冬天就是要吃火鍋
台北家火鍋~麻辣鍋整理
分為吃到飽&單點式
火鍋吃到飽類
辛殿麻辣鍋
在台北有2家分店的辛殿麻辣鍋
食材品質&湯頭都非常令人驚艷
以這個價位來說覺得物超所值!!
牛肉種類達七種之多
尤其是麻辣湯頭,完全不輸給單點式的精燉湯底
一般不辣的湯頭也超級好喝!!
兩家分店沙粒都有去過
個人偏好ATT分店
場地走道比較寬敞舒適
雖然訂位超級難訂
=>台北信義區|ATT辛殿麻辣鍋~品質超優的7種牛肉&海鮮 麻辣湯頭讚不絕口
澄 日式精緻料理 帝王蟹鍋物
澄主打帝王蟹吃到飽
用火鍋吃帝王蟹比燒烤快速
在有限的時間裡能吃得更多XD
澄的海鮮拼盤雖然沒有帝王蟹吸睛
品質都還算穩定
烤物大蝦~生魚片~海鮮握壽司~炸蝦天婦羅等
給火鍋另添趣味不顯單調
火鍋單點式
太和殿麻辣火鍋
老字號的太和殿是台北麻辣鍋的招牌
許多香港藝人明星來台都愛吃
據說晚上去吃容易遇到郭富城呢
太和殿的湯頭就是濃香麻
比一般麻辣鍋店更要嗆辣一些
有一定吃辣的火候去吃
喝碗辣湯,那香味想到就流口水!!
豆腐鴨血是可無限吃到飽的
吃完後可打包回家自行加料
牛肉推黃牛肉
又嫩又大片
吸了麻辣湯的精華再沾些蒜花
人間絕品!!
=>[台北信義區] 麻辣鍋香濃之王~太和殿麻辣火鍋~涮涮黃牛肉的幸福滋味
麻辣壹號店
號稱「麻辣鍋界的香奈兒」
不僅食材高級
吃的到日本和牛、熊本和牛、波士頓龍蝦
吃完還可以煮麻辣海鮮粥
點越多海鮮料粥喝起來越鮮美!
不同於一般的白鍋湯底煮粥
麻辣壹號店是用麻辣湯底熬粥
湯頭多了麻辣的香,卻又不過辣
其他火鍋食材從青菜、配料、肉品、海鮮品質都有水準之上
連附餐香鬆越光米飯都讓人一吃難忘
麻辣鍋湯底屬清香非濃稠型
少了油膩重鹹,多了一層養生
服務也是貴婦式的享受
連肉片都會幫客人涮到最佳口感
西餐式的前菜、三層架英式下午茶甜點
原來吃麻辣鍋也可以很優雅
是麻辣鍋界少見的融合美味與氣氛的約會推薦地點
價位屬高檔,適合有點預算的饕客or特殊節日慶祝
=>台北東區*信義安和站美食「麻辣壹號店」精緻麻辣火鍋~一生必嚐銷魂日本和牛/熊本和牛
老四川巴蜀麻辣燙
麻辣鍋高雄一哥當屬老四川
從南部上來的麻辣鍋
湯底些微偏甜
如果喜歡食物中有甜味的朋友
應該會很愛
老四川的小菜川味涼粉頗具特色
老四川是許多麻辣老饕的口袋鍾愛名單
也是很難訂位
盡量能早訂位就早訂
海底撈火鍋
來自大陸的海底撈
主打服務至上
沙粒在出差時於蘇州吃過海底撈
=>蘇州海底撈食記
台灣引進後價格貴不少,湯頭種類變少
不過基本的麻辣鍋還是一樣好吃
海底撈的辣與一般台灣的麻辣火鍋很不一樣
是依照四川麻辣鍋的風俗
上面是一層辣油
辣度比一般麻辣鍋店的小辣還要更辣,約中辣等級
是真的會麻的那種辣
現場手拉麵(撈麵)是專人桌邊服務,建議一定要體驗看看
排隊是抽號碼牌形式
非常難排到,ATT店沙粒當天等了7個多小時
建議早上11點一開店就去,人最少
電話預約經常滿線,提前一個月預約才可能預約的到
應該是目前全台灣最熱門的麻辣鍋吧
目前板橋、新竹都開分店囉!
=>[台北信義區] 服務至上的海底撈火鍋來台灣囉!排了七小時才等到的麻辣火鍋
=>[出差日誌] 蘇州Day7 海底撈初體驗~服務至上名氣響叮噹的麻辣火鍋
老鼎旺川味鍋物
台北麻辣鍋老店鼎旺的家族獨立出來開的”老鼎旺”
位於國泰醫院對面的巷弄裡
延續老店湯頭
特色是吃了絕對會上癮的無骨鳳爪
讓人魂牽夢縈的銷魂麵
菜色是單點但有COLD STONE冰淇淋無限吃到飽!
屬於中高價位麻辣鍋
食材品質都很棒
偶有買一送一的肉品活動,很划算
海鮮品質也超好
尤其連蝦子都幫你剝好殼囉
=>台北仁愛老鼎旺麻辣火鍋|COLD STONE冰淇淋吃到飽~會上癮的銷魂麵&鳳爪
家一鍋 鍋物串燒小酌店
結合火鍋與串燒
吃小火鍋也不無聊
隱身於大安區安和路的家一鍋
菜盤~肉類~海鮮的品質以小火鍋來說很令人驚艷
算是小品中的精華
想吃涮涮鍋吃得有品質的
推薦家一鍋
家一鍋串燒是有模有樣的日式居酒屋串燒
菜色頗多
酒類提供紅白酒~啤酒~清酒等
想小酌一杯也蠻適合的
=>[台北大安區] 捷運安和站 火鍋戀曲~當火鍋遇上串燒~家一鍋 鍋物 • 串燒 • 小酌店~比臉還大的超優質霜降牛肉
這一鍋皇室秘藏鍋物
這一鍋的麻辣湯頭溫和
算是小辣中的小辣
不辣的養生湯頭帶點淡淡的胡椒香氣
兩種湯頭沙粒都很愛喝
曾達成一年中每個月都去光顧的創舉
牛肉首推神仙牛肉
油花分布均勻
時常推出新菜色
令人想一再回訪
=>[台北] 【回訪】這一鍋皇室秘藏 新品登場~限定商品5元五折抽獎活動到11/10~還有按讚送水晶餃
鼎王麻辣鍋
鼎王是我之前非常非常喜歡的麻辣鍋
從學生時代吃到出社會工作
之前新聞有爭議
如果不排斥雞湯塊作的湯頭
個人覺得鼎王口味也算OK
同時也是初學吃辣的好教材
獅子先生從一開始不吃辣
跟著我吃鼎王一路吃了六年已經變得跟我一樣會吃辣了
史記精緻鴛鴦鍋
史記麻辣鍋是老牌史記牛肉麵兒子開創的
走精緻麻辣鍋路線
價位偏高
湯底即使是小辣也非常辣!
屬於嗆辣型的鍋底
愛吃辣的一定要挑戰看看
川巴子火鍋樓
川巴子湯底種類眾多
有許多奇奇怪怪的鍋底
辣與不辣都有
紅油湯底麻辣鍋偏像四川的麻辣火鍋
上面浮著一層辣油
頗正宗的川味
另有一些川味小吃如重慶口水雞
蠻有趣味性
推薦給吃膩一般湯底火鍋的朋友
曾德自助火鍋城
位於西門的曾德自助火鍋
在台北有幾十年的歷史
是老台北人一聽就懷舊的火鍋店
曾德是石頭火鍋
第一輪會幫忙炒肉
加菜冰箱自己拿
最後清點盤子結帳
算是懷舊風的平價火鍋店