【宅配】太食記頂級藍鑽蟹

   

【太食記】堅持把守品質關卡，篩選獨特的產品以最原始的風貌呈現給消費者。

 

野生「藍鑽蟹」來自暹羅灣沒有觀光、工業開發的天然純淨、資源豐富海域，造就出細緻肉質、脂豐甜美、殼薄肉多的特色。

「藍鑽蟹」是所有螃蟹品種膽固醇最低的螃蟹，鮮美且富含多種營養氨基酸和維生素，廣受歐美喜愛。

 

為保新鮮度、安全性與最佳口感，【太食記】的藍鑽蟹全部以活體急速冷凍，不惜成本直接空運來台，新鮮呈現。==>真正大成本

這次來的試吃盒，外包裝的保麗龍盒，外包裝包裹的很完整！

 

打開裡面的保冷袋還非常堅硬！果真急速強低溫的冷凍

 

包含一隻「野生藍鑽蟹」及一盒「頂級黃金蟹管肉」另外附贈兩盒「特調泰式海鮮醬」另外又加贈兩片杯墊以及食用說明書！

 

食用說明書非常的清楚標示烹煮方式及食用的程序及技術，每個人看圖都可以輕鬆跟著做

 

從冷凍庫拿出後退冰一小時

  

接著鍋子注入冷水，放上藍鑽蟹，大火烹煮20分鐘即可上桌，還有各位千萬不要跟我一樣阿，我把橡皮筋當作草繩也給他下鍋蒸，結果就是被老公念，哈哈！

這次試吃我僅需以最簡易的清蒸方式，即可享用最鮮甜的深海滋味，每一口鮮、細、Q、嫩的頂級肉質，鮮美且富含多種營養，殼薄的特色就是讓人好剝，也方便吃，甚至在蟹腳的部分還很容易就可以拔開吃蟹腳肉！

   

「野生藍鑽蟹」本身即有甜度與鹹味，無須任何額外調味與功夫，可惜我的烹煮時間有點過久，我的蟹黃不見了，莫非在這碗湯裡?

 

附贈的特調泰式海鮮醬，酸辣酸辣不僅很開胃而且醬汁的層次很有豐富的口感，會有後勁的辣度，感覺搭配任何的海鮮都很適合！這醬汁我愛！

 

【太食記】也推出從蟹管到蟹腿的多種「即食藍鑽蟹肉」選擇，開罐即食，無論搭配沙拉、炒飯、煮粥、泡麵、煲湯、義大利麵、三明治等各種中西料理皆適宜，免去剝殼。 且健康低熱量，便利、輕食更兼顧美味營養。

我這次拿到的是「頂級黃金蟹管肉」，外觀還蠻清爽又乾淨，底層又可以直接看到食材，打開就可以馬上立即食用，但也可以融入其他菜色料理

 

本身的蟹管肉飽滿多汁，每口都吃的到鮮甜滋味

 

月亮蝦蟹餅：因為只做少量，所以我就直接用越南春捲皮做外皮，感覺也很搭阿，

 

可惜煎完之後我的蟹肉看不見，只能撥開才能看見！

 

越南蝦蟹春捲：整個就很搭，如果沒蝦子也可以直接全部都用蟹肉代替，本身蟹肉就有本身自然的鹹甜味，搭配泰式甜辣醬或是特製泰式海鮮醬都超級絕配，老公還因此搭配喝杯冰涼的啤酒

 

◎店家資訊