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2021/12/25
在台中聚集許多隱藏美食的北區永興街巷弄中，由一對年輕夫妻經營的異國鄉村料理-Ciaochao鄉村燉煮餐館在今年十月中開幕，有別於鄰近商圈以傳統美食為主的料理，Ciaochao鄉村燉煮餐館以受到大眾喜愛的義大利麵、燉煮料理作為主食，也提供多人聚會的分享盤、炸物等料理滿足來客的需求，老闆藉由不斷創新的特色料理讓顧客們用餐時能有更多選擇，今天就讓艾德來帶各位吃吃看他們有什麼特色料理吧!
餐廳名稱: Ciaochao鄉村燉煮餐館
地址: 台中市北區衛道路218號
電話: 04-22356297
營業時間:12:00-23:00
粉絲專頁
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走進大門後可以看見地板上有兒時喜愛的跳格子
非常適合親子聚會，雖然場地不大，但是對兒童而言也能玩得相當盡興
Ciaochao鄉村燉煮餐館的餐廳內部採斑駁、廢墟式老建築風格
使顧客來用餐時也能感受到像是回到家ㄧ般的溫馨
餐廳的各個角落貼著令人似懂非懂的雞湯小紙條
用餐之餘看一下總會有令人會心一笑的效果
老闆養了兩隻相當溫馴黏人的貓咪
如果離他太近的話有可能會被跳到背上哦XD
如果有養毛孩的話
可以帶來和牠們好好玩耍唷
馬克杯蕈菇濃湯+沙拉
開胃沙拉使用簡單的生菜上面點綴玉米片淋上店家特製香草塔塔醬
分量不算大，蕈菇濃湯在剛上桌的時候乍看之下還以為是奶茶呢!
濃湯在入口之後，香濃的口感中有一股強烈的蕈菇香氣
算是偏重口味的濃湯
對於開胃小品而言算是相當有誠意的一道料理
濃湯容器使用ㄧ般餐廳少見的馬克杯
不會像其他盤裝的濃湯快見底時要拼命的用湯匙舀!
相當貼心的設計
自11/17起到Ciaochao鄉村燉煮餐館用餐的顧客
只要在他們facebook粉絲團或IG案讚和追蹤即贈送經典濃湯+沙拉
想體驗他們的精緻開胃菜的大家可要把握機會唷!
冷泉卵小培根豬 $200
使用小麥製成的細扁麵，較市面上的義大利麵更有飽足感
其白醬使用蛋汁加上鮮奶油調製而成，因此醬汁較為濃稠
搭配著義大利麵一同入口，奶香味十足
非常推薦喜歡白醬的人選擇
撒上富有嚼勁的煙燻培根豬肉與冷泉卵增添層次感
飽足感也很夠
老伯伯燉牛頰 $310
牛頰肉燉煮後吸收了鮮甜的醬汁，口感也相當軟嫩
是完全不會卡牙縫的牛肉，相對而言使用的台灣香米燉煮過後口感偏硬
但不是沒煮熟的口感，反而咀嚼時很有嚼勁
料理中加入紅、黃椒、野菇等蔬菜，讓人感覺很天然、田園風十足的美味料理
雙蔬老皮嫩雞腿 $200
雞腿肉很嫩，佐著一旁微辣的莎莎醬
吃起來使本來調味較清淡的雞腿肉
增添了香料與莎莎醬的鮮甜清香
不過單究雞腿肉的調味對艾德來說稍微清淡了點
如果沒有連同莎莎醬一起吃的話，或許多吃幾口就容易膩了
酸辣炸雞翅 $180
這道酸辣炸雞翅是店家非常推薦的一道料理
雖然艾德本身幾乎是不吃辣，不過他辣醬的辣度還算是可以接受的範圍
炸雞翅沾著辣度適中的辣醬再擠上檸檬汁吃起來相當開胃，是多人聚會時的最佳選擇
爐烤煙燻鴨片 $240
使用鴨胸肉作為主食，紮實的鴨胸肉經過爐烤煙燻過後越嚼越香
調味也不會過重，可以嚐到鴨胸肉本身的鮮甜，適合情侶或多人聚會一起分著享用!
Ciaochao鄉村燉煮餐館用餐環境以斑駁、溫馨的擺飾裝潢
讓消費者彷彿置身於自家中享用美食
適合學生、多人聚會以及毛孩子愛好者一同前往用餐
熱情好客的老闆夫婦們有空閒的時候也會和顧客聊天說地
料理則以營養均衡、健康的原則研發多種鄉村美食
自11/17起到Ciaochao鄉村燉煮餐館用餐的顧客
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在經過熱鬧的永興街商圈時不妨走進巷內，品嚐具有特色的鄉村料理吧!
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◎本篇為與 信川屋博多豚骨拉麵 合作邀約，內容皆為實際感受
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