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2021/12/25
小舖里甜點工作室 在南投埔里的民宅靜巷中，樸實的小小工作室，散發著職人的氣息，高手總是藏身民間。小舖里甜點工作室 甜點師傅可是大有來頭，征戰過世界巧克力大師賽，相當厲害。店內每日提供限量的切片蛋糕、常溫蛋糕、生日蛋糕。喜歡吃甜點尋找巷弄隱藏版美食的人，趕快來埔里尋找這超低調甜點店吧!
小舖里甜點工作室
地址:南投縣埔里鎮中正三路32號
電話:無 (週三休息)
營業時間:13:00~19:00
備註:限外帶、每日口味依店家公告為準
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食記具有時效性，請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主
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之前就有注意到小舖里甜點工作室回埔里開店服務鄉親，蛋糕以生日蛋糕整顆為準，訂購上稍微不便，看到店家有提供切片蛋糕後，趁著來埔里吃美食時，馬上來尋找這低調巷弄美食。小舖里甜點工作室 的外觀完全融入街景中，很容易讓人一閃而過，想來購買的人，記得放慢速度搜尋
本文摘要
- 小舖里甜點工作室 店內環境
- 小舖里甜點工作室 蛋糕口味
- 小舖里甜點工作室 餐點心得
- 小舖里甜點工作室 店家資訊
小舖里甜點工作室 店內環境
小舖里甜點工作室 店內空間不大，主要以冰櫃中切片蛋糕和藏溫蛋糕為準，沒有太”ㄏ一”花的裝潢，讓人可以更專注在店家的手藝上
小舖里甜點工作室 蛋糕口味
每日甜點蛋糕以現場為準，店家粉絲頁會公告種類和口味
光看這切片蛋糕的外型，完全不輸給知名甜點店
當天切片蛋糕有法式檸檬酸塔、香芋鹽之花起司蛋糕、酸溜溜檸檬起司蛋糕、巴斯克生起司蛋糕、生巧克力不讓尼蛋糕等等
切片蛋糕上的拉花造ㄦ型沒那麼浮誇花俏卻能感受到精緻度與細膩感
部分食材選用當地農特產品，其實台灣很多蔬果鮮食不會輸給國外
木櫃中擺放常溫蛋糕
百香果蛋糕加入埔里特產百香果
店家也有推薦我這款老奶奶檸檬蛋糕，可惜已經購買兩片切片蛋糕了!看來只好下次再來購買了!
另一區牆面上則是店家征戰沙場的獎牌獎狀，相當厲害，以下資訊取自店家粉絲頁:
2012年 世界巧克力大師賽 台灣區選手代表資格賽 銅獎
2013年 台灣 GATEAUX盃技藝競賽 巧克力工藝 季軍
2013年 台灣 冰淇淋達人創意大賽 冠軍
2014年 台灣 冰淇淋達人創意大賽 評審
2014年 世界巧克力大師賽 台灣區選手預選賽 冠軍
2015年 世界巧克力大師賽 法國總決賽 第七名
2016年 嘉麗寶巧克力創意大賽 評審
2017年 亞洲盃點心大賽 台灣代表隊選拔賽 評審
2018年 台灣屏東可可豆風味品評競賽 評審
過年過節有手工餅乾、禮盒需求的人也可以參考看看，讓收到禮盒的人有不同的感受
購買完之後提著甜點到附近找個公園，野餐吃甜點
小舖里甜點工作室 餐點心得
酸溜溜檸檬起司蛋糕
顧名思義是款酸度很高的切片蛋糕。單吃上層檸檬內餡時，可以感受到那酸度，灑上的檸檬皮，多股清香氣息。和下層起司蛋糕一同享用，整體酸度降低一些，口感和層次上更豐富飽滿
香芋鹽之花起司蛋糕
這款切片蛋糕看起來相對樸實，入口則讓人驚艷，有在吃芋泥的錯覺，從側面看的到芋頭泥顆粒，上方撒上一些鹽之華，多吃幾口也不用擔心膩口
小舖里甜點工作室 的甜點不管是賣相或是口感完成度都很高，價格和知名甜點店相比，接受度高很多，下次來埔里除了到18度C買生土司、埔里酒廠買紹興香腸，這在靜巷的甜點工作室不要錯過了
小舖里甜點工作室 店家資訊
地址:南投縣埔里鎮中正三路32號
電話:無 (週三休息)
營業時間:13:00~19:00
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