新德士｜港式燒臘｜遠百A13｜信義｜台北｜香港主廚坐鎮-【覓食】

餐廳名稱：新德士 港式燒臘
消費時間：2020年/1月
地址：台北市信義區松仁路58號B3
營業時間：平日 11:00–21:30 、 假日 11:00–22:00
每人平均價位：$120 – 180
可否刷卡：可
有無包廂：無
當日點餐：新德士特製招牌飯 $180
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：6分
環境及服務：7分
官網：https://www.facebook.com/106565100820826/

遠百A13的美食街主打南洋異國風
但在一片泰國、星國、馬來西亞餐廳環伺下
排隊人潮最多的卻是這間 新德士 港式燒臘
因為掛著的燒鴨看起來真的太好吃

新德士從單品、雙拼、三寶到最多可以吃齊四種肉的招牌
價位也從最便宜的120到180
另外還有一道相當特別的叉燒蛋蓋飯
這次為了一次可以吃到四種肉 所以我是點了招牌飯

不知道是否因為生意太好
稍微等得有點久才終於拿到

另加套餐會有例湯、泡酸菜 甚至河粉
但這天沒有這麼餓 就只單點

配菜部分不多 有青江菜、花生、豆乾跟半顆滷蛋

倒是附上了醬料 這點比較特別
共有三種醬料 從左至右分別是梅子醬、蜂蜜芥末跟蔥油
主要用來搭配燒鴨、燒肉跟油雞
一般燒臘店是都會有蔥油 但梅子醬跟蜂蜜芥末就比較特別

我覺得新德士肉給的份量算滿多的
以信義區美食街這個價位 是划算的
而且每種肉看起來真的都不錯吃

白飯淋上醬汁 跟傳統燒臘便當店一樣的做法
飯本身好吃 比較黏但不軟爛
仍保有粒粒分明的口感

燒鴨的皮口感是讓人滿驚豔的
保留了油汁又酥脆
這次吃到的部位也沒有什麼骨頭
單吃或搭配梅子醬都不錯

油雞部分則是比預期得好很多
原先看到是白肉 感覺會柴
沒想到不太柴之外 還保有Q勁
且皮的部分不軟爛 同樣也是QQ的
雞皮的脂肪也比較厚 所以吃起來就不會太乾柴

叉燒跟燒肉稍微差一些
叉燒油花部分夠Q 但瘦肉有些太焦且硬

燒肉本身皮是夠脆
但肉本身也是不夠軟嫩

以這四種來說我個人喜好燒鴨>油雞>叉燒>燒肉
所以說不定之後只要點雙拼（燒鴨油雞）即可

但他們的燒味拼盤價格也不貴就是了

這個價位跟類型 能比的好像是了凡
就整體口感、味道跟價位來說是整個樂勝 XD

是說遠百這次端出來的餐廳名單
有種雷聲大雨點小的感覺 實際走一遭沒有感覺太吸引人

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