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【竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉】北部知名的燒烤店終於南下新竹囉,比較難料理的食材還有提供桌邊服務,兩種價位菜單都可以吃到滿滿的牛豬雞羊、海鮮蔬果和鍋物

中午來到整條街餐廳林立的新竹竹北,選擇太多反而不知道午餐該吃什麼好?

 
▼沿路走到距離新竹縣政府沒幾分鐘路程的文田路上,居然看到了這家北部知名的〝豚野日式炭火燒肉 竹北店,沒想到店已經開到新竹來了。

 

 竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 
營業時間:11:30~01:00

電話:03 558 9975

地址:新竹縣竹北市文田街88號

粉絲專頁:https://reurl.cc/M7XrQm

 

 
豚野日式炭火燒肉是採取炭爐燒烤,每個座位上頭都設有抽油煙管設備,就算烤到油脂豐富的肉品也不怕弄得全身油煙味。

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉,兩人以上用餐提供小火鍋


價位上分別是A套餐$599元 & B套餐$799元的菜單選擇。

 
裡面所有的肉品、蔬食、甜點都可以任點吃到飽,本來想說一個人用餐吃簡單點,而且$599元的菜單內容其實也不差。

 

 
竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

(▲$599元菜單圖片 擷取自竹北店粉絲團)

 

不過,耶加我一看到B套餐有和牛就忍不住……

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 (▲$799元菜單圖片 擷取自竹北店粉絲團)

 

這裡兩個人用餐還會提供小火鍋喔,可惜我今天只有一個人而已。

 
沒有小火鍋,那就點上滿滿一桌的肉片準備大口吃肉囉,有豬、有牛又有羊的,超豐盛~~

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

耶加我很少單獨一個人出來吃烤肉,通常都是姊妹淘負責烤,我負責吃而已。

 
▼所以,店長看我烤肉的樣子就知道我不會烤,剛好店裡沒什麼客人,耶加很幸運地享受到桌邊料理的服務。

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

▼這裡面最讓我記憶深刻的,就是他們家的〝頂級羊雪花〞。

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 頂級羊雪花

 

▲▼火候烤得剛剛好的頂級羊雪花,一口咬下不僅沒有腥味,而且還帶點微甜的口感,真的是讓人一吃就愛上。

 
沒有腥味的羊肉也不是第一次吃到,不過羊肉本身的味道其實我也不是很喜歡,要不是拗不過店長推薦嚐了一片,耶加還真不知道羊肉也能夠這麼好吃。

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

嚴選和牛

 

其次當然就是嚴選和牛啦!

 
因為耶加不吃生食,所以店長就幫我烤到五分熟不帶血水,鮮嫩和牛一入口……就是滿滿肉汁原味。

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

 

U.S prime牛板腱

 

▲這盤〝U.S prime牛板腱〞也是一樣,一口咬下就可以吃出牛肉味。

 
跟很多燒烤店那種吃來吃去就是肉味,根本連豬肉牛肉都分別不出來的肉片完全不一樣。

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

▲▼〝醬燒牛五花〞雖然油脂很多(放在炭爐上烤火超大),不過吃起來卻不會覺得肥肉很多,反而烤得帶點微脆的口感挺讚的!

 

 竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

豚野日式炭火燒肉的肉片不是經過醃漬,就是本身帶有滿滿肉汁原味,不用沾醬就好好吃。

 
▼不過這裡還是提供了非常多種的沾醬和調味粉,其中耶加最喜歡他們家的沾醬。

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

使用水果入醬的味道吃起來酸甜酸甜的,非常清爽。

 
吃過肉片以後,接著再點個幾樣海鮮和蔬食……

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

兩個小時的用餐時間任點吃到飽,浪費食物要加錢的喔


比起肉片,海鮮烤起來就費工費時多了。

 
▼尤其是蝦子,看著店長不時地翻動著兩面,甚至連側腹都沒有忽略,然後用夾子俐落地剝去蝦殼……

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

天使紅蝦

 

要吃到這一塊烤得剛剛好、肉質Q彈天使紅蝦還真不容易。

 
干貝看上去雖然只是費時點,不過有烤過就知道沒那麼簡單,常常烤了很久還是外熱內冷,一不小心烤太過又很乾……

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

白玉干貝

 
要烤到保有水分的熟度真的需要點專業呢!

 
▼甜不辣和玉米筍是耶加我每次吃燒烤必點的,他們家的甜不辣不用特別沾醬,烤到表皮帶脆、又有魚鮮鮮味的口感好吃又真材實料,來到這裡一定要點個嚐嚐。 

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

帶皮玉米筍

  

 竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

 

炭烤甜不辣

 

▼最後就是飯後甜點了,有棉花糖、銅鑼燒、日式麻糬和明治冰淇淋可以選擇。

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

有別於其他的食材,甜點類每個就只能各點一次而已。

 
雖然當天銅鑼燒缺貨沒機會吃到,但是耶加我最喜歡的日式麻糬一定要有,看著扁平的麻糬膨起來的瞬間,真的是超療癒的。 

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

 

日式麻糬

 

然後再沾上煉乳和花生粉……甜甜QQ的口感好幸福喔~~

 
耶加也吃過不少的燒烤店,尤其是這種吃到飽、火烤兩吃的,很多甚至連豬肉牛肉都吃不出來,豚野日式炭火燒肉雖然也是吃到飽,但是從它的滿滿肉汁和甜不辣的魚漿鮮味,就可以知道他們家的食材都是經過挑細選。

 

竹北火烤兩吃推薦-豚野日式炭火燒肉

  

價格也不會因為平日、假日、午餐、晚餐時間而做變動,就固定是$599元和$799元(特殊節日除外)

 
而且比較難料理的食材還有桌邊服務,烤肉終於不用再顧慮這個食材會不會烤、難不難料理了,偶爾一個人來吃烤肉也蠻不錯的,吃得好過癮~~

 

  

豚野日式炭火燒肉-竹北店

營業時間:11:30~01:00

電話:03 558 9975

地址:新竹縣竹北市文田街88號

粉絲專頁:https://reurl.cc/M7XrQm

 

*本文為邀約文,個人口味僅供參考

 



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