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2021/12/25
美味指數：
9／10
電癮料理：
河豚刺身佐蓬萊醬
食堂小知識：
帶刺的河豚攻擊性強，讓人不敢親近，人類卻願意這道美食慕名而來，一窺究竟。如同歷經波折的主角雲林，好不容易許多年時間武裝自己堅定起來，卻仍執意要回到這個傷心之地，尋找多年來未解的答案。
至於蓬萊醬則是由芒果醃製而成的特殊醬料，但台灣並不產芒果，是由荷蘭人從印度引進的，經由擅長料理的台灣人之手而成，故以台灣舊稱「蓬萊」命名之。
在經歷過《星空》的尋覓與《百日告別》的放下後，林書宇彷彿找到一種屬於自己的救贖之旅，因緣際會下扛起了領導這支宛如聯合國陣容的製作團隊，共同在歷史意義與國族情懷之間找到各自的位置與出口。作為一名對馬來西亞歷史相對陌生的台灣導演，林書宇在這支團隊裡扮演了得以客觀看待這段歷史的角色，也成為《夕霧花園》中人性溫度的重要推手。
《夕霧花園》改編自馬來西亞作家陳團英的同名小說，故事主角雲林為了完成與妹妹的承諾，隻身來到山區拜訪一位日本籍的著名園藝大師──中村有朋，二戰時期與妹妹受困在戰俘營的雲林，為了建造出妹妹夢想中的美麗花園，他得放下對日本人的仇恨，虛心受教，豈料兩人在朝夕相處下，點燃了愛情之火，面對國族情仇與禁忌之戀，他該如何抉擇呢？
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幕前｜李心潔與張艾嘉合而為一，演繹心底深處的愛與痛
兩人上次合作已是四年前，李心潔在張艾嘉執導的《念念》飾演母親一角，感情至深的師徒二人如今在同部電影擔任演員，更出演同一位角色，不知道是天生的相像又或是多年相處下的潛移默化，許多切換兩條故事線的角色鏡頭特寫，都近乎說服觀眾兩位名演員正是飾演同一人，金馬影后級別的演技無庸置疑，精采絕倫，也讓不少影迷為決定不報名女配角的張艾嘉覺得可惜，但張姊希望多把機會給新人的大器風範，值得尊敬。
李心潔為《夕》做足準備，渴望更多觀眾認識他的家鄉
17年前以《見鬼》奪得金馬影后的李心潔，在三年前因為懷上雙胞胎決定息影養身陪小孩，這不只是休息，更是等待，從馬來西亞一路來到港台發展的他，一心渴望能拍攝有關家鄉的故事，讓更多觀眾得以認識他的故鄉，也讓他等到了《夕霧花園》的問世。自認英文不好的他，花了幾個月的時間研讀劇本台詞與原著小說，甚至請來兩位專業的英文家教，密集授課。
李心潔的角色對日本人憎恨至深，在情愫的自然流露與過去經歷使然的仇恨糾葛下，雲林的不知所措與不可原諒在李心潔的演繹下，將痛心與矛盾感傳入觀眾眼中，那場與阿部寬的浴室戲，揮打的每一拳與發出的每一聲怒喊，充斥怨懟與無奈，無助與渴望，看到一個女人在眼前如此痛苦，坐在電影院的我不忍心的低下頭，不敢直視，可見演技之精湛。
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會演又會導！華人電影圈的一大瑰寶──張艾嘉
至於讓那麼多人感到惋惜的張艾嘉足以可見其表現，而做為一名相當出色的導演，張艾嘉並不完全退居幕後，近幾年他在螢光幕上有許多令我印象深刻的演出，像是在賈樟柯導演的《山河故人》與董子健大談忘年之戀；又在新加坡新銳導演之作《分貝人生》演出患有精神病的貧困母親；去年又在畢贛的新作《地球最後的夜晚》客串一角。
這次在《夕霧花園》裡飾演晚年的雲林，過去的一切對來說是渴望遺忘的夢魘，要不是必要，他絕不可能回到這片傷心地，張艾嘉的雲林試圖用成熟與理性，抑制住曾經的悲痛與椎心，隨著真相浮出水面之際，克制不了的情緒傾洩而出，最後那場望向遠方的微笑與淚水，是種釋懷，而且是唯有時間才能沖淡出的情懷。
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幕後｜台灣導演林書宇成為《夕霧花園》的靈魂人物
《九降風》、《星空》到《百日告別》，林書宇筆下的人物都與《夕霧花園》的格局相差甚遠，而作為首部沒有參與劇本的執導之作，導演同時成為從零開始的學習者，他必須重新認識馬來西亞的歷史，像是日本殖民與馬共影響，同樣入圍本屆金馬新導演的廖克發正是專研此議題多年的電影創作者，他的紀錄片也成為林書宇的資料收集之一。
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離開舒適圈二步驟：放下一切，回歸人性
林書宇表示對台灣人來說，無論你是菲律賓人、泰國人、越南人，都會被視為是生活型態相似的東南亞人，但其實每一個國家的歷史與社會背景都截然不同。所以擔起《夕霧花園》導演一職的首要工作便是帶領觀眾放下偏見、顛覆認知，這同時也是自己的功課之一。另外一個挑戰，就是離開熟悉的劇組，來到異地與世界各地的人合作。
關於這次的經歷，林書宇讓他最有感觸的是電影公司對工作人員的關心與保障，加班費是基本的，而且各劇組可以有同意權決定是否加班，如果進度超前，電影公司便會把時間拿給工作人員作休息，而非抓緊時間繼續拍。
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客觀成為優勢，注入角色人性光輝
首次執導沒有參與編劇的電影，林書宇表示自己寫劇本常常會有盲點，明明知道這場戲已經不需要了，卻又放不掉，但面對別人的劇本就可以很客觀，也因為這樣的客觀讓他在閱讀劇本裡有關「馬共」的描述時，提出了想法與修改，也讓電影中的每個角色都有了人性的厚度。
在馬來西亞的影視作品中，馬共的形象通常都是負面的，這讓林書宇實在過意不去，他試圖在台詞與情節上給馬共角色人性的一面，電影最後呈現出來的馬共也確實得到了觀眾的理解，面對英國與日本等外來政權的侵擾，他們渴望回歸自我以及對自己國家的認同感，那是種不甘心的放手一搏。
觀影｜電影最重要的是打動人心的故事
現在的電影為了市場取向，找來偶像與票房保證的演員擔綱演出，甚至是寫出符合觀眾期待的劇情，《夕霧花園》回歸到故事本身，渴望透過戰爭、人性、愛情，感染世界各地的觀眾。雲林原諒不了自己拋下妹妹逃離戰俘營，也無法理解那段與中村有朋的愛情為何無疾而終。
回到熟悉的山上，雲林渴望找到的答案是什麼？而《夕霧花園》又渴望告訴觀眾什麼？他是歷史遺漏的傷疤，是生命徒留的遺憾，是橫跨時間的愛情，也是直擊人心的史詩。
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