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2021/12/25
假日帶孩子來板橋跑親子行程。
活動離新埔捷運站很近
於是就直接走入三猿廣場美食街找美食。
美食街在地下一樓
入內逛了一圈看到竟然有特殊風味的原客滾滾小火鍋店
原客滾滾倒著念就變成滾滾客源，念起來就是客源滾滾來，很有發發發大財的諧音，很有趣！
找到位子後就來到櫃檯點餐，結完帳就能等餐點叫號取餐。
排隊點餐時發現，店家直接把廚房用成開放式的格局，讓客人也都能清楚看到蔬菜盤及冷藏冰櫃的乾淨整潔的舒適度
讓客人可以清楚看到廚房的動向也讓客人能吃得很安心。
櫃檯旁的煮鍋料理檯，竟然是使用客製的大型電磁爐，使用電磁爐也讓廚房的環境能夠更加的乾淨及衛生。GOOD！
當天去還有活動，現在凡點一鍋物就送一杯奶酪的優惠活動。
目前店內提供七種風味鍋物，通通均一價$168
原客滾滾小火鍋店主打客家風味及原住民原料為主的鍋底。
客家風味改良鹹蛋苦瓜變成鹹蛋牛奶鍋、及客家紅糟入湯底的麻辣翻滾鍋
也有原住民風味的馬告MY GOD酸辣鍋、刺蔥的籽的大頭目豚骨鍋及樹豆變成藥膳的勇士壯壯鍋
當然也有提供經典不辣的原味鍋及愛吃蔬食的人提供的美人纖蔬鍋，這些鍋底的特殊風味讓人一吃就愛上。
每鍋均附白飯或冬粉(二擇一)，除了美人鮮蔬鍋外還可以選擇一款肉品(牛肉、豬肉、雞肉)
也可以加價購換泡麵或是客家粄條(油蔥、馬告、素香椿)
也可以跟我們一樣加購超大杯透心涼的冷飲
鍋物一上桌就讓我很驚艷，鍋內的火鍋料非常豐富。
看起來就是依季節搭配十多種配料包括高麗菜，甜不辣、米血糕、玉米、南瓜、絲瓜 、蛋餃、豆皮、蟹肉棒、花椰菜、黃豆芽、黑木耳、金針菇、白蘿蔔等。
再搭配肉片及白飯，一鍋是可以讓大男生也能吃飽的份量
客家油蔥粄條
客家風味的油蔥酥一直就是讓大眾喜愛。
搭配Q彈不軟爛的客家粄條更是香氣四溢讓人口水直流，搭配些許黃瓜絲多了不同口感的層次
素香椿粄條
素食者可食，香椿醬也是最近很夯的沾醬食材，色澤青翠，口感豐富，有點像台版的蘿勒青醬滋味。
搭配QQ好吃的粄條，吃起來格外清爽無負擔。
黃金鹹蛋牛奶鍋$168
鹹蛋及牛奶黃金比例調製的鍋底，帶有濃郁的奶香味以及鹹香好入口的金沙鹹蛋香氣，喝起來濃稠又很順口。
大頭目豚骨鍋$168
加入原住民特色食材之一的刺蔥及九層塔與加入豚骨湯熬製，提升了湯頭喝起來多了些香氣也更加甘醇味美
就是原味鍋$168
配合給青仔吃的不辣口味，湯頭看似清澈，但鍋內的各種蔬果及肉片熬製出的湯頭濃郁好喝又順喉，不太喝湯的青仔也喝了1碗。
搭配的牛肉肉質口感也蠻滑嫩好吃
店家提供的醬油沾醬可是來自於店家自行調配的客家醬油，吃起來微甜，沾食蔬菜或是肉片多了甘甜的滋味。
愛吃辣的也可以請店家給辣椒醬，客家辣椒多了客家風味的菜脯，吃起來很有辣及層次感，我整個拿來沾蔬菜及肉片整個好對味，好好吃。
決明子紅茶$25
復刻版的古早味紅茶，帶有咖啡香氣的決明子，一種讓人懷念的風味，喝起來格外解膩又清涼。
馬告蜜茶$38
馬告很常在原住民餐廳可以見到，馬告雖然是辛香料但又是確有獨特的淡雅香氣
搭配果香蜂蜜調製而成的蜜茶，喝起來解膩又有優雅的清香尾韻在嘴裡環繞。
桂花洛神汁$38
有淡淡的桂花香氣，帶酸帶甜的濃郁口感，冰鎮後的桂花洛神汁喝起來卻格外的清新爽口又開胃。
原客滾滾
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