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2021/12/25
夜間部爌肉飯，台中精誠公益路口深夜美食，平價好吃Q軟爌肉、豬腳，食尚玩家報導
精誠路上大大招牌的夜間部爌肉飯在台中也可說是老店了!
從一開始路邊攤，兩三張桌椅，擴大至今精誠路的大店面
在公益路上也算是頗有名氣的台中平價小吃，更是深夜肚子餓好去處
地址:台中市西區精誠路109號
電話:04-23200735
營業時間:17:00~02:30
夜間部爌肉飯菜單，餐點從10~100元之間
如果一個人來吃可以點便當類，有菜有肉有飯比較划算
兩三人來吃可以點很多小菜，豐盛度不比餐廳差
晚餐六點多，店內用餐人數與外帶人數都頗多
不過，大家用餐速度都很快，出菜速度也很快
點好菜結帳後店員會送餐到位置上，餐具部分則自己取用
檯面上一大鍋一大鍋各式各樣的滷菜，看了讓人很想甚麼都來一點
最近食尚玩家也來報導，聽說是浩角翔起主持的!!!
太可惜居然沒有遇到我們的偶像~只能看著他牆壁上的簽名
今晚nini and blue兩人的晚餐，最近在控制體重，所以有節制一些
爌肉飯+豬腳飯+滷白菜+豬肝湯，其實很想再點其他小菜，但是要忍~耐~
nini對爌肉飯、滷肉飯很挑的，能夠讓我覺得超級好吃的可沒幾家
夜間部爌肉飯不至於到黯然銷魂的程度，但是也算是好吃的喔!
夜間部的肉肥肉偏多，但是滷得相當透徹，軟而不爛且Q彈
即時肥肉多，一點也不恐怖，而且很好吃!
夾起來的時候很害怕他斷了，好險這豬皮滷得剛剛好~
淋上醬汁的白飯搭點不會太鹹的酸菜，很好吃!!
不怕肥肉的人來吃看看夜間部爌肉飯吧!
恰恰好的Q軟美味，夾起時還會晃動，連吃兩碗也還想再吃!
豬腳飯(部位中段)，咖啡醬色的豬腳跟爌肉一樣滷得極好~
表面帶點光澤但不會太油，吃完之後還會黏嘴，超豐富膠質!!
豬腳部分飯和肉是分開來的，方便食用與吐骨頭
吃豬腳還是喜歡這種很軟嫩的，一來方便吃得乾淨，二來不會有豬羶味
夜間部的豬腳也是肥肉比較多一點的，不過超適合老人家來吃!!
QQ軟軟還有豐富膠質!!恩，下次閏年改帶夜間部豬腳回家孝敬娘親
到小吃攤最愛點的滷白菜，各家風味不同，但大多鹹香中有白菜甜，好吃
豬肝湯，湯色混濁，豬肝帶點粉嫩，有薑絲提鮮，好喝~
簡單而美味的晚餐，平價不貴
吃完之後經過精誠路好吃湯包時，很猶豫要不要買一籠回家吃!
好在掙扎半天後，nini and blue互相控制下作罷!!
面對美食的誘惑真的好困難，但是真希望瘦回以前的模樣….(握拳)
地址:台中市西區精誠路109號
電話:04-23200735
營業時間:17:00~02:30
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個人口感與喜好不同，以上僅是nini and blue個人經驗分享
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