新北驗出鹼粽含硼砂 可罰8千萬 送檢方偵辦 | 生活 | 新頭殼 Newtalk

端午節將屆，新北市衛生局今 (31) 日公布最近抽驗市售粽子、包粽餡料及乾貨共 133件，檢驗動物用藥殘留、農藥殘留、防腐劑、漂白劑、螢光增白劑、甜味劑及非法添加物等，結果1件鹼粽檢出硼砂，函請檢方偵辦。另衛生局即日起在衛生所免費發放可取代硼砂的三偏磷酸鈉，供民眾製作鹼粽，每人限領1包，1800份送完為止。

衛生局食藥科長楊舒秦說明，不合格的「鹼粽」來自板橋區中正路 236巷36號前的無市招攤販。硼砂會經胃酸作用轉變為硼酸累積人體，引起食慾不振、消化不良，嚴重者會造成嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙等症狀，我國早已明令禁止使用，而違反者依據食品安全衛生管理法第49條第1項規定，可處7年以下有期徒刑，得併科8000萬元以下罰金。

她說，衛生局於105年起年年抽驗鹼粽，至今共83件，有9件檢出硼砂，來源都是無市招攤販，其中以105、106年各3件最多，今年則有1件。她呼籲業者切勿使用違法添加物，也建議民眾最好到信譽良好或有商號的店家購買。另粽子者由高熱量且不易消化的糯米、五花肉及蛋黃製成，提醒民眾食用時應細嚼慢嚥、淺嚐即可。

為推廣健康鹼粽製作，衛生局即日起免費發放1800份可取代硼砂的合法食品添加物三偏磷酸鈉，安全又可以增加鹼粽韌性、保水性及保存性，歡迎週一至週五上午8點至下午5點，向29區衛生所索取，每人限索1包，送完為止。

新北市衛生局抽驗板橋區一家無市招攤商的鹼粽，經檢出硼砂，函請檢方偵辦。   圖：王峻昌/攝