『食記』高雄左營。老施炭燒肉燥飯、左營餛飩、金華酥餅 - 跟著尼力吃喝玩樂＆親子生活

 

老施炭燒肉燥飯
地址：高雄市左營區左營第二公有市場內(左營大路上麥當勞對面)
電話：07 585 2253
營業時間：04:00~16:00
老施炭燒肉燥飯
地址：高雄市左營區左營大路150號
營業時間：08:00~18:00

 

左營第二公有市場有許多知名老店家，都是差多30年以上的老店家
是許多左營在地人、旅客尋訪左營美食的好地方
光是一個小市場，就能品味到許多老味道
細細品味為何這些老店家能屹立不搖的持續開店30年以上
感受許多古早風味，吃出在地文化，來左營大路就該來左營第二公有市場內探索

知名的左營餛飩也鬧分家了，一家汾陽餛飩、一家菜市仔嬤
又形成一種想買東西很尷尬的局面，一靠近就會開始拉客、吆喝…
不太喜歡這種感覺阿XDDD，沒事幹嘛鬧分家

許多高雄在地人票選出最美味的肉燥飯就是老施炭燒肉燥飯
會讓人回味，讓人想念的肉燥飯，簡單隨處都能看到的肉燥飯
就是最道地的幸福美食，不管出遠門、出國，都會想起家鄉味

店家的服務態度很好，讓人多人都很讚賞，老闆都會笑臉迎人
傳承的不只是老滋味，連服務態度都很讓人窩心

市場內的老店都是復古的磁磚檯面，很有悠久歷史的痕跡
檯面上各式各樣的黑白切，老饕、熟客都會自己夾取給老闆處理
老施炭燒肉燥飯好吃的還有米粉肉羹，喜歡的也可以品味

老施炭燒肉燥飯就是靠這甕一直熬煮的老滷汁取得老饕的胃口
採用古早製作方式，木炭熬煮，光是肉燥色澤就讓人忍不住吞口水了

底下都是炭火，很古早的製作方式取代現有的瓦斯
讓炭火的飄香持續蔓延

老施獨創炭燒肉燥飯

招牌肉羹，很少吃到肉比羹還多的肉羹湯，大碗滿足

吃老施炭燒肉燥飯一定要加的特殊甜辣醬
可以先品嚐肉燥原味，在淋上赤羌醬提味，層次的香氣完全不同，值得嘗試

油油亮亮的肉燥就這麼的登場了

肉燥不是那種細碎的，是可以咬到微微肉質纖維
帶上肥肉不油膩在嘴裡馬上劃開的香，難怪這麼多人推薦這老滋味-老施炭燒肉燥飯

連榨菜都好吃唷

很多人看到肉燥的肥肉都會怕，老施炭燒肉燥飯可以放心的大口扒飯
肥肉會與米粒在嘴裡融合，沒有噁膩敢，香氣會不斷的冒出來

飯上滿滿的醬汁，滷汁的香氣帶有甜度，濕潤度的飯好吃唰嘴阿
男生起碼可以吃上2～3碗阿！

必點招牌肉羹，肉比羹還多，店家真的無敵中肯阿
羹帶有甜度，是南部人會喜歡的口味
也會發現羹比較稠，主要很多人會點米粉羹，要帶有稠才會讓米粉吸收味道
肉羹放涼了也會稍微水一點，不過風味依舊美味

每一塊肉都很扎實，用料很實在，真的很大心
肉質帶有Q度，每一口都有吸付帶有甜度的羹湯，好吃～

左營菜市仔嬤餛飩
湯頭比較濃郁，裡面有滿滿的白胡椒香氣，很適合重口味的朋友品味
餛飩皮比汾陽餛飩還厚，肉質的香氣也不錯

會發現肉質帶一點粉色，湯頭好喝順口

左營汾陽餛飩
在原本老位置的汾陽餛飩，餛飩皮比較薄，肉的香氣比較濃郁
一吸餛飩皮就會化開，湯頭的香氣稍微淡一點

肉質的顏色比較暗陳一點

兩家吃下來個擁有支持者，後來大家覺得汾陽餛飩搭配菜市仔嬤的湯最完美
所以兩家的特點加起來才是優點，幹嘛分家啊～～～～～

金華酥餅

地址：高雄市左營區左營大路86號
營業時間：AM08：00～PM 17：00（週一公休）

酥餅已經搬家了
左營區蓮潭路60-2號（舊城國小旁）

左營必吃美食金華酥餅，想吃只能現場訂，我們上午10點左右訂，下午4點才拿到
所以不是想吃就能吃到的金華酥餅，要吃就要衝啊～
堅持不給拍的金華酥餅，即使是媒體、食尚玩家來想拍一樣不准啊XDD

金華酥餅有兩種口味，甜的跟鹹的
大概拳頭大小，餅皮還蠻厚的，很眷村的風味
外皮即使稍微冷一點還是脆的唷～

很多朋友大力推間甜的唷

尼力個人對餡餅、酥餅沒有太大的愛好，喜歡的朋友可以自己來品味

左營第二公有市場內有太多老味道可以尋訪，甜的、鹹的、冰品都有
可以從正餐吃到下午茶到甜品，完全滿足味蕾的好所在
如果有朋友來高雄玩，記得朝聖左營第二公有市場～

 

真口味烤鴨
地址：左營大路2之87號
電話：07 581 5986
營業時間：10:00~18:00（週二公休）

左營無名麵店（酸辣湯，水餃，滷味，乾麵）
地址:高雄市左營區部後街42巷(永吉楊桃湯、龔家楊桃湯巷內)
營業時間：11：00 ～ 14：00(每週日公休)

舊城傳統美食(舊邑城隍廟旁)
地址：高雄市左營區店仔頂路3號
電話：07 588 4521
營業時間：10:00～22:00(每週四公休)

 

 

 

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