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2021/12/25
宋記豬血湯 在地豐原人傳統早午餐，百吃不厭的豬血湯、魯肉飯、爌肉飯，豐原50年以上老店，食尚玩家推薦
宋記豬血湯
地址:台中市豐原區安和路43號
電話:04-25240350
營業時間:6:00~14:00
每周二公休
豐原豬血湯很多家
這次吃的是宋記豬血湯
在網路上也很多豐原人推薦
宋記從炒麵、魯肉飯、爌肉飯等等都有
基本上傳統的台中早餐選項這裡都有
檯面上那大大小小的鍋碗中
裝成的是不同食材，這一字排開感覺好壯觀
進門口前，心裡已經有底了!這家是好吃的
很多家賣炒麵配豬血湯的店家，都是一大鍋煮
只是不同食材的燉煮時間不同
宋記老闆願意將食材分門別類
雖然是老店，這樣在上桌的食材數量才能控管
想不到濕冷的早上，還是這麼多人來這用餐
幸好翻桌率很快，不用等太久
這次點了爌肉飯+綜合湯+炒麵
綜合湯裡頭滿滿的配料
豬血、大腸、隔間肉等等，一次就可以吃到全部
喜歡吃辣的人，不能錯過店家特製辣椒醬(在櫃檯)
辣醬混和蔥花，很適合跟這些食材搭在一起
只是有點辣@@
宋記的炒麵倒是滿特別的
吃法也很特別
當地人都是拿桌上的沾醬，加到炒麵上方享用
這沾醬有點類似肉圓的甜麵醬
入口甜甜帶點微辣，味道不會太明顯
爌肉飯 $60元
這爌肉剛上桌時，賣相不是好
感覺會太油膩、沒有味道
用筷子準備夾起時，這爌肉就自己一分為二
讓我當下對它改觀，真的是肉不可貌相阿!!
爌肉魯到有點軟嫩
肥肉部分卻不油膩，搭配醬菜吃剛剛好
宋記豬血湯滿超值的，搭配炒麵就是很豐盛的早餐
喜歡吃爌肉飯的人也可以來試試看
這賣相不佳，卻好吃的爌肉
宋記豬血湯
地址:台中市豐原區安和路43號
電話:04-25240350
營業時間:6:00~14:00
每周二公休
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