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2021/12/25
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松果院子 Restaurant Pinecone
早午餐/下午茶/義式料理
FB：https://www.facebook.com/pinecone.tw/?fref=ts
電話：02-2765-0386
地址：台北市松山區富錦街449號 (看地圖)
營業時間：11:00~16:00、17:00~20:00
（每人低消＄250，10%服務費，尖峰時間用餐2小時）
一直都很喜歡民生社區，有一種靜謐的慢活的氛圍、充滿人文氣息、隨時給人感動舒服的溫度。
漫步在這裡的街道，很隨性、很舒活。
連午後的陽光透過樹葉打在街上、打在臉上，都感覺很舒服，這就是一種屬於這裡的感覺與味道。
【松果院子】就是這樣的感覺。
充滿人文的溫度與氣息以及寧靜、慢活的氛圍與步調。
店門口滿滿的綠意，就好像每一家的院子，院子雖小，就是有一種舒服、安心感。
沿著木板階梯拾階而上，手寫字體的英文招牌Restaurant Pinecone，一切都是那麼自然樸質~~
白色招牌、綠色窗櫺搭配透明的窗玻璃，給人一種輕鬆自在…..
整個餐廳很Loft的風格設計，空間上很寬敞舒適、沒有太多多餘的裝潢，
進門左手邊一大片的紅磚牆面，帶點古樸、簡單、自然的風格，感覺就是很有味道、很有溫度的一家餐廳
料理的廚房在最裡面，這裡放的是當日手工現做的甜點、麵包，數量有限，想吃還要趁早。
老闆說有一位客人專程為了某一種甜點，來了兩次都撲空，哭哭。（所以，想吃甜點的話，最好先訂位早一點來）
獅子王特別推薦【羅馬燕麥烤蘋果】，喜歡甜食的人一定不能錯過。
獅子王超愛這一道【羅馬燕麥烤蘋果】，這是【松果院子】的招牌甜點，算是必點。
營養健康的燕麥做派皮，加入以肉桂炒香切丁的蘋果肉，淋上蜂蜜糖漿讓口感不會那麼乾，
烤過的蘋果就像蜜了糖的蘋果，甜度爆了出來，超好吃。
魔力獅子王趁著國慶假期跟老婆來這裡享受一個溫馨甜蜜的午餐約會~~
（我的老天鵝啊，早上11點就擠滿了人，還好，我是那個有訂位的）
店裡面很多日本客人、香港客人也知道這裡，一大早就來了。
我們選擇坐在窗邊的位置，自然的光線順著玻璃透進來，伴隨著窗邊蔥鬱的綠，
有種約會的fu（雖然我們就是來約會的）
這裡最適合情侶的座位了。
全新菜單（請點我）
（封面）喜歡這一種自然手法的插畫風格，很有松果院子清新自然的style。
他們家的食材、原料都會標註清楚。
譬如說他們家的雞蛋用的是南台灣牧大畜牧場的無抗生素的雞蛋，有生產履歷的好蛋。
我們的餐點
一個慢食餐（1100～1600才有提供）、一個口碑超好的泰式海鮮手工寬麵。
再加上兩杯飲料、一個甜點（手工黑糖肉桂捲）、一個小點（酥炸無毒軟殼蟹）。
《泰式海鮮手工麵》
非常推薦的一道主餐（老闆的得意之作）
蛤蜊、中捲及鮮蝦，好豐盛的海鮮蓋滿滿。
大大寬寬的麵條是使用義大利麵粉（杜蘭小麥）、每日新鮮現做的手工麵條，老闆說這是一定要的。
手工麵條用泰式蝦醬、生辣椒下去炒，因為寬的麵條面積比較大，這樣才容易吸附更多的醬汁。
果然10分的入味，微辣剛剛好。（喜歡吃辣的可以跟老闆事先講喔，多加一點）
已經撥好蝦殼的蝦子，完全不用考慮是太太撥呢還先生撥，因為松果院子比較貼心。
《松果德意慢活餐》 Laksa seafood
這算是一道套餐，有一道主餐、手工小吐司、季節沙拉、季節水果、一杯飲料。
我在想，慢食餐，除了放下趕時間的狼吞虎嚥吃法、放心慢慢吃的意思，應該有一種享受自然美食的心意。
我超喜歡這一道叻沙，湯頭微辣中帶著鮮美。
叻沙是一道起源於南洋的麵食料理，為馬來西亞和新加坡的代表性料理。
叻沙有非常多不同的種類，不同族群和地方對於叻沙的做法和味道也有極大差異，
松果院子的叻沙湯頭，除了鮮美，越喝越上癮以外，喝起來完全不會感覺很鹹、會渴，
獅子王還會把湯頭淋在小吐司上面，完全不同果醬、巧克力醬那種甜滋滋的味道，大家可以試試看喔。
滿滿的海鮮，白蝦、淡菜、中卷，老闆下手完全不心軟的，
料裡面還有各種菇類，咬起來很鮮嫩爽口。
季節沙拉
鮮綠的生菜、葡萄乾、果乾、核桃類、牛番茄、聖女番茄，看了就有一種健康生活的感覺。
來自南投翠峰高海拔種出來的荷蘭萵苣、桃園平鎮沛芳有機農場的水果、有機蔬菜，
不但好吃，而且超自然、超健康的~~~
季節水果（百香果）
得時就好吃。
吃水果、食物就是要吃當季出產的，才會好吃、新鮮。
松果院子把握到這個古早人就有的智慧，提供當季水果。
《酥炸軟殼蟹》 Fried Soft Shell Crab
軟殼蟹是所有螃蟹類處於換殼的階段，由於此階段蟹殼非常柔軟，非常營養，
吃的時候無須剝殼，整隻蟹皆可食用。
酥炸之後的軟殼蟹是不是很有型，有一種博物管理展覽品的感覺。
咬下去的口感真的很酥很脆，裡面則是非常鬆軟，很有層次感。
除了原味，你也可以蘸店家特製的蛋黃醬，辣辣的，別有風味。
《黑糖肉桂捲》
牛奶、酵母、糖、蛋、塩捏揉好麵團發酵、烤箱烘烤，外層、底層還有夾層通通都是滿滿的肉桂醬。
遠遠就飄來的肉桂香氣，熱騰騰的肉桂卷一出爐的時候最好吃。（建議要趁熱趕快吃）
這款黑糖肉桂捲不會太甜，卻有黑糖的香，搭配咖啡、清爽的蘋果酒，我覺得都不錯喔。
《隱藏版綠拿鐵》
各種有機葉菜（小松菜、青江菜等等）+堅果、植物高蛋白，
最後加入當季季節水果（這一季是紅色火龍果），
就是這一款隱藏版的綠拿鐵了。
有種超養生的感覺。
本來以為喝起來會很蔬菜，結果出人意外的完全沒有菜味。
《金嗓鳥西洋梨蘋果酒》Goldkehlchen Himberre Perry
蘋果酒當基底加入西洋梨果汁搭配而成的一款低酒精飲料。
酸甜的蘋果滋味、西洋梨的芳香，清爽感中有迷人的滋味。
搭配酥炸（軟殼蟹）、清辣的食物都不錯。
《魔力大點評》
就好像每一家的院子，滿滿的綠意，
充滿人文的溫度以及寧靜、慢活的氛圍與步調，這就是【松果院子】樣的感覺。
每一道料理都是美味。
老闆跟廚師的精心傑作，食材、原料都是以天然、健康的理念為主，
這樣的料理讓人吃起來不止品嚐到他的美味，也能吃得很安心。
來約會吧。
松果院子 Restaurant Pinecone
早午餐/下午茶/義式料理
FB：https://www.facebook.com/pinecone.tw/?fref=ts
電話：02-2765-0386
地址：台北市松山區富錦街449號 (看地圖)
營業時間：11:00~16:00、17:00~20:00
（每人低消＄250，10%服務費，尖峰時間用餐2小時）
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