台中美食| 金爌爌肉飯，台中朝馬站旁清新風格的傳統小吃，搭車時快速又美味的爌肉便當、肉燥飯

台中西屯區爌肉飯推薦- 金爌爌肉飯，位在台中秋紅谷商圈、朝馬站和欣客運旁邊、統聯斜對面的平價小吃，內用環境清新舒適、有冷氣，也可以外帶爌肉便當上車享用。爌肉飯還有兩種部位可以選，看是要油脂豐腴的三層五花肉或是皮Q軟彈的腿庫，記得加點Q彈滷蛋和好吃的滷貢丸，更滿足喔。金爌爌肉飯菜單在文內。

金爌爌肉飯

地址：台中市西屯區朝馬路26號

電話：04-22588911

營業時間：11:00-21:00

>>金爌爌肉飯官方粉絲頁

歡迎轉貼連結，圖文未經授權嚴禁下載使用 !版權所有©Nini and Blue玩樂食記  

每次到台中朝馬站搭車時，總是到全家便利商店隨便買個麵包就打發飢餓的肚子，好在現在附近有個金爌爌肉飯，下午時間無休息，非正餐時段也有飯吃，餐點快速、好吃、環境又舒適，上車前可以先填飽肚子再出發

門口旁特別設置了外帶櫥窗，可以直接在外面點餐外帶不用入內，還挺方便的 

日式小清新風的裝潢，光線明亮、吧檯乾淨整潔，沒有傳統小吃店醬汁糊的到處都是的畫面，而且還有涼爽的冷氣，吃個小吃也能很文青感~

座位有吧檯區和一般桌，雖然整體位子數不算多，但是來用餐的客人大多也不會久待，還滿容易有位子的~

半開放的料理區，可以看到店家整個製作過程，盛裝料理的餐具不用拋棄式或是塑膠製，都是用耐熱的陶瓷裝，不只環保、安心，日式風格的藍白色碗盤看起來也更有食慾

 白飯放在木桶內保溫吸濕，添飯時隨著熱氣飄出誘人米飯香，而且飯量可說是十足大方 

不管是爌肉飯或是肉燥飯都會先淋上店家細心熬煮的肉燥與醬汁，味道甘甜。金爌店員說是因為熬煮肉燥和滷汁時，加入了大量的洋蔥，用天然的甜味取代糖粒、味精，所以吃起來感覺微甜但很舒服

爌肉飯還能選部位，看是要腿庫或是三層五花肉，如果不太忙的話，三層肉也可以請店家挑肥一點或瘦一些

愛吃爌肉的Nini則是建議，不要太瘦會更美味，爌肉就是要帶點油香、油潤豐腴的脂肪，這樣才更夠味!

看著滷鍋裡的爌肉環肥燕瘦都有，每塊都覺得很美味呢~

最後還會放上清爽的柚香蘿蔔片，沒有傳統黃色醃蘿蔔的死鹹，反而是香氣清新、脆口解膩，讓人更願意吃

一旁店家加入綠蔥、蒜粒自炒的辣椒更是香辣帶勁，提醒你一開始可不要加太多，以免辣到流眼淚，哈~ 

金爌爌肉飯 內用菜單

金爌爌肉飯 外帶菜單，有便當可以選

這次吃的餐點:爌肉飯$65、肉燥飯$35、貢丸湯$25、苦瓜排骨湯$45、滷貢丸$10、油豆腐$10、滷蛋$15、高麗菜$30、滷大腸(小)$60

店家是把滷貢丸、油豆腐、滷蛋另外放在一個盤子上，我們則是自己把它們一起擺入碗裡，看起來才會這麼豐富

滷貢丸$10、油豆腐$10、滷蛋$15

一份油豆腐是兩塊，細密的孔隙有著飽滿的湯汁；滷蛋滷的很深透，從蛋白至蛋黃都有著濃郁的醬香，而且蛋白有著類似像鐵蛋般的硬Q，很有咀嚼感

滷貢丸扎實彈牙，有著醬香也還保有豬肉漿的香甜，很好吃!

現在剛好店家有辦活動，店內拍照打卡送滷貢丸一顆喔~(活動期限與優惠內容依店家現場公告規定為主)