(試吃)杜玉記餅店,來自多年老店的鴛鴦大餅兒 @ Nancy將的生活筆計本 :: 痞客邦 ::

回想一下最近跟苗栗好有緣喔!接到滿多家邀約試吃都是來自苗栗這個好所在～

想到苗栗就想到好吃的客家菜,還有冬天必備行程大湖採草莓！（比讚）

 

猶記得回覆接受邀約試吃沒幾天,就收到櫃檯妹妹通知有包裹到貨啦～

不過我個人還是希望寄出商品前,店家可以先通知一下下啦！總覺得這樣比較好啦～

其實,近年來吃到大餅兒的機會並不為太多,因為身居在台北收到的喜餅都以西式餅乾居多～
反而收到傳統的大餅機會變得少之又少！

鄉下的拔拔與麻麻特愛傳統的大餅，總覺得傳統的大餅才是喜餅！還特地跑到北港去訂我的結婚喜餅～

粉紅粉紫色調,就是帶有喜氣的顏色～
是紅豆鴛鴦口味滴～真是幸運！這可是我愛的口味前三名唷～

大概是經過運送過程的顛簸,餅皮都已經黏在透明盒蓋上了＞“＜

 

雖然有點破壞的外觀,但好吃的食物還是不會因為外觀被破壞而對於其美味有所打折!!

拿出我萬能的水果刀,一刀切下,想不到餅皮意外的薄ㄟ,只有薄薄的幾層

內餡是QQ的麻吉與綿密的紅豆泥還有一些些的鹹蛋黃泥！

紅豆泥好綿密而且不會太甜太膩口,打破傳統大餅太甜膩的印象,紅豆泥與麻吉1:1的比例，
讓我們一口吃下就可以吃得到綿密的紅豆泥與QQ的麻吉

店家另外加入的鹹蛋黃,以壓碎後的粉泥狀加入於內餡中，比起整顆蛋黃表現得好!吃起來也不較不容易噎口~

餅皮底部是沾滿滿満的白芝麻，白芝麻經過烘烤後更香了!

謝謝店家的邀約試吃～有機會去苗栗玩別忘了到杜玉記餅店帶塊餅當伴手禮喔！