道地客家美食【大江屋客家料理】桃園龍潭

2016/1/1日連假的在地小旅行，最後一站我們來到最道地的客家美食餐廳【大江屋客家料理】用餐，這可是Alice我第二次到這來用餐了，這家可是龍潭在地的朋友一再大力推薦的美食店家喔！這次當然不能錯過帶朋友們一起來用餐。

這的營業時間下午廚師是有休息的喔！當天我們從百年茶廠【福源茶廠】做完親子DIY活動後，約在下午二點十分打電話訂位，服務人員說只要我們在二點半前趕的到就可以用餐了，於是，我們三台車快速的往大江屋前進吧！很幸運的在時間內到達，這家餐廳的用餐時間人潮可用暴滿來形容，即使非用餐時間，餐廳內還是有一半以上的座位都還是有客人的，因此，如來用餐別忘了先電話訂位。

百年古厝大江屋，抱著客家人好客之性情，抱著服務人群建設地方的永續經營理念，從1997年開始在地經營，在龍潭山區從製造業轉為服務業，是第一家進行轉型的業者，從8張桌開始，如今可容納近4百人，歷任總統均曾為大江屋的座上賓。一樓的空間較小，走上二樓後，全是喜氣洋洋的大圓桌，之前在用餐時間來，這空間座位全客滿。

牆面上還放在舊時大江屋三合院的照片，這可是大戶人家才有的古厝，店家內還保存家著古式的碗櫥等等，很有歷史記憶，古色古香。

服務人員快速的請我們點餐，因廚師在等我們點完下班，於是快速看完MENU，快速點完～等待上菜，大江屋有個很有趣的店規，就是不可以催菜，大江屋希望客人能放慢步調、沈澱心情，欣賞山景，心平氣和的品嚐佳餚，但這次我們沒催菜喔！是廚師要下班，所以廚師們煮的很快，不用多久，美味的佳餚統統上桌了。

豬油拌飯免費，請自取，這的白米飯可是加了地瓜煮成的，在裝飯時忍不住多放了些地瓜，再淋上豬油及醬油，這一碗就讓孩子們一口氣吃光光了，又續碗～（是太好吃還是太餓了啊！其實是真的很好吃）

梅干扣肉（中）$320元，這梅干菜不會太鹹，味道剛剛好，這一盤加在白飯裏，就又可以吃完一碗飯，朋友們都說：來這吃飯很可怕，因為每一樣菜都好下飯喔！不知不覺中到底吃了多少飯了啊～

白斬土雞（大）$600元，因我們家的孩子超愛白斬土雞，一定要點大份才夠～雞皮上的凍看起來有點紅紅的，還有點擔心是不是沒弄熟，但肉的部份並沒有紅紅的，吃起來很好咬的動，這一盤很快速的清空了。

高麗菜（大）$200元

薑絲大腸（中）$240元，很酸很夠味，大腸也清洗的很乾淨，但因過酸，孩子們都不敢吃，大人可都很喜歡。

蔭鼓鮮蚵（中）$240元，又是很下飯的一道料理，不知不覺中，大家到底吃了幾碗飯了～

手工蝦卷$240元，很酥脆又有料，沾上胡椒鹹還真好吃喔！朋友們都說：這怎麼每一樣都這麼好吃啊～快速吃完結帳，這一餐五大五小，結帳金額$2000元有找，吃的好開心又滿意的一餐，也推薦給喜歡客家美食的朋友們。

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大江屋復古餐廳
https://www.facebook.com/HakkaFood.TW
桃園市龍潭區大北坑6鄰28號
03 479 4547