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2011年7月27日醃蛤仔

2011年7月27日醃蛤仔



買回來洗乾淨,放鹽巴放它吐砂



冷水蓋過它,放置瓦斯火爐上開小火,當微微產生氣泡並且開口,即可撈起


醬油+鹽巴+米酒+蒜頭+辣椒+少許糖即可,


我都會在加點酸梅下去做調味


好吃的不得了

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