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2021/12/25
由布院Milch 在日本九州是相當具有人氣的知名甜點店，最受歡迎的半熟起司蛋糕可是連續5年得到世界金賞冠軍，冷熱皆好吃，中間還有熔漿般的半熟起司，據說好吃到每30秒就賣出一個，更是來到日本由布院必吃招牌。 由布院Milch 目前在台灣共有2間門市，最近新推出濃厚系半熟巧克力蛋糕，以及原有的原味、濃厚系抹茶半熟起司蛋糕，還有布丁、雙層起司蛋糕，而妮妮個人最偏愛的是舒芙蕾起司蛋糕，軟彈舒軟的感覺真的特棒!
Milch由布院 台北新光三越站前店
地址：台北市中正區忠孝西路一段66號1樓
電話：02-23821681
營業時間：11:00~21:30
Milch由布院 台中勤美誠品綠園道
地址：台中市西區公益路68號1樓
電話：04-2321-6088
營業時間：11:00~22:00
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食記具有時效性，請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主
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妮妮布魯LINE@ ID : @nini.blue
Milch由布院 台中勤美店就位在公益路的勤美誠品綠園道一樓
是位在正公益路上的大門旁邊，雖然有在外展示的透明櫥窗，但其實購買的櫃檯是在裡面喔~請走進去勤美裡面，不要以為外面門沒開就沒有營業囉!
櫥窗上貼著2015~2019連續五年金賞獎的殊榮
裡面的櫃台其實不大，由於大部分商品也是需要先冷凍或冷藏，所以可以先跟店家提前預購再來拿或是宅配也可以。不過舒芙蕾起司蛋糕只能現場排隊購買喔~至於出爐時間不固定，也可以先電話詢問。
2020年優惠活動：
巧克力半熟蛋糕1盒+舒芙蕾起司蛋糕1顆，特價488元(原價 610元)。
巧克力半熟蛋糕1盒+雙層起司蛋糕1顆，特價648元(原價 810元)。
優惠期間與商品價格，以店家現場公告為主
現場展示櫃中擺放各種甜點，若是有大量訂購的話，必須提前預購
漸層色系的布丁看起來很誘人~ 而最近最火紅的是新推出的濃厚系半熟巧克力蛋糕
第一次不知道喜歡哪種口味的人，妮妮布魯相當推薦你直接買三味半熟蛋糕，一整盒現在還有優惠價只要370元比較划算，而且各種口味都可以品嘗到。(優惠期限請洽店家)
原味單價60元、抹茶單價75元、巧克力單價70元
一盒裡面有原味、抹茶、巧克力個2個
半熟起司蛋糕-原味
這款就是創辦人研發很久的招牌半熟起司蛋糕，剛出爐吃會有濃郁奶香，中間是恰到剛好的半熟狀況；冰冰的時候，中間半熟起司像是冰淇淋般的柔順滑嫩。難以掌控的半熟功夫，更是連續5年都能得到金賞獎的特別之處。
每一款半熟蛋糕的成份標註在貼紙上
冰涼的時候，不會太過濕軟，但中間會有著冰淇淋快融化的感覺
最底部還有鬆軟蛋糕，搭配著濃厚奶香與柔軟的起司，頗有不同層次口感
妮妮個人喜歡冰涼時挖起來還能保持住外觀的狀態
這時候的起司感很像不會太冰涼的冰淇淋，起司味道濃郁卻不膩，難怪能夠連續5年都得獎!
半熟起司蛋糕-巧克力
這是2020年7月最新推出的，主打的可是濃厚系口感
巧克力半熟蛋糕 原價70元／顆
現在推出優惠組合價，超適合喜歡嘗鮮又想省荷包的人
巧克力半熟蛋糕1盒+舒芙蕾起司蛋糕1顆，特價488元(原價 610元)
巧克力半熟蛋糕1盒+雙層起司蛋糕1顆，特價648元(原價 810元)
據官網資料，裡面搭配了蜂蜜、巧克力、以及來自日本的厚奶油，所以吃起來不是只有單純的巧克力味，還帶點舒服的甜香
從冰箱拿出來放一下子再吃，會有像是巧克力熔岩漿的感覺，濃郁的巧克力以及最底部還有綿密的蛋糕，帶點大人感的苦甜，整體雖然是巧克力爆炸般的濃厚感，卻是不甜不膩讓人一下子就吃光光
半熟起司蛋糕-抹茶
妮妮有些朋友就是特別喜愛抹茶味，害的妮妮對抹茶也越來越喜歡
抹茶口味上面多了它的最佳好朋友蜜紅豆，搭配微苦澀的抹茶正是剛剛好! 而底部就沒有蛋糕體了，整體就是超級抹茶的濃厚布丁感
既然Milch由布院是以起司為主打，當然也不要錯過它的雙重乳酪起司蛋糕
雙重乳酪起司蛋糕 5吋 原價410元
優惠期間內可以搭配一盒巧克力半熟蛋糕，這樣有特價優惠只要648元喔
外層有點像是蛋捲餅乾碎覆蓋，裡面有兩種起司，最下面是蛋糕體
妮妮帶回家吃了退凍一晚和沒有退凍直接吃的感覺，自己比較偏愛沒有退凍直接吃，雙層起司微硬像在吃冰，鹹甜滋味融合在一起相當融洽不甜膩，而放冷藏一晚退凍的會顯得很柔軟，吃的時候一進入口腔比較容易融化。 建議你兩種口感都可以試看看喔~
如果沒有很愛起司口味，由布院的布丁也很可愛滑嫩喔~咕溜的有點像是茶碗蒸的感覺
手匠半熟布丁單罐80元、抹茶牛奶布丁單罐75元
原味布丁裡面也是不完全凝固的半熟狀態，小湯匙挖起來還很容易掉落回瓶子，吃的時候建議要全部攪勻了，這樣甜度剛剛好。抹茶布丁則較為固態一些，中間深綠色的類似抹茶果凍，最下面是奶酪感，這一款分開吃或是攪勻了再吃都很OK
Milch由布院 台北新光三越站前店
地址：台北市中正區忠孝西路一段66號1樓
電話：02-23821681
營業時間：11:00~21:30
Milch由布院 台中勤美誠品綠園道
地址：台中市西區公益路68號1樓
電話：04-2321-6088
營業時間：11:00~22:00
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