常有禮，不只隨時會幫忙加湯、撈油沫，還會送上一杯果醋解解膩，難怪在這樣的炎炎夏日，還會有這麼多用餐顧客上門。
就算是離峰時間也一樣超多人的，耶加我第一次用完餐，店內還有這麼多人，而且還是剛剛才進門吃火鍋的喔～～
推薦行程：百果山探索樂園 → 琉璃仙境 → 警察故事館 → 隱鍋
▼台中朋友也吃得到好吃的隱鍋喔，附上台中分店地圖：
台中草悟道店
營業時間：11:30～00:30
電話：04 2326 8885
＊本文為邀約文，個人口味僅供參考
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