香腸炒米腸｜中原夜市｜美食｜IG熱門｜南部口味｜現炒超大份-【覓食】

這間中原夜市的「香腸炒米腸」之前是在日新路上
目前已經搬到實踐路這邊 夾娃娃機店旁邊
聽說之前IG有紅一陣子
但我想吃純粹是因為台南夜市都會賣這個啊！！！

第一次吃到就是在花園夜市
前幾年真的是只有台南當地有這種香腸炒米腸
想不到最近這股炫風終於也北上了 當然要嚐嚐看

看價目表 覺得價錢都滿公道的
單純香腸加米腸的話 一份是六十元
大腸包小腸也差不多是這個價 還切好炒好了

說到大腸包小腸跟香腸炒米腸
雖然原料相同 但同款可不同師傅
香腸炒米腸會搭配醬料、蔥、蒜還有九層塔
炒過之後的香氣十足

這次我們除了點香腸炒米腸外 還加點一份豆皮
但豆皮炒完才發現是炸的 有點失策

旁邊有醃蘿蔔、酸菜、辣椒跟花生粉可以加
另外一個看上去應該是醃蕎頭

每一份都是現炒 而且在等的時候聞到那香氣 真的是逼死人
（還有老闆超巨的二頭肌也是很逼人）

這間是加入洋蔥的炒法
看起來真的好好吃啊！
60元這樣一份我是覺得真的不算貴
但因為我剛搬離天龍國領域 僅供參考
價格划算與否大家各自依家計狀況判定 XD

因為沒有內用區 現在防疫期間也不能邊走邊吃
所以後面就帶回家開吃囉！

他們家的香腸我覺得是還不錯吃
至少肉的口感是有Q 然後不會有怪味道
整體是屬於肥肉較多的類型

豆皮剛剛有提到 用炸的
炒過是好吃 但我個人比較喜歡濕豆包那種

米腸 不可避免還是北部這種外皮吃起來不夠脆口的類型
是不至於到有些店那種吃塑膠感 但是就跟南部口味還是稍微差了一點

醬料是甜鹹混合口味 加上洋蔥本身的甜味
炒過之後每塊料都有巴上醬汁 算是這間的優點
吃得出炒功真的好 然後醬汁口味也是我喜歡的

以口味跟價位來說 我之後來會想再買
雖然口感上還是沒有台南紅妃好吃 紅妃至今仍是我的第一名
但我覺得有贏台南另一間三輪車 所以算是還不錯啦！