虎豹坑營區內的景觀餐廳【大溪閒雲居農莊】桃園市大溪區

2017/3/19 每個月一次的田園聚會今天來到一個大溪的神祕農莊 – 閒雲居農莊，要經過一個營區才可以到的了的點喔，非常特別。很多人一聽到要經過營區心理都會怕怕的，不會吧，好禁地的感覺。其實不會啦，當地人見怪不怪了。

到了農莊後，這環境挺不錯的，俯瞰大溪高爾夫球場，VIEW很棒，花草樹木也都整理得不錯，閒逛一下感覺挺好的。

這農莊最有名的是白斬雞，就是為了吃雞才來這邊，下圖可以看到養雞的棚子、以及養蜂圍起來的區塊，這邊的蜜蜂活力十足，越靠近蜂箱，越看到蜜蜂飛舞的身影。

旁邊還有一個池塘有一對鴨子、一對鵝，鵝看到我們走過來，一直叫啊叫的，宥宥看得非常入神。我覺得鵝還是有領域性的，我們一靠近，牠們就會發生示警的叫聲。

因為早上十點多就到現場，主辦人龍哥講解怎麼利用橘子皮製作天然的清潔消毒劑。

材料: 橘子皮(刨刀削下來的)、95%酒精、玻璃容器。

平常收集橘子皮，慢慢累積，冰上層冰箱冷凍，等夠多的時候就放置玻璃瓶+酒精，浸泡至少2周即可使用，使用時和水的比例是2:1，即可以做為平常清潔、消毒用劑。

龍哥也教我們怎麼練氣，慢吸(到飽，肚子要縮)、吐氣時微張口自然吐氣。龍哥說他二十幾歲時得了急性腫瘤於咽喉處，後來他靠這各方式誤打誤撞自己救了自己，龍哥說，每一次練習至少吸呼12次效果最好，男生的話可以微蹲(站樁)的方式練習效果加倍。練習一陣子後，如果身體有甚麼病痛，【氣】會自然打通不良的地方，非常神奇。

聽完龍哥的課程後，我們四處閒晃，到了二樓、看看餐廳有賣的東西等等，虎頭蜂酒、蜂蜜、蜂蜜酒等等，蠻有特色的。

開飯了，這個就是這邊的特產: 土雞。可以外帶喔，超嫩、超鮮、超好吃。

潤餅(料也太多了吧)、德國豬腳也不錯吃喔。

蒸魚、麵線、炒金針花、雞肉湯。。。味道就是要這樣，調味料少一點，要吃到原味，這樣吃到食物的味道最棒了。

最後ENDING來兩道菜，已經不知道菜名了，好飽啊。

吃飽後，我們大夥到戶外的休息區，泡茶、泡咖啡、吃花生、聊是非，風景優美，好不開心啊~ 為了吃雞肉，我們還會再來造訪的。

追加一段田園家人錄的手沖咖啡，超好喝的喔。

手沖咖啡教學:
1.四平匙摩卡咖啡粉加入濾紙中，將88˚C熱水從中間倒入咖啡粉濕潤30秒(熱水量以剛好把咖啡粉濕潤為主)。
2.將熱水從中間慢慢由內往外轉圈，等待咖啡滴入瓶中，咖啡滴完後，再加入水。
3.此動作重複三次，咖啡即完成。

戶外泡茶哈拉真的挺優閒的，謝謝大柱子夫人幫忙拍照，這張真的美，看著美麗的風景、喝咖啡、喝茶，真是開心~

大溪閒雲居農莊
桃園縣大溪區永福里19鄰138號
https://www.facebook.com/xianyunjuhuang/

【營業時間】早上10:00~晚上18:00
【公休日】禮拜一
【訂位電話】03 387 5901
位於桃園市大溪區虎豹坑營區內的景觀餐廳，(需換證進入)，亦是大溪球場的後花園，有簡餐及合菜歡迎提前來電預訂